A glutén nélküli tioria receptjei, tojás nélkül és laktóz nélkül

az torrijas Ezek a hagyományos édes és nagyon népszerűek a spanyol földrajzban, különösen a szent héten.

Nem csak ezekben az időpontokban vannak torrijasaz év folyamán máskor is, mint a karnevál, az All Saints Day, és nem az év bármely más időpontjában, hogy ezt a csodálatos és gyönyörű édességet kóstoljuk.

A torrijasákat a hagyományos és klasszikus receptekből készíthetjük el, a vörösbor torrijasához, az édes bor torrijasához.

A NatureVia-ban ezúttal három torria-receptet akartunk megosztani az olvasóinkkal, ebben az esetben olyan emberek számára, akik valamilyen intoleranciát vagy táplálékallergiát, például laktózt, glutént vagy tojást tartalmaznak, jelen vannak. a klasszikus vagy hagyományos torria receptjeiben.

Ezekkel az új receptekkel azt mondhatjuk, hogy mindannyian megeszhetjük a Torrijas-t anélkül, hogy megállnánk, hogy feladjuk ezt a finom, hagyományos édességet.

Torrijas glutén nélkül

Ezeknek a klasszikus torriáknak a készítéséhez, de glutén nélkül gluténmentes kenyeret kell kapnunk. Ez egy olyan recept, amely nagyon jól használható a cölöliás betegek számára, akik intoleranciája, érzékenysége vagy allergiája a gluténre.

A többi összetevő ugyanaz, mint a hagyományos vagy klasszikus torrijas receptében.

összetevők:

250 g vastag szeletekre vágott gluténmentes kenyér.
750 ml. teljes tej vagy sovány tej.
A narancssárga reszelt bőr.
2 tojás
2 fahéjat
125 gramm cukor.
Napraforgóolaj vagy olívaolaj enyhe ízű.
Barna a torriát: egy teáskanál őrölt fahéjat és egy teáskanál cukrot.
Mézes vagy könnyű szirup a torrijasához.

előkészítés:

A melegítőben a tejet alacsony hővel melegítjük. A tejbe a narancs, a cukor és a fahéj reszelt bőrét helyeztük el. Keverjük, hogy jól keverjük és melegítsük, amíg fel nem kezd forrni.
Miután felforralja, kihúztuk a tüzet. Hagyja, hogy az ízesített tej nyugodt maradjon.
Távolítsa el a fahéjat, hogy az ízesített tejet egy széles tartályba tegye, ami lehetővé teszi, hogy áztassuk a kenyér szeletét.
Az összes kenyérszeletet a tejbe tesszük, és egy órán át tároljuk a hűtőben.
Egy serpenyőben rengeteg olajat helyezünk, hogy melegítsük a torriát.
Míg megvertük a tojásokat. Óvatosan elvesszük a kenyeret a tejből, átmegyünk a megvert tojáson, és közepes hővel sütjük őket.
Mindkét oldalról jól megdaraboljuk a torriát, és gondosan ügyelünk arra, hogy azok ne legyenek megsemmisítve.
Fedjük le a tálcát vagy a lemezt abszorbens papírral, hogy a francia pirítóst helyezzük és leeresztjük az olajat.
Mikor melegek vagyunk, a cukor és a fahéj keverékével csökkentjük őket.
Megszórjuk őket egy kis cukorral.

Egy kis mézzel vagy egy könnyű cukorszirupmal kísérhetjük a torriát.

Torrijas laktóz nélkül

az laktóz nélkül Nagyon könnyen előkészíthetők, ezért csak tejjel laktóz helyett tejjel kell használni, ami a klasszikus torria receptje.

összetevők:

350 gramm kenyér az előző naptól.
Egy liter tejsavmentes tej.
2 fahéjat
2 tojás
150 gramm cukrot.
A citrom reszelt bőre.
Napraforgó vagy szűz olívaolaj, enyhe ízű (a káposzta sütéséhez).
Egy evőkanál fahéjpor, egy evőkanál cukor (a káposzta barnára).

előkészítés:

Egy kicsit vastagabbra vágjuk a kenyeret. A fűtőberendezésben a tejet hőre melegítjük, hozzáadjuk a citrom, a fahéjat, a cukor reszelt bőrét, és keverjük össze, hogy minden összetevőt jól keverjünk össze.
Melegítse fel a tejet alacsony hőmérsékleten, amíg fel nem kezd forrni. Forraláskor kapcsolja ki a hőt és a tartalékot, amíg langyos.
Távolítsa el a fahéjat és vigye be a kenyér szeleteket az ízesített tejbe. A kenyér áztatását legalább egy óráig és a hűtőszekrényben tartjuk.
Óvatosan eltávolítjuk a torriát, hogy ne legyenek megsemmisítve, mert nagyon puhaak lesznek. Tegyük őket egy tányérra vagy tálcára.
Töltsön be egy csomó olajat egy serpenyőben a pirítós melegítéséhez és sütéséhez.
Az olajnak nagyon melegnek kell lennie. Egy tálban jól megvertük a tojásokat.
A torria-t a megvert tojással átmegyünk, és a serpenyőben helyezzük el, közepesen melegen sütjük meg a torriát, és mindkét oldalon jól megyünk.
Vegyük a francia pirítóst egyszer sült, és tedd egy tálcára vagy lemezre, amit szalvétával vagy abszorbens papírral fedeztünk úgy, hogy a többletolajat elvessék.
Egy tányéron a fahéjpor és a cukor keverékét a pirítós barnára készítjük, amikor melegek.

Amikor elhozza őket az asztalhoz, egy kis mézzel kísérhetjük őket, könnyű szirupot vagy ízesített szirupot.

Torrijas tojás nélkül

Ideális recept azoknak, akik allergiásak a tojásra vagy azoknak, akik vegán étrendet követnek.

Ebben a receptben természetesen a torrijasok nem sült tojásban, mint mi a klasszikus torriával, nem bőséges olajban sültek, csak egy kis olaj elterjedésével sültek a serpenyő aljára és falára.

összetevők:

300 gramm kenyér az előző naptól vastag szeletekre vágva.
Egy liter egész vagy sovány tej
2 fahéjat.
A narancs és a citrom reszelt bőre.
150 gramm cukrot.
Egy kis napraforgóolaj vagy szűz olívaolaj enyhe.
Cukor üveg, hogy megszórjuk és bemutassa a torriát.
Méz, hogy kísérje a torriát.

előkészítés:

A fűtőberendezésben vagy a serpenyőben a tejet, a citromot és a narancs héját, a cukrot, a fahéjat ragasztjuk.
Tegyük a tüzet, keverjük jól, és közepes hővel melegítsük, amíg fel nem kezd forrni. Forralása után kapcsolja ki a hőt, és hagyja pihenni, amíg a tej meleg.
Távolítsa el a fahéjat és tegye a kenyér szeletét a tejbe. Az áztató kenyeret az ízesített tejben legalább egy óráig és a hűtőben tároljuk.
Miután elteltük a kenyeret, hogy áztassuk a hűtőben. Egy serpenyőben tegyünk egy kis olajat és jól elterjedt a serpenyő alja és falai.
Tűzre hevítjük, és amikor nagyon forró, akkor a belsejében elhelyezzük a torriát, hogy eljuttassuk őket a tányérra, vagy pörkölve, mindkét oldalról jól megpirítjuk őket.
Miután jól pirítottak, egy tálcára vagy lemezre helyezzük őket.

A torrijas kóstoláskor kisméretű mézzel kísérhetjük meg őket, vagy cukorszirupot, vagy cukor és fahéj keverékét, amely a tetején meghintjük.

A NatureVia, Boldog Húsvét mindenkinek! témákHúsvéti receptek Palacsinta receptek