Zen diéta: étrend és egészségügyi előnyök
Ősi idők óta tudjuk, hogy mind a pszichés, mind az érzelmi egészség és a fizikai egészség közvetlenül kapcsolódik etetés hogy minden nap megtartjuk Vannak olyan szokások, életstílusok, filozófiák és tanítások is, amelyek ezt az előfeltevést alapjaikban megőrzik.
A Zen-filozófia azon alapból indul ki, hogy egy olyan világban élünk, amely minden bizonnyal szennyezett, és naponta hangsúlyozzuk, olyan állandó állapotban, amelyben bizonyos táplálkozási iránymutatásokra van szükségünk ahhoz, hogy megőrizzük vagy helyreállítsuk a jó egészségünket és a jólét
Mi a célja a zen etetésnek?
Mind az élelmiszer, mind a zen étrend önmagában az egyik fő célja: különböző és különböző alternatívák biztosítása a megszerzett rossz szokások és szokások megszabadítására.
Lelki és fizikai terápiának tekinthető, bár a legfontosabb dolog az, hogy egészséges és egészséges terápiából áll, ami segít az egészség helyreállításában.
Ez segít nekünk, hogy megtartsuk a testünket és az elménket, és minden étkezés után felfedezzük, hogy van egy kulináris "rituálé", amely segít megőrizni a fent említett egyensúlyt.
4 A fő kulcsok a Zen étrend követéséhez
Alapvetően számos alapvető tipp, amit szem előtt kell tartani a Zen-étrend követése során.
1. Mindent lehet enni, de ajánlott ...
- Guen maï vagy Guen-mai leves:Ez egy finom japán rizsleves, amelyet legfeljebb három vagy négy órán át melegen főzünk, és amelyet általában a reggeli után, a nap első meditációja után veszünk.
- Egész szemek:Megfelelő mennyiségű gabonát fogyasztanak, különösen a teljes kiőrlésű szemek esetében. A legfontosabbak a rizs, a búza, a kukorica és az árpa. Továbbá ajánlott párolt vagy főtt.
- Friss gyümölcsök és zöldségek:Alapvető fontosságúak a Zen-étrend számára, természetesen természetes, szezonális és friss, és ha lehetséges, az ökológiai gazdálkodásnak.
- Tejtermékek:Célszerű csökkenteni a tejtermékek, nem csak a tej, hanem a joghurtok, a sajtok és a bogyók bevitelét is. Javasoljuk, hogy zöld leveles zöldségekkel helyettesítsék, mivel magas vitamin- (A-, C- és B9-vitamin) és ásványi anyagok (kalcium, vas és kálium) állnak rendelkezésre.
- Carnes:Javasoljuk a marhahús és a csirke sovány húsát, valamint a halakat (mindig bőr nélkül). Ez a legjobb módja az állati eredetű fehérjék beszerzésének.
2. Egyszerű konyha
A Zen konyha egyik legfőbb előnye, hogy kiemelkedik az olyan egyszerű konyhaművészetben, amely alkalmazkodik ahhoz, amit abban az időben lehet elkészíteni és enni. Más konyháktól vagy kissé szigorúbb takarmányoktól eltérően bizonyos élelmiszerekre nincs közvetlen korlátozás.
A legfontosabb az, hogy tisztában legyünk azokkal az élelmiszerekkel, amelyeket megeszünk. Ez azt jelenti, hogy nem csak azt, amit megeszünk, hanem azt, aki előállította, és hogyan készítették.
3. A munka fontosságaTenzo
A Zen-kolostor konyhájában, a szerep szerepeTenzoa közösség tagja, aki a konyhát irányítja, hogy elkészítse az ételeket, amelyek a többi embert fogyasztják.
Mint mondtuk, alapvető szerepe van, mert minden egyes kidolgozás során aTenzo Pozitív energiát biztosít minden vágásban és minden főzésnél. Hogyan kapod meg? Az „aktív meditáció” néven ismert, fenntartható táplálék figyelembevételével.
4. Köszönöm
Míg Indiában, amikor egy utcai standon vagy utcai piacon vásárolunk egy terméket, az asztalra dobott pénz kellemetlen és sértő cselekménynek tekinthető, a Zen-kolostorban megtagadják a tálban elfogyasztott ételt. rossz módszerek
Ezért a Zen-étrendben a buddhista filozófia egyik alapvető pillére is megtalálható: hála. Ez azt jelenti, hogy köszönetet mondok az elkészített és főtt ételekértTenzo, függetlenül attól, hogy tetszik-e vagy sem.
Mi a Zen diéta?
Először is, az elfogyasztott élelmiszer mennyisége az életkortól, a nemtől, a pszichológiai és fizikai állapottól, az éghajlattól és az évtől függően változik.
Amint azt feltételezhetjük, az ételnek a lehető legtermészetesebbnek kell lennie, és inkább zöldségfélék esetében ajánlatos az ökológiai élelmiszerek kiválasztása, valamint azok, amelyek nem voltak hormonális kezelésekben állati eredetű élelmiszerekben.
az zen feed Előnyben részesíti a növényi eredetű ételeket, különösen a hüvelyesek és a gabonafélék keverékét, mivel ily módon magasabb minőségű fehérjéket kapnak.
Az iparilag manipulált ételeket a maximálisra kell csökkenteni, mivel azokat hamisított élelmiszereknek tekintik. Ez ugyanúgy történik, mint a telített zsírok vagy az alkohol.
A zen étrend Ezen kívül a fogyasztás tea, mivel így kapunk debug a szervezet. Különösen hangsúlyozzák a jól ismert, mint a Mu teát (amely 16 különböző növény csodálatos kombinációjából áll), és a Bancha teát (ez hangsúlyozza, hogy lágy tea, amely nem tartalmaz teínát).
A főzés előtt meg kell pirítani a gabonaféléket, és a főzésnek nagyon óvatosnak kell lennie, mivel a lassú főzés a yang tényező, és ez a hő növeli egyes élelmiszerek yang erejét, vagy akár a felesleg csökkentéséhez. yin.
Ebben az esetben a legtöbb ajánlott gabona a barna rizs, mivel kiegyensúlyozott étel. Azonban ő követi a rozs, a búza, a kukorica, a hajdina, a zab, az árpa és a köles. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
