Tilapia: előnyök és tulajdonságok

az tilápia a közönséges név, amellyel az afrikai eredetű halak egy csoportja ismert, amelyek között megtalálható a kék tilápia, a Nílus tilápia és a mozambiki tilápia, amelyek mind édesvízben, mind sós vízben élhetnek. .

Igaz, hogy hazánkban nem ismert hal, bár sok halászban megtalálható. Valójában olyan halakké válik, amelyek fogyasztása a terhesség alatt érdekes, köszönhetően az alacsony higanytartalmának (egy mérgező fémnek, amelyet főként kékúszójú tonhal, teknős vagy kardhal, és káros a jövő anya számára).

Gasztronómiai szempontból főzhető a grillen, sült vagy főtt, és még egyedül is megeszik, mert nem rendelkezik ilyen erős halakkal, illattal.

A tilápia előnyei

Nagy fehérjetartalom

A Tilapia egy olyan hal, amely táplálkozási szempontból kiemelkedik a magas biológiai értékű fehérjék magas tartalmának, hasonlóan a csirkékben található fehérjetartalomhoz. Valójában 100 gramm tilapia 20 gramm fehérjét biztosít.

Amint biztosan tudod, a magas biológiai értékű fehérjék azok, amelyek több aminosavat tartalmaznak, és amelyek kiegyensúlyozott étrendben nélkülözhetetlenek az egészségünkhöz.

Alacsony higanytartalom

A higany az egészségre mérgező fém, különösen akkor, ha a higany élelmiszereit nagy mennyiségben fogyasztják, mint például a kardhal, a kékúszójú tonhal vagy a cápa cápa.

Emiatt az AESAN (spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség) nemrégiben ajánlotta, hogy a 3 év alatti gyermekek és a terhes nők ne fogyasszák ezeket az ételeket.

Ezért a tilapia olyan hal, amelynek fogyasztását a terhes nők étrendjében ajánljuk, mivel a DHA-t is biztosítja.

Gazdag DHA-ban

A DHA a terhesség alatt szükséges dokozahexaénsav, mivel segít a központi idegrendszer, agy és a magzat szemeinek fejlődésében, ezáltal elősegítve a baba kognitív fejlődését.

Figyelembe véve, hogy a terhesség alatt a jövő anyjának legalább 200 mg-ot kell enni. A DHA jóvoltából a tilápia jó savat képez.

Kép | nate steiner Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.