A zabpehely előnyei, tulajdonságai és módja
Jelenleg a piacon sokféle növényi eredetű ital található, amelyek szinte kétségtelenül kiváló alternatívát jelentenek azok számára, akik nem akarják tovább folytatni az állati eredetű tej fogyasztását, mint például a tehéntej vagy a tehéntej. Kecsketej Jó alternatíva, pontosan azok számára, akik vegán vagy vegetáriánus étrendet követnek, azok számára, akik biztosan nem akarnak több állati eredetű italt fogyasztani, vagy röviden azoknak, akik szenvednek laktóz intolerancia.
Ez az intolerancia, amint biztosan tudja, akkor jelenik meg, amikor a testünk nem képes megfelelően megemészteni a tejcukrot (laktózt), mivel laktázhiány van. Meg kell különböztetnünk azt a tejfehérjékkel szembeni allergiától, amely egy olyan betegség, amelyet az immunrendszer túlzott választ mutat az állati eredetű tejben lévő fehérjékre.
Mindenesetre a zab tej Kiváló természetes lehetőség mindenki számára, még a legkisebb házhoz is, táplálkozási gazdagsága és az általa nyújtott különböző előnyök miatt. zab. De talán már feltetted magadnak a következő kérdést ... miért nevezik zabpehelynek, ha nem igazán tejtermék?
Azt mondhatnánk, hogy ez a név inkább tisztán reklámcél, valószínűleg a szupermarketekben való megjelenésből ered szója ital, és mivel bizonyos értelemben sokan hajlamosak arra, hogy ilyen módon azonosítsák azt még akkor is, ha nem tejjel készülnek. A helyes neve azonban inni zab vagy zöldségital zab.
A zabitalok tulajdonságai
Az igazság az, hogy Zabpehely egy csodálatos, alapvető tápanyagokban gazdag italés ez az előnyök és tulajdonságok széles skáláját biztosítja, ideális az egészséges, változatos és kiegyensúlyozott étrendben.
Magas tápanyagtartalom
- rost: A zab ital jó mennyiségű rostot tartalmaz, amely a bélrendszer megfelelő működéséhez szükséges, és alkalmas a bél tranzit szabályozására és a székrekedés megelőzésére vagy kezelésére.
- Szénhidrát: Ez egy olyan ital, amely energiát biztosít, kiemelve a magas szénhidrát tartalmát. Valójában 100 gramm italt biztosítanak majdnem 10 gramm szénhidrátot.
- Nagy fehérjetartalom: a zabpehely italai kiemelkednek a magas fehérjetartalmáról, bár nyilvánvalóan összehasonlítva az állati eredetű italokkal, mint például a tehéntej esetében, a hozzájárulása sokkal alacsonyabb. Azonban 1 pohár zab tej 2 gramm fehérjét tartalmaz.
- Nagy B-vitamin-tartalom: A B csoportba tartozó vitaminok érdekes hozzájárulásával egy olyan itallal szembesülünk, amely fontos az idegrendszerünk megfelelő működéséhez.
- Elengedhetetlen aminosavak jelenléte: A zabpehely jó mennyiségű esszenciális aminosavat biztosít, amely segít testünknek például új szövetek kialakulásában.
- Magas kalciumtartalom: Bár a kalciumot általában állati eredetű tejtermékekkel társítják, tudtad, hogy 100 g zabpehely 120 mg-ot biztosít. kalcium?
Ideális a székrekedés ellen
Száltartalma miatt szembesülünk növényi eredetű ital, amely a székrekedésben szenvedők számára hasznos, valamint azok számára, akiknek általában problémái vannak a fürdőszobába utazáskor.
Ezért az egyedülálló természetes lehetőség a belek tranzit szabályozásának és a bélrendszer működésének és egészségének javításakor.
Ugyanakkor egyébként a 2014-ben elvégzett, a zabnak a székrekedésre gyakorolt hatásaira vonatkozó felülvizsgálata során megállapították, hogy bár zab vagy zabpehely jelentősen növelheti a széklet súlyát és csökkentheti a székrekedést, nincs bizonyíték arra, hogy a zab specifikus hatását a bélműködésre támasztja alá más gabonafélékhez képest (1).
Segíti a koleszterin és a trigliceridek csökkentését
Zabpehely ital nem nyújt koleszterintés valójában kitűnő italt jelent segítsen testünknek, hogy csökkentsék a vér magas zsírszintjétnem csak a koleszterin, hanem a trigliceridek (2).
Ebben az értelemben hasznos lehet a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésére, valamint a vérben lévő zsírok emelkedésére, vagy akár a diétára való felvétel lehetőségére is, ha magas koleszterinszintet vagy magas trigliceridszintet diagnosztizáltunk. Ráadásul segít csökkenteni az LDL-koleszterinszintet (népszerűen rossz koleszterin néven is ismert).
Ezen túlmenően, amint azt (3) bemutattuk, a zab rendszeres fogyasztása megakadályozza az elhízást és a hasi zsír eloszlását, és javítja az emberek májfunkcióját.
Könnyebben emészthető
Ha általában tehéntejet vagy kecsketejet fogyaszt, elég valószínű, hogy bizonyos pontokban emésztési zavarok vagy emésztési problémák merültek fel azok bevétele után. Az ok nyilvánvaló: az emésztőrendszerünk nem 100% -ban felkészült az ilyen típusú italok emésztésére. Emellett egyre több táplálkozási szakember van, akik egyetértenek abban, hogy felnőttkorban meg kell állítanunk az állati tej fogyasztását, és csak a csodálatos anyatejre kell választanunk.
Ebben az értelemben a zabpehely ital az, hogy könnyebben emészthető, egyedülálló lehetőség lesz azok számára, akik általában súlyos emésztést szenvednek.
Cukorbetegek számára alkalmas
A zabpehely hasznos természetes lehetőség azoknak, akiknek kontrollálniuk kell a vércukorszintet, mivel segít pontosan szabályozni ezeket a szinteket természetes módon.
Jó az idegrendszerre
A B-vitamin-vitaminok gazdagsága miatt a csodálatos ital az idegrendszer számára, mivel biztosan tudod, hogy ezek a vitaminok hasznosak az idegrendszerünk megfelelő működéséhez.
Ezenkívül egyedülálló lehetőség lesz azok számára, akik általában stressz és szorongás miatt szenvednek, és segítenek a teljesen természetes módon pihenni.
Zabpehely tulajdonságai, röviden
Kétségtelen, hogy egyfajta zöldségital, amely a táplálkozási hozzájárulásnak és az alacsony zsírtartalmának köszönhetően jó választás a reggeli, harapnivalók és harapnivalók számára. Mik a fő előnyei? Ezeket a következőket tárjuk fel Önnek:
- Nagy hozzájárulás a B csoportba tartozó vitaminokhoz: A B-vitaminok alapvető fontosságú tápanyagok az idegrendszerünk megfelelő működéséhez, ideálisak például azok számára, akik általában szorongás és stressz szenvednek. A növényi zabpehely ital ebben az értelemben egyedülálló, mivel hozzájárul a B. vitaminhoz.
- Nagyon gazdag aminosavakban: A zabpehely 8 esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyek a testünk energia- és fehérjeforrásává válnak.
- Nagy száltartalom: Bár nem hiszed el, a növényi zabpehely ital kiemelkedik a magas rosttartalmáról, ami csodálatos természetes lehetőséget jelent a székrekedésben szenvedők számára.
- Ideális a magas koleszterinszinthez: Ha magas koleszterinszintje és trigliceridjei vannak, a zabpehely ideális a rosttartalma miatt, így jó választás azoknak, akiknél nagyobb a kockázata a szív- és érrendszeri betegségeknek.
- Sokkal több emésztés: Az állati eredetű tejhez képest ez a zöldségital kiemelkedik, hogy könnyebben emészthető legyen. Sőt, tudta-e, hogy még jobban emészt, mint más növényi italok, mint például a szója tej?
Hogyan készítsünk zabpehelyet otthon: egyszerű recept
Amint látni fogja, a házi zabpehely előállításának folyamata rendkívül egyszerű és egyszerű. Valójában csak zabpehelyre és vízre van szüksége, és olyan eszközre van szükség, amely segíti az összetevők csiszolását és cseppfolyósítását, könnyen, automatikusan és gyakorlatilag könnyedén.
Összetevők zab tej készítéséhez:
- 6 evőkanál zabpehely
- 1 liter víz
A zab tej elkészítéséhez szükséges lépések:
- A hengerelt zabot keverőbe helyezzük.
- Adjuk hozzá a vizet, és jól keverjük össze.
- Törzs egy finom szűrővel.
Ha többé-kevésbé konzisztenciát szeretne, ajánlatos több zab használata, ha sokkal következetesebb italt szeretne, vagy kevesebbet, ha valamit több folyadékot szeretne.
Édesítőszerként használhatja a mézet, a stevia vagy az egész cukornád barna cukrot.
Ezután egy magyarázó videót hagyunk Önnek, ahol láthatóvá tehetjük, hogyan készítsünk egy egyszerű receptet egy másik receptre:
By the way, a növényi zabpehely mellett, tudtad, hogy megtanulhatunk egy csodálatos előkészítést is zabkása? Ez egy hagyományos angol reggeli, amely nagyon tápláló és tele van az előnyökkel, nagyon egyszerű otthon is.
A zab tej fő ellenjavallatai
Bár a növényi zabpehely ital általában egészséges és tápláló ital, igaz, hogy a fogyasztás előtt különös figyelmet kell fordítanunk mi a kontraindikációja a zab tej, mivel bizonyos helyzetekben egyáltalán nem ajánlott fogyasztása.
A fő ellenjavallatok a következők:
- Allergia gluténre és celiakiaraBár a zabpehely glutént nem tartalmaz, főleg a gluténtartalmú gabonaféléket kezelő gyárakban csomagolják. Ezért célszerű csak azokat a termékeket fogyasztani, amelyek címkéjén szerepel, hogy „gluténmentes termék”.
Amint látjuk, a valóságban kevés kontraindikáció van a tej- vagy zabpohárral kapcsolatban, főként azért, mert csak a zabpehely főzéséből származó italt fogyasztják, és a teljes zabpehely nem kerül felhasználásra.
bibliográfia:
- Thies F, Masson LF, Boffetta P, Kris-Etherton P. Zab és bélbetegség: szisztematikus irodalmi áttekintés. Br J Nutr. 2014 okt. 112 Suppl 2: S31-43. doi: 10,017 / S0007114514002293
- Onning G, Akesson B, Oste R, Lundquist I. Zabpehely, szója tej vagy tehéntej hatása a plazma lipidekre és antioxidáns kapacitásra egészséges személyeknél. Ann Nutr Metab. 1998, 42 (4): 211-20.
- Chang HC, Huang CN, Yeh DM, Wang SJ, Peng CH, Wang CJ. A zab megakadályozza az elhízást és a hasi zsíreloszlást, és javítja az emberek májfunkcióját. Növényi élelmiszerek Hum Nutr. 2013 március; 68 (1): 18-23. doi: 10.1007 / s11130-013-0336-2.
