A természetes édesítőszerek egészségesebbek? típus
Ezt érti édesítőszer ehhez adalékanyag vagy kémiai anyag, amely képes az édes íz biztosítására vagy biztosítására az azt tartalmazó élelmiszerre- olyan adalékanyag, amely egyébként az elmúlt évtizedben a „könnyű” élelmiszerek fogyasztásának növekedése következtében egyre fontosabbá vált.
Különbözőek cukorfajták amelyek fogyasztása közvetlenül függ az egyes táplálkozási igényektől. Például, mivel a cukorbetegeknek nem szabad felesleges cukrot fogyasztaniuk, a legjobb megoldás az, hogy választjuk a különbözőeket természetes édesítőszerek amelyek nem tartalmaznak magas glikémiás indexet.
Nem is szabad elfelejtenünk a édesítőszer napi mennyisége melyet minden nap legfeljebb enni lehet, így mindig a legmegfelelőbb dolog, hogy ne haladja meg a 10 tablettát naponta.
Mik azok a természetes édesítőszerek?
Mert hívják őket természetes édesítőszerek Nagyon gyakori azonosítani őket egészségesebbnek, de bár több vitaminot és ásványi anyagot tartalmaznak, energiafelvételük még mindig nagyon magas, így a testünkre gyakorolt hatásuk is egészségtelen.
Ahogy látni fogjuk, alapvetően édesítőszerek, amelyek természetből származnak és hogy nem szenvedtek semmilyen átalakítást vagy finomítást. Ezért fenntartják alapvető tápanyagukat, és édesítő erejük általában magasabb a fehér cukorhoz képest.
A természetes édesítőszerek típusai
fruktóz
A gyümölcsökben és a mézben található cukor természetes édesítőszerként valami édesebb, mint a szacharóz, de ugyanolyan kalóriabevitellel (4 kalória / gramm).
Nem ajánlott nagy adagokban fogyasztani, mert édesítőszer, amely képes a teljes koleszterinszint növelésére és LDL-koleszterin.
méz
az méz az egyik leghasznosabb édesítőszerré válik, bár a magas energiaértéke miatt nem ajánlott a cukorbetegek fogyasztása (300 kalória / 100 gramm).
A virágok méhéből a méhek által kidolgozott száz százalékos természetes édesítőszert kezeli, úgyhogy attól függően, hogy milyen típusú virágot gyártanak, gyakori, hogy különböző típusú mézeket találunk: milfores, rozmaring, fenyő, levendula ...
Más cukrok keverékét tartalmazza az esszenciális aminosavak és enzimek mellett, ezért nem célszerű melegíteni, hogy elkerülje az előnyös enzimek megsemmisítését.
Számos előnyt és tulajdonságot tulajdonítanak neki. Julio Basulto szerint azonban a méz "nagyon kevés tápanyagot tartalmaz, és feltételezett gyógyhatásait nem bizonyították" (La Vanguardia), ezért célszerű mérsékelt fogyasztást.
Stevia
Ez egyfajta természetes édesítőszer amely egy cserjéből nyerhető, és édesítőszerként van jelen, mint a fehér cukor (10–300-szor édesebb).
Azonban nem nyújt csak kalóriát, így nagy táplálkozási előnye.
Agave szirup
Egyfajta természetes édesítőszerrel szembesülünk, amely az utóbbi években népszerűvé vált, különösen a vegetáriánusok és vegánok fogyasztásának növekedése miatt. Ezért nagyon könnyen megtalálható a gyógynövényekben és a bio szaküzletekben.
Ez egy nektár, amelyet az agávából nyernek ki, mexikói eredetű növény, hasonlóan a kaktuszhoz vagy a kaszavához. Ez is ismert agave mézés táplálkozási szempontból kiemelkedik, hogy alacsony kalóriát és nagyon gazdag fruktózt tartalmaz, így édesítőereje nagyobb, mint a fehér cukor.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy egészséges, egyszerűen azt, hogy alacsonyabb glikémiás index és alacsonyabb energiabevitel van, de cukor tartalma hasonló.
Juharszirup
Más néven juharszirup vagy juhar méz, az édesítőszerrel szembesülünk a juhar szájából, vagy cukor juhar, fekete juhar vagy vörös juhar.
A palacsinta vagy a gropes édesítésének használata nagyon gyakori, és évekkel ezelőtt ismert juharszirup diéta, egyfajta étrend nagyon népszerű, de sok táplálkozási szakember veszélyesnek tartja, hogy egyensúlytalanságot és vitaminhiányt okoz. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákédesítőszerek
