A tengeri keszeg: előnyök és tulajdonságok

A tengeri keszeg egy kevésbé finom étel, amely az Espáridos családjához tartozik (amelyhez más, nagyon fogyasztott halak is tartoznak, mint például a sama, a keszeg, a boga, a dentex vagy a breca). és valamivel hosszabb.

Ritkán találjuk azt a Földközi-tengeren, és általában az Atlanti-óceánon (az Atlanti-óceán partján, például Portugáliában vagy a Kanári-szigetek közelében) halászják.

Fekete foltjainak köszönhetően a tengeri keszeg is ismert vörös keszeg.

Az év legjobb idejéhez képest az igazság az, hogy a halászok között általában november, december, január, február és március között találjuk.

A tengeri keszeg táplálkozási tulajdonságai

A tőkehal ellentétben a tengeri keszeg a kék hal családjához tartozik. Valójában ez az egyik sovány hal, amely egészségesebb zsírral járul hozzá, bár kalóriaértéke mérsékelt: 100 gramm tengeri keszeg kevesebb, mint 90 kilokalóriát kínál.

Érdekes, hogy a vitaminok (A-vitamin és B-vitamin, mint a B3-vitamin, B6 és B12-vitamin) és ásványi anyagok (például vas, kálium, magnézium és foszfor) táplálkozási hozzájárulása a fehérjékben. Valójában más halakhoz képest ki kell emelnünk a B3 és B6 vitamin jelenlétét.

kalória

85 kcal

fehérje

17 g

Szénhidrát

0,1 g

Összes zsír

5 g

rost

2 g

vitaminok

ásványok

A-vitamin

9 mcg

vas

0,8 mg

B3-vitamin

6 mg

foszfor

210 mg

B6-vitamin

5 mg

magnézium

25 mg

B12-vitamin

2 mcg

kálium

312 mg

A tengeri keszeg előnyei

A tengeri keszeg táplálkozási szempontból kiváló biológiai értékű fehérjék forrása. Ráadásul kék hal, így zsírjainak többsége egészséges.

Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően jó választás a túlsúlyos és elhízott emberek számára, és táplálkozási hozzájárulása nagyon érdekes a kiegyensúlyozott, egészséges és egészséges táplálkozásban.

Vastartalmának köszönhetően segít megelőzni a vashiányos anaemiát, míg a foszfor pozitívan hat az energia, az izomaktivitás és az idegrendszer folyamataiban. Ezért a tanulók számára is érdekes a fogyasztása.

Képek | dullhunk Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákhal

Hal pikkelyezés, belezés (Április 2021)