Bulgur: előnyök és tulajdonságok
Az úgynevezett bulgur Ismert neve osztott búza, amelyet a Közel-Keleten és Afrikában nagy mennyiségben fogyasztanak. Ez nem másfajta gabonafélék, de előkészítésének formája különbözik a szokásos kidolgozási módtól.
Miért? Alapvetően azért, mert amikor a búzaszemeket főzzük, azokat grillezzük és szétszereljük, és a kelet-évszázadokon át végzett technikából áll.
A felhasznált búzától függően, a használt gabonától függően, különböző típusú bulgurokat találunk.
A bulgur előnyei
- Gazdagság a keményítőben: A bulgur különösen keményítőben gazdag gabona, valamint magas biológiai értékű szénhidrátok, ami érdekes étel a sportolók számára.
- Egyszerű emésztés: Ez egy jó étel az emésztéshez, ajánlott a rendellenességek vagy a gyomor problémáinak, az emészthetőségének köszönhetően.
- Alacsony zsírtartalom: a fogyókúrás étrendben való fogyasztása érdekes, elsősorban az alacsony zsírtartalmának és ezért kalóriájának köszönhetően.
- Hasznos a koleszterinre: alacsony zsírtartalma miatt kiváló koleszterinszint-csökkentő étrendben is ideális gabonafélék lehet, köszönhetően annak, hogy ez természetesen csökkenti.
Figyelembe véve, hogy a bulgur búzából készül, azoknak az embereknek, akik intenzívek a gabonafélékre, különféle bulgurokat vásárolhatnak, amelyeket tönkölyvel készítettek.
Ha ízletes receptet kíván készíteni bulgur alapján, ajánljuk a bulgur búza receptjét, paradicsommal, olajbogyóval és fetával, az Isasaweis által.
Kép | Rooey202 Ez a cikk tájékoztató jellegű. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
