Aguapanela, egy csodálatos édes ital, számos előnnyel
Attól függően, hogy melyik országban vagyunk, élvezhetjük a különböző természetes italokat, amelyek valójában az adott hely fő jellemzője. Dél-Amerika (Közép-Amerika és a Karib-térség néhány része) esetében az úgynevezett aguapanela- a neve is ismert panela víz- egy csodálatos ital, amelyet a panela.
És mi a panela? Amint valószínűleg tudod, a panela alapvetően az cukornádlé, amely nem folyik semmiféle kémiai folyamaton és nem finomítva, képes megőrizni az összes tápanyagot, amelyet a cukornád nyújt vagy nyújt. Ez azt jelenti, hogy cukorrépa-léből készül, amelyet megszilárdítottak.
Tápanyagai közül említhetjük a vitaminok (B, A, C, D és E csoportok), valamint ásványi anyagok (például vas, kalcium, kálium, magnézium, foszfor, réz, mangán és cink) jelenlétét.
Mindazonáltal szem előtt kell tartanunk, hogy attól függően, hogy melyik országban találunk panela-t, más nevek is ismertek. Például a panelon, a pepa dulce, a piloncillo, a raspadura, a chancaca, az édes kötés vagy a tapa de dulce esete lehet.
Mi az aguapanela vagy agua de panela?
Ahogy elképzeled, aguapanela - vagy agua de panela - a panela-ból készült infúzióból származó ital. Bár vannak különböző receptek, olyan országokban, mint Kolumbia vagy Brazília, ugyanúgy használják, mint egy tea, és még a kávé alternatívája is lehet. Ezenkívül még kávét vagy forró csokoládét is használnak.
Ezenkívül más országokban, mint például a Chile vagy Peru esetében, a közös dolog az, hogy hozzáadjon egy citromot az italhoz, és ugyanúgy vegye be, mint amit növényekkel és gyógynövényekkel készített gyógyászati infúzióval végezne.
De nem csak forró lehet. Valójában a leggyakoribb a hideg fogyasztása és / vagy a jég kíséretében, hogy csodálatos ital legyen, frissítő erejével.
Hogyan készül az aguapanela?
Amint azt a következő fejezetben fogjuk látni, amelyben elmagyarázzuk, hogyan készítsünk otthon panela vizet, az igazság az, hogy a panela víz előkészítése nagyon egyszerű.
Alapvetően úgy állítják elő, hogy tömörített panela darabokat helyeznek vízbe, ami hideg vagy meleg lehet. Ezután a folyadékot addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
Aguapanela recept: hogyan lehet otthon csinálni
Forró hagyományos aguapanela
Ezúttal megtanuljuk megtenni panela víz hagyományos, ugyanúgy, mint Kolumbiában, Brazíliában vagy Venezuelában. Mersz, hogy velünk dolgozzon?
összetevők:
- 3 csésze víz
- Panela darabokban (ízlés szerint)
Hogyan készítsünk panela vizet:
- Tegyük a vizet egy kis serpenyőbe, vagy serpenyőben és melegítsük addig, amíg fel nem merül. Amikor eléri ezt az állapotot, csökkenti a tüzet.
- Amikor a víz leáll, add hozzá a panelát darabokra, és főzzük alacsony hőmérsékleten 30 percig.
- Kész! Ezután egy csészében tálalhatod és élvezheted ezt a hagyományos italt.
Ha szeretné, akkor hozzáadhat egy frissen facsart citromot az italhoz, ami még nagyobb előnyökkel jár.
Hideg hagyományos aguapanela
Ha a forró víz helyett inkább hideg italt szeretne, akkor megmagyarázzuk, hogyan kell csinálni. Ez az opció ideális a legmelegebb napokra, amikor le szeretné hűlni.
összetevők:
- 1 csésze víz
- Panela darabokban vagy reszelt
Hideg aguapanela készítése:
- Ha panela-t használsz, tedd a vizet egy csészébe, és add hozzá a panelát (ízlés szerint).
- Ezután jól keverjük, amíg észreveszik, hogy a panela teljesen feloldódott.
- Abban az esetben, ha csíkos panelát használod, akkor csak hozzá kell adnod a vizet, és kicsit keverjük.
Az aguapanela előnyei
Táplálkozási tulajdonságok
A Panela víz nagyon fontos tápanyagokban gazdag. Például érdekes mennyiségű vitamint és ásványi anyagot biztosít. A vitaminok közül kiemelkedik a B, A, C, D és E csoport vitaminainak jelenléte, amelyek közül az ásványi anyagok közül a magnézium, a mangán, a cink, a foszfor, a vas és a kalcium található.
Ahogy látni fogjuk, nagyon energikus italról van szó, mivel nagyon gazdag szénhidrátokban, hangsúlyozva a szacharóz és a fruktóz formájában való hozzájárulást.
Nagyon energikus és kalóriaital
Mivel a panela víz a panela oldódásából származik, ami nem más, mint a cukornád leve, nagy mennyiségű szacharózt, valamint kisebb mértékben fruktózt és glükózt biztosít.
ezért Az aguapanela egy nagyon energikus ital, amelynek fogyasztása nem ajánlott diabétesz esetén vagy azoknál, akik a fogyás étrendjét követik. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg.Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
