Pisztráng: előnyök és tulajdonságok
az pisztráng az a név, amellyel azonos lazachoz tartozó különböző fajok ismertek, amelyeket Psalmnak neveznek. Ebben a műfajban édesvízi vagy sósvízi halak találhatók.
Esetében pisztráng, kétségtelen, hogy az egyik legismertebb és legkedveltebb édesvízi halat, pontyokat vagy sügéreket nézzük.
A különböző ismert pisztrángfajták közül kiemeljük a közös pisztráng (vagy folyami pisztráng), a tó pisztráng, a tengeri pisztráng (nagyon hasonló a lazachoz) és az úgynevezett szivárványos pisztráng.
A piacokon és a halászoknál az egész évben megtalálható, ami azt jelenti, hogy nincs konkrét hónap a szezonban.
A pisztráng táplálkozási tulajdonságai
Pisztráng egy olyan hal, amely meglehetősen hasonlít a ponty táplálkozásához. Ezt félig zsíros halnak tekinthetjük, mivel zsírtartalma nagyon alacsony (az úgynevezett kék halhoz képest). Ez azt jelenti, hogy a pisztráng valójában egy hal, amely a kék hal és a fehér hal között helyezkedik el.
Ebben az értelemben a 100 gramm pisztráng 3 gramm zsírt és közel 90 kalóriát biztosít, így alacsony zsírtartalmú ételekkel és a fogyás étrendjében érdekesekkel szembesülünk.
Magas biológiai értékű fehérjéket biztosít, így az összes esszenciális aminosavat tartalmaz. Vitaminokat és ásványi anyagokat is biztosít, bár némileg kisebb mennyiségben, mint a többi hal.
Vitamin tartalmával kapcsolatban az A, B2, B2 és B3 vitaminokat tartalmaz. Ezenkívül ásványi anyagokat, például vasat, magnéziumot, káliumot, foszfort és cinket is tartalmaz.
kalória | 90 kcal | ||
fehérje | 15 g | ||
Szénhidrát | 0,1 g | ||
Összes zsír | 3 g | ||
vitaminok | ásványok | ||
A-vitamin | 14 mcg | foszfor | 250 mg |
B1-vitamin | 0,1 mg | magnézium | 29 mg |
B2-vitamin | 0,1 mcg | kálium | 250 mg |
B3-vitamin | 5 mcg | cink | 0,8 mg |
A pisztráng előnyei
A pisztráng különösen az omega-3 zsírsavakban gazdag hal, amely segít megakadályozni a szív- és érrendszeri megbetegedéseket a magas vérnyomás és az LDL-koleszterin csökkentésével és a HDL-koleszterinszint növelésével.
Nagyon alacsony kalóriatartalmának köszönhetően (mind a zsírban, mind a kalóriában) segít csökkenteni a túlsúlyt és az elhízást, különösen akkor, ha a fogyókúrás étrend kombinálódik a testmozgással.
Sótartalma nagyon alacsony, ezért a magas vérnyomású embereknél ajánlott fogyasztása. Emellett magas fehérjetartalma miatt sportolóknak ajánlott.
Képek | Alhen / yannah Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákHalételek
