Az élelmiszer pH-ja
Ph a Chemistry-ban használatos acide fokozat Z vagy a folyadék állapotában általában értékelt elem lúgossága. A bőr esetében (alapvetően az egyszerű név szerint ismert) A bőr pH-ja) gyakran hasznos tudni, hogy milyen higiéniai vagy szépségápolási termékek hajlamosak vagy nem a legmegfelelőbbek, és amelyek ártalmasak lehetnek nekünk, hogy míg a bőrünk 5,5 és 6 között van felnőttkorban, ajánlatos termékeket használni. higiénia, amelynek pH-ja 6-nál kisebb.
Esetében etetés majdnem ugyanaz a dolog történne, bár igaz Az élelmiszer pH-ja általában kevésbé ismertek, mint a bőr. Tény, hogy tudtad, hogy az általunk fogyasztott élelmiszerek és italok nagy mennyiségű természetes savat tartalmazhatnak?
Mi az élelmiszer pH-ja?
A táplálkozás során a pH-értéket használjuk egy bizonyos élelmiszerben vagy italban található savtartalom mutatójaígy 0 és 14 között változik. Ilyen módon, ha egy élelmiszer vagy ital pH-értéke kevesebb, mint 7, akkor savasnak tekintik, ami azt jelenti, hogy az 5,3 alatti szintekkel rendelkező ételek vagy italok között lehetnek. egyéb szempontok - a fogak zománcát veszélyeztetik.
Az élelmiszerek PH értékei
A gyümölcsök PH értékei
alma | 3,0 pH | ||
Alma püré | 3,3 pH | ||
banán | 4,5 pH | ||
füge | 4.6 pH | ||
grépfrút | 3,0 - 3,3 pH | ||
lime | 2,2 - 2,4 pH | ||
ananász | 3,2 pH | ||
eper | 3,3 pH | ||
mangó | 3,9 - 4,6 pH | ||
Fehér szőlő | 2,9 pH | ||
cseresznye | 4,0 pH | ||
narancs | 3,6 pH | ||
Limas | 1,8 - 2,0 pH | ||
nektarin | 3.9 pH | ||
szilva | 4.6 pH | ||
gránátalma | 3,0 pH | ||
mandarin | 4,0 pH | ||
görögdinnye | 5,2 pH |
A zöldségek, hüvelyesek és zöldségek PH értékei
articsóka | 5,6 pH | ||
spárga | 4-6 pH | ||
bab | 5,7 pH | ||
Habichuelas | 4.6 pH | ||
répa | 4,9 pH | ||
Brüsszel káposzta | 6 pH | ||
káposzta | 5,2 pH | ||
sárgarépa | 4,9 pH | ||
karfiol | 5,6 pH | ||
zeller | 5,7 pH | ||
metélőhagyma | 5,2 pH | ||
kukorica | 6,0 pH | ||
uborka | 5,1 pH | ||
padlizsán | 4,5 pH | ||
Göndör kelkáposzta | 4.6 pH | ||
póréhagyma | 3,0 pH | ||
saláta | 4,0 pH | ||
lencse | 5,8 pH | ||
petrezselyem | 5,7 pH | ||
zöldborsó | 5,8 pH | ||
burgonya | 6.1 pH | ||
tök | 4,8 pH |
A húsok PH értékei
marhahús | 5,0 pH | ||
nyelv | 5,9 pH | ||
sonka | 5,9 pH | ||
sertéshús | 5.3 pH | ||
bárány | 5,4 pH | ||
borjúhús | 6,0 pH | ||
csirke | 6,5pH | ||
pulyka | 5,8 pH |
A halak PH értékei
kagyló | 6,5 pH | ||
rák | 7,0 pH | ||
Ostras | 4,8 pH | ||
tonhal | 5,2 pH | ||
lazac | 6.1 pH | ||
Királyi garnélarák | 6,8 pH | ||
tokhal | 5,5 pH | ||
hering | 6.1 pH | ||
Friss hal (általában) | 6 pH |
Kép | Martin Cathrae Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
