Helytelen a teát összekeverni tejjel?
Nem kétséges, hogy sok évszázadon át tea azóta a világ egyik legelterjedtebb italává vált mindenfajta fajtájában (zöld tea, vörös tea, fehér tea és fekete tea) együtt - természetesen - kávéval.
Japánban például van egy hagyomány, hogy minden étkezéskor jó zöld teát vegyen, ami válasza lehet arra a kérdésre, hogy sok tudós azt kérdezi, hogy miért tűnik ki az ország az alacsony halálozási aránya miatt a diagnózis tekintetében rákos megbetegedések esetében.
Ahogy biztosan tudod, a különbözőek között a tea tulajdonságai, és fontos táplálkozási erényei, megtaláljuk a katekin és a polifenolok, erős antioxidánsok, amelyek a teát, mint a fehér teát, a természet igazi ajándékává teszik.
Az olyan országokban, mint például az Egyesült Királyság vagy Marokkó, hagyománya van tea tejjel- egy széles körben elterjedt gyakorlat, hogy bár nem kell rosszul lennie az egészségre, hatással van a fő tápanyagok esetleges elvesztésére.
Keverjük össze teát tejjel: rossz?
Bizonyára pontosan hallottátok, hogy megkeresztelkedett angol teaidő, amely minden nap ötödik délutáni teát fogyaszt, és néhány süteményt tartalmaz.
Ez egy széles körben elterjedt gyakorlat az Egyesült Királyságban. Bár igaz, hogy más országokban, mint például Marokkóban is ízletes fekete tea tejjel.
Bár az íze és aroma egyszerűen ízletes, Sokan nem tudják, hogy a teával kevert tej gátolja a katekinek hatását, ami azt jelenti, hogy jelentős előnyei elvesznek.
Ez megakadályozza mindenekelőtt azt, hogy egy jó csésze teával tejjel, végül ugyanolyan élvezetet élvezünk, mint a legfontosabb tulajdonságai.
Tanácsunk? Egy csésze tea fogyasztása tejjel naponta egyáltalán nem rossz, mivel nincs negatív hatása az egészségre. Ahhoz azonban, hogy valóban élvezhessük a tea erényeit, ajánlatos a napi legalább két csésze tea bevitelét felosztani, például reggeli előtt és minden étkezés után.
Kép | David Light Orchard
Irodalmi hivatkozások:
- Rashidinjad A, Birch EJ, D-nap-Waterhouse, Everett DW. Tej hozzáadása teafúzióhoz: Hasznos vagy káros? Az antioxidáns tulajdonságokkal kapcsolatos in vitro és in vivo vizsgálatok eredményei. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 október 13., 57 (15): 3188-3196. doi: 10.1080 / 10408398.2015.1099515
