Hány kalóriát tesz hozzá a zsákmány?
Bár ma már nem olyan gyakori, hogy megtaláljuk magunkat az éttermek menükben, az igazság az, hogy ha a zsákmány táplálkozási lehetõségsé vált, amikor szükséges volt és elengedhetetlen volt az állat minden egyes részének kihasználása. Ha ez népszerűbb, például olyan hagyományos ételek kifejlesztése, amelyek a casquería termékeit tartalmazzák, mint a jól ismert madridi ürítés.
Tény, hogy ma más élelmiszertermékek kidolgozására használják, mint például a gyermeket és báránytúrót, amelyet ipari célra használnak az oltás előkészítéséhez, és amely alapvető fontosságú a sajtok gyártásában.
A húshoz hasonlóan a szív, a máj, a vese és az agy is magas biológiai értékű fehérjék érdekes forrása, az A-vitamin és más alapvető tápanyagok, például a máj és a magas vastartalma mellett. anémia esetén ideális.
Amint azt a cikkben említettük, hogy hány kalória húst tartalmaz, akkor a kalóriákról beszélünk a táplálkozásban használt indexről, hogy mérjük az elfogyasztott étel által nyújtott energiát, ami viszont lehetővé teszi a megfelelő étrendek előkészítését. a személy célja. A feldolgozott és csomagolt termékek esetében a rendeletek előírják, hogy a legtöbb esetben kalóriainformációjukat be kell vonni a címkézésbe, bár a friss élelmiszerek, például a zsákmányok esetében nem kötelező.
Kalóriák, amelyek 100 grammonként biztosítják a zsákmányt
élelmiszer | Kalóriatartalom |
szív | 125 kcal |
máj | 122 kcal |
vese | 118 kcal |
agyvelő | 124 kcal |
Kép | telepathicparanoia Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákÉlelmiszerek kalóriái
