D-vitamin: mi az, funkciók, előnyök és gazdag ételek
az D-vitamin, ellentétben például a B1-vitamin, ez egy zsírban oldódó vitamin (amely zsírban oldódik) a csontok egészségének megőrzéséhez szükséges. Két formában találjuk meg: napsugarak (ergokalciferol) vagy állati források (kolecalciferol). Ezek közül az első akkor fordul elő, ha az ultraibolya fény az ergoreszterin nevű prekurzor anyagot érinti, amely például néhány gombával és élesztővel rendelkezik.
Amint bizonyos mértékig kitalálod, főleg a bőr fénye, az egyik D-vitamin fő forrásai. Természetesen az évek során, és végül az életkorral, a testünk azon képessége, hogy ezt a napsugárzással szintetizálja, jelentősen csökken.
Ezért találunk természetesen D-vitamint néhány ételben, bár ma is megtaláljuk a vitaminokkal, például gabonafélékkel dúsított élelmiszerekben.
E kérdés miatt nehéz D-vitamint túlzottan venni, de ez nem jelenti azt, hogy az egyik legveszélyesebb, ha feleslegben fogyasztják, mivel befolyásolhatja a szív, a tüdő és a vesék.
A D-vitamin fő funkciói
Többek között a D-vitamin a felszívódásba lép kalcium és a foszfor, amelyek felelősek az ásványi anyagok mennyiségéért mind a fogakban, mind a fogakban csontok. A mellékpajzsmirigy hormon segít, Megtartja a megfelelő foszfor- és kalciumszintet a vérkeringésben.
Tudtad, hogy a nap a D-vitamin fő forrása?
Sok táplálkozási tanácsadó, orvos és szakértő a napozáshoz kiváló és csodálatos módja a D-vitamin biztosításának. Ennek oka több, mint nyilvánvaló: a napsütés mérsékelt expozíciója alapvető fontosságú a testünk számára ahhoz, hogy naponta megkapjuk a szükséges D-vitamin mennyiségét.
Ennek érdekében szükséges, hogy a napsugarakban található ultraibolya B (UVB) frakció érintkezzen a bőrrel. Amikor ez megtörténik, testünk képes D-vitamin szintetizálására.
Ennek elérése érdekében Csak naponta 30 percig tegye ki az arcát és a karját a napra. Ily módon biztosítjuk, hogy testünk megfelelően D-vitamint tudjon szintetizálni.
Természetesen különös figyelmet kell fordítanunk a megfelelő bőrvédelem fenntartására, amikor napozunk, csökkentjük a bőrrák kockázatát, és mindenekelőtt elkerüljük az esetleges égési sérüléseket.
Ebben az értelemben a megelőzés kiváló formája, a napozás és a D-vitamin jobb szintetizálása érdekében mindig napvédő krémeket használjon, elkerülje a nap legmelegebb óráit, és csökkenti a napsugárzást 30-ra. perc.
D-vitaminban gazdag élelmiszerek
Bár, amint azt korábban jeleztük, kevés olyan élelmiszer van, amely természetesen D-vitamint tartalmaz, ez nem jelenti azt, hogy nincs olyan élelmiszer, amely azt biztosítja.
A legérdekesebbek közé tartozik a szardínia és a szardella, a tonhal és a friss bonito, a zsíros sajtok, a margarin, a gombák, a tojás, a tej és a tej. joghurt, többek között.
Tény, hogy manapság a piacon megtalálható D-vitaminnal és kalciummal dúsított élelmiszerek és italok, mivel nem szabad elfelejtenünk, hogy a D-vitamin elengedhetetlen a kalcium megfelelő felszívódásához, ezért mindig tanácsos őket együtt fogyasztani. Például D + -tartalmú kalciumot találunk a megerősített élelmiszerekben, mint a vaj, a margarin, a tej és a reggeli gabonafélék.
Ajánlott napi D-vitamin mennyiség
Az Amerikai Egyesült Államok Orvostudományi Intézete napi 15 mikrogramm D-vitamin fogyasztását javasolja a 70 éves korig, és 20 mikrogrammot ebben az életkorban.
Másrészt maga a FESNAD (Spanyol Táplálkozási, Élelmiszer- és Diétás Társaságok Szövetsége) naponta napi 5-15 mikrogramm D-vitamin bevitelét javasolja. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákvitaminok
