Szardínia: fedezze fel ennek a nagy kincsnek a táplálkozási tulajdonságait

Kicsi nagy kincs, lehet, hogy vajon miért rejtőzik a szardínia. A szardínia a "kék" nevű hal csoportjának része, és az egyik legjobb forrás az Omega 3.

A szardínia legjobb szezonja vagy szezonja nyáron, májustól októberig tart, bár viszonylag gyakran láthatjuk a piacon, még akkor is, amikor télen vagyunk, ezért ösztönözni kell őket arra, hogy vegyék fel a diétánkba, és szorgalmasabbak legyenek, ha igen hogy általában nem

A nyáron a szardínia akkor van, amikor a legjobbak, és lehet, hogy miért, és ebben az évszakban a húsuk több zsírt tartalmaz, mert a víz hőmérséklete nő a plankton mennyiségével. Ez is nő. Amint biztosan tudod, a plankton a szardínia ételének része, így a hús zsírja nő, és az aromában növekszik.

A szardínia télen, a hidegebb vizek, a plankton kevésbé bőséges és kevesebb planktonot eszik, a húsa kevesebb zsírt tartalmaz, de ugyancsak előnyösek.

A szardínia táplálkozási előnyei

Ez a kis hal belsejében sok hasznos tulajdonságot rejt a szervezetünk számára, gazdag a következő ásványi anyagokban:

Foszfor: ez az ásványi anyag szükséges az idegrendszer megfelelő működéséhez, valamint az izmok jó mobilitásához.
Vas: a hemoglobin képződéséhez nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely megakadályozza, hogy a vas-hiány vagy a vashiányos anaemia szenvedjen.
Jód: egy olyan ásványi anyag, amely a pajzsmirigy működésébe beavatkozik, így ez az ásványi anyag nem hiányozhat.
Kalcium: elengedhetetlen ahhoz, hogy a csontok jó állapotban legyenek, egészséges csontok és fogak, valamint jó prediktív forrás legyen az olyan betegségekkel szemben, mint az osteoporosis.
A magnézium: olyan ásványi anyag, amely segít megvédeni a testünket, továbbá biztosítja a bél, az izmok és az idegek megfelelő működését.

Ezen ásványi anyagok hozzájárulása mellett a szardínia a következő vitaminokat tartalmazza:

A-vitamin: szükséges a csontok növekedéséhez, a májban enzimek előállításához, a szem egészségének megőrzéséhez, a szövetek, a bőr és a nyálkahártyák növekedéséhez és javításához.
B1y-vitamin B2: hozzájárul az idegrendszer jó működésének elősegítéséhez, a B-csoport vitaminainak hiánya az apátia, a szorongás, akár a depresszió állapotának megőrzésére ösztönöz, ezek a vitaminok jó mentális aktivitást is szereznek.
D-vitamin: elengedhetetlen, hogy segítsen nekünk felszívni a kalciumot és rögzíteni azt a csontokban, amelyek egészséges és erős csontokkal rendelkeznek, továbbá segít szabályozni a vér kalciumszintjét.
E-vitamin: ez a vitamin kedvez a jó vérkeringésnek, az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező vitamin, segít megvédeni a szív- és érrendszeri egészséget.

Amint azt korábban említettük, a szardínia egyik legfontosabb előnye az olyan esszenciális zsírsavak gazdagsága, mint az Omega 3, amely segít csökkenteni a koleszterin- és trigliceridszinteket, ezáltal segítve a szív- és érrendszeri egészség védelmét azáltal, hogy csökkenti a betegség kockázatát. ezt a feltételt

A másik előny, hogy kiemeljük, hogy a szardínia fogyasztása kedvezőbb a vér keringésén keresztül, ami csökkenti az atherosclerosis és a trombózis kockázatát is.

Tudja, mi ad nekünk mindössze 100 grammot ez a csodálatos hal:

Csak 100 gramm szardínia fogyasztása járul hozzá a szervezetünkhöz, 17 gramm fehérjék, 2 gramm vitaminok, ásványi anyagok, 50 és 70 gramm közötti víz, valamint a jó 9, 5 gramm zsír mennyisége, a fehérjék jó forrása mellett. .

Miután megismerte ezeket az előnyöket, mer-e sardinákat enni?

Számos receptet készíthetünk velük, különféle módon elkészítve, sült, sült, sült, pácolt, paradicsomban, olívaolajjal.

A szardínia jobb, ha frissen eszikgazdaságos hal, és ahogyan azt már mondtuk, hogy szinte egész évben megtaláljuk őket, a konzerv szardínia is előnyöket nyújt, tápláló, salátákba vagy kenyérrel fogyasztjuk.

Nagyon egészségesek mindenki számára, még a gyerekek számára is, bár a kisgyermekek esetében el kell távolítani a töviseket, és a gyermekeknek tiszta gerinceket kell kínálnia.

A szardínia azonban a köszvényben szenvedők számára ellenjavallt, mivel a szardínia tartalmú purinok tovább növelik a húgysav mennyiségét az ilyen patológiában szenvedő emberekben. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákHalételek