Phytoestrogens: mit jelentenek, milyenek és hol találhatók meg

Az emberi testnek 17 hormonja van, amelyek létezése egyszerűen nélkülözhetetlen a testünk megfelelő működéséhez. Attól függően, hogy milyen hormonokról van szó, a funkcióik nyilvánvalóan eltérőek lesznek, így egyesek felelősek közvetlenül a keringési rendszerre, mások pedig az anyagcsere felgyorsítására, vagy a nátrium és a víz megtartására.

A nemi hormonként ismertek esetében: ösztrogének álljon ki a progeszteron az egyik legnépszerűbb hormon, különösen sok nő. Miért? Elsősorban azért, mert női nemi hormonoknak tekintik, de a valóság az, hogy a férfiak is vannak, bár igaz, hogy kisebb mennyiségben.

pontosan Az ösztrogének a női szexuális jellemzőkért felelős hormonok, amely a pubertás első menstruációs időszakának kezdete után jelenik meg a menopauza megérkezéséig.

Funkciói? A mellek növekedésének fejlődésének, illetve a menstruáció megjelenésének mellett a csontok kalcium elvesztését is elkerülik, aktiválják a HDL koleszterin termelését (azaz részt vesznek a zsírok anyagcseréjében). A kollagén termelése és hozzájárul a vizelési gyakoriság fenntartásához.

A nő teste, különösen a petefészek és a mellékvesék, nagyobb mennyiségben termelnek ösztrogént a pubertás időszakában, amikor a nőkben a szexuális érettség kezdődik. Ezután a hormonok szintje a menopauza kezdetéig általában többé-kevésbé stabil marad, ahol drasztikus csökkenés tapasztalható.

De találkozhatunk azokkal, akik az úgynevezett természetes ösztrogének, pontosan a nevével fitoösztrogének. Ahogy a saját felirata is jelzi, szembesülünk Természetes eredetű ösztrogének.

Mik a fitoösztrogének?

Érkezésével klimax a nőknél, és az úgynevezett andropause férfiaknál, ki kell választani, hogy kövessék a kiegyensúlyozott és megfelelő étrendet a különböző rendellenességek esetében, amelyek hajlamosak ebben az életszakaszban megjelenni.

Bizonyára sok pillanatban hallottál vagy olvasott róluk, de tényleg tudod, mi van mögöttüknövényi ösztrogének?.

az fitoösztrogének olyan növényi eredetű élelmiszerekben található kémiai vegyületek, amelyek hitelesnek minősülnek növényi ösztrogének(vagy ugyanaz, a növényi eredetű ösztrogén).

Bár a fitoösztrogének sokfélesége van, a legfontosabbak a izoflavonok (vagy flavonoidok) és lignans.

Pontosabban, ezek bizonyos növényi eredetű élelmiszerekben jelen lévő vegyi vegyületek, amely a szervezetben a humán ösztrogénhez hasonlóan hat, mivel kémiai aktivitása hasonló az állati hormonok aktivitásához.

A természetben pontosan különböző fitoösztrogénekkel foglalkozunk, amelyeket különösen kis mennyiségű élelmiszerben különböztetünk meg hüvelyesek, gabonafélék, zöldségek és szójabab.

Hol találjanak fitoösztrogént? Milyen ételekben?

A fitoösztrogént csak bizonyos természetes eredetű élelmiszerekben, és különösen kis mennyiségben találjuk meg, így attól függően, hogy melyik étel vagy élelmiszercsoport található meg, különböző neveket kapnak. Ezek a következők:

lignans: leginkább teljes szemcsékben, hüvelyesekben és lenmagokban találjuk őket.
kumesztán: bab, lencse és lucernában találjuk őket.
indol: A káposzta családjába tartozó zöldségekben vannak jelen.
izoflavonok: Valószínűleg a legnépszerűbb és legismertebbek. Elsősorban szója, de zöld tea és fekete tea, szőlő és vörös lóhere is megtalálható.

Az izoflavonok esetében a leginkább hasonlóak a szervezetünk által termelt ösztrogénhez. És az izoflavonokban gazdag élelmiszerek szója (mind a szójabab, mind a melléktermékeik, mint a tofu vagy szójaszósz), mivel 100 g szójabab 300 mg-ot biztosít. izoflavonok.

Mik a fő funkciói? Mire készülnek?

Számos tanulmány vizsgálta a fitoösztrogének egészségre gyakorolt hatását, kiemelve - és példaként - az ázsiai népességet, amely a statisztikák szerint a szív- és érrendszeri betegségek, az osteoporosis és különösen a nők alacsonyabb gyakoriságát mutatja. menopauzális rendellenességek.

Sok tanulmány szerint Ez az alacsonyabb előfordulási gyakoriság a szójaban gazdag étrendjéhez kapcsolódik. Valójában a becslések szerint az izoflavonok átlagos fogyasztása az ázsiai népességben 55 mg körül van. naponta, amikor a nyugati népességben mindössze 5 mg.

azonban jelenleg nincs elegendő tudományos bizonyíték amely lehetővé teszi, hogy ajánljuk, hogy az izoflavonok mennyire segítenek a betegségek és állapotok megelőzésében.

Mindenesetre számos előnye ismert. Az alábbiakban összefoglaljuk őket:

Segítenek csökkenteni a menopauza tüneteit, különösen a forró villanások intenzitásának csökkentésével.
Csökkenti a magas LDL-koleszterinszintet (rossz koleszterin).
Megakadályozza a szív-érrendszeri betegségeket.
Az antioxidáns hatás csökkentése csökkenti vagy késlelteti a sejtek öregedését.

Másrészről azonban nem lehet kategorikusan azt mondani, hogy a fitoösztrogének segítenek megelőzni az osteoporózist, mivel a keleti nők esetében előfordulási gyakoriságuk ebben a rendellenességben főként egy sokkal egészségesebb étrend megfigyelésének köszönhető. a nyugati lakossággal. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.