Hogyan készítsünk pizza tésztát könnyen és néhány perc alatt

Ki nem tetszik a pizza? Ez egy nemzetközileg elismert étel, amely gyakorlatilag az egész világon jól ismert. Bár eredete közvetlenül kapcsolódik az olasz konyhához (olyan országban, ahol valójában rendkívül gyakori és népszerű étel), az igazság az, hogy nem igazán világos.

Például az ókori Görögországban, amit azóta ismert plakuntos, amely egyfajta lapos kenyérből állt, amelyet gyógynövények, fűszerek, hagyma és fokhagymával díszítettek.

Ráadásul a Pompeii romjaiból kenyeret is kinyertek, ahol olyan darabok vannak, amelyek a mai pizzákon sok darabot emlékeztetnek.

Legyen szó, hogy a szerzők széles skálája rámutat Nápoly (Olaszországban) mint pizza bölcsője, mivel népszerű ételként jelenik meg a polgárai között a tizenhetedik században, aki egyfajta kenyeret készített nagy és lapos.

Kíváncsi, hogy Maria Carolina királynő, I. Ferdinánd felesége (1751-1825) megtiltotta a pizza fogyasztását a bíróságon, míg Fernando, aki őt lenyűgözte, gúnyolódott a rendbe, hogy titokban álcázza magát, hogy titokban látogasson el Nápoly környéke, ahol ezt az ételt készítették.

Úgy gondoljuk, hogy valójában összetétele nem olyan változatos, mint az aktuális. És ez az egyetlen, akit a Garantált hagyományos specialitás, amely az Európai Unió által elismert eredetmegjelölésből áll.

Mi a pizza? Mi az?

Ahogy biztosan tudod, A pizza alapvetően lapos sült kenyérből áll, amelyet hagyományosan búzaliszt, élesztő, só és víz készít.

Ez az alapbázist illetően, mivel nagyon gyakori, hogy először paradicsomos mártással fedjük le, majd hozzáadunk sokféle összetevőt, például: sajt, hagyma, olajbogyó, gomba, sonka, tonhal, garnélarák ...

Alapvető pizza tészta recept

Az alap tészta elkészítése pizza készítéséhez, bár valójában talán bonyolultnak tűnik, valójában rendkívül egyszerű. Elmagyarázzuk, hogy milyen összetevői vannak, és milyen lépéseket kell tennie annak elkészítéséhez.

összetevők:

100 gr. teljes kiőrlésű lisztből
100 gr. normál búzalisztből
1 élesztőgömb (préselt)
só
Fekete bors (frissen őrölt)
1/2 pohár meleg vizet
Olívaolaj (olajra)

Az alapvető pizza tészta elkészítése:

Először is, egy kis olívaolaj segítségével zsírozzuk le a sütőlapot (vagy ideális pizzára). Rögtön itt az ideje elkezdeni a pizza tészta elkészítését. Menjünk hozzá.

Keverjük össze a kétféle lisztet egy tálban vagy egy nagy tálban az élesztővel. A sót és a borsot ízlés szerint ízesítjük.

Készítsen egy lyukat a liszt keverékének közepén, és öntsön egy kis vizet, amit egy kicsit melegíteni kell (amíg meleg lesz). Szeressétek jól a kezed segítségével, amíg nem kapsz egy szilárd tésztát.

A tésztát kevésbé nyomja meg, amíg kör alakúvá válik. Tegye a sütő tálcára, fedje le műanyaggal, és hagyja meleg helyen 30 percig, amíg észrevette, hogy kissé nőtt. Közben melegítse a sütőt 220º C-ra.

Nyissa meg a tésztát. Sorolja! Most már csak hozzá kell adnia az összetevőket, amelyekkel előkészítjük.