Tök flan: édes és házi recept
Ez a recept a tök flan Ez egy édes recept, könnyen készíthető, és egyszerre tápláló. Lehet, hogy kíváncsi az oka annak, hogy ez egy tápláló desszert mivel ez egy édes recept, amelyet cukorral készítenek (különösen, ha karamell készítésére van szükség).
Egy jó ok a sütőtök és a tojás táplálkozási tulajdonságai hozzájárulnak ehhez a desszerthez. A tök ezt kiemelhetjük ez egy antioxidáns növényvízben és rostban gazdag, A-vitaminokat, B-vitaminokat, például B1, B2, B3, B6, C és E vitaminokat tartalmaz.
A sütőtök olyan ásványi anyagokat is tartalmaz, mint: kálium, magnézium, foszfor, vas, kalcium és folsav. az tojás Ezek tápláló és egészséges ételek. A fehérjékben gazdag A-, D-, E- és B-vitaminok és az ásványi anyagok tartalmaznak vasat, nátriumot, foszfort, cinket és szelént.
A folyékony karamell, amit a flanra teszünk, elkészíthetjük a házi készítésű recept segítségével, vagy igénybe vehetjük a már kidolgozott ipari cukorkát. De személy szerint azt javasoljuk, hogy ha szeretne a házi édesség Ez mindig a legjobb megoldás, és ehhez a receptet is megadjuk.
Hogyan készítsünk tök flan
összetevők:
- 500 gramm tök.
- 6 nagy tojás
- Egy kis doboz sűrített tej.
- Folyékony karamell házi vagy ipari.
Hozzávalók a cukorkához:
- 6 evőkanál cukrot.
- 2 evőkanál vizet
előkészítés:
Kezdjük a tök bőrének eltávolításával.
Aztán jól mosjuk, két darabra osztjuk, és egy üstben főzzük vízzel, hogy lefedjük.
Amikor észrevesszük, hogy a pályázat gyengéd, a vizet ürítjük.
A turmixgép vagy a masher segítségével összezúzzuk a tököt.
Egy tálba helyezzük a tojásokat és megverjük őket.
Az összegyűjtött tojásokat hozzáadjuk a tök püréjéhez, és hozzáadjuk a sűrített tejet is.
Mindent együtt verünk, és fenntartjuk a cukorkát.
Karamellkészítmény:
Egy serpenyőben vagy kis fűtőberendezésben a cukrot és a vizet a tűzbe helyezzük.
Az alacsony tűzzel és állandóan keverjük.
A cukorkát a kívánt színre adjuk. Ha sokat takarunk el, akkor keserűbb lesz.
Eloltjuk a tüzet, és öntsük a penész vagy a flanera aljába.
A cukorkát a penész alján és falain keresztül terjesztjük.
Ezután hozzáadjuk az elkészített keveréket a penészhez.
Felkészítjük a nyomót, hogy a flan bain-marie legyen.
Azt is tudjuk, hogy a flan egy üstben egy bain-marie-ban, anélkül, hogy nyomás alatt álló tűzhely lenne.
Bevezetjük a formát a potba és kb. 15 percig főzzük.
Az idő után eloltjuk a tüzet, és óvatosan eltávolítjuk a formát.
Hűlni engedtük, és amikor hideg van, feloldjuk és tároljuk a hűtőben.
A kiszolgáláskor megadhatja a kívánt előadást.
Egy kis mézzel együtt cukornád vagy tejszín nagyon gazdag.
