A húst eszik rosszul az egészségednek?

A jelentés közzétételét követően jelentkező minden vita következtében az OCU szerinti szupermarket hamburgerek minősége, amely megmutatta, hogy bizonyos márkák hamburgereiben ló DNS-t mutatnak, és különösen, miután felfedezték hogy a Buittoni márka (Nestlé) márkája egyes termékek a marhahús helyett lóhúst tartalmaztak, úgy tűnik, sok kétség merül fel a lóhús egészségre gyakorolt feltételezett hatásairól.

Közelebbről, szinte úgy tűnik, hogy a médiában egyfajta állandó kétség merült fel e húsnak az egészségre gyakorolt hatásairól, pusztán azzal, hogy olyan termékeket találunk, amelyek feltételezhetően marhahúst tartalmaztak, amely eredetileg ilyen típusú húst tartalmazott. a fogyasztó számára az a gondolat, hogy veszélyes vagy negatív hústermék.

Amint látjuk, a nyilvánvaló probléma az, hogy a fogyasztóknak csalással szembesülünk, aki olyan terméket vásárol, amely azt gondolja, hogy marhahúsból készült, amikor ténylegesen tartalmaz egy bizonyos százalékot a lófélékből, és nem jelentette be a címkén. Keveset kell kezdeni azzal, hogy a lóhús valóban jó vagy jótékony-e az egészségünkre.

Rossz a húst hús enni az egészségemért?

Nem szabad összetéveszteni a megtévesztés létezését a fogyasztóval, aki a marhahúsból készült termékeket vásárol, ha valójában lóhús van, és ez rossz hús vagy negatív az egészségre.

Semmi sem messze van az igazságtól: a lóhús, amint azt a szenteltnek szenteltük a lóhús előnyeiA táplálkozási szempontból legegészségesebb húsok egyike a legmagasabb, köszönhetően a magas minőségű fehérjéknek, ásványi anyagoknak és omega-3 zsírsavaknak.

Fogyasztása valóban gyermek diéta, terhes nők és sportolók, valamint mindazok számára ajánlott, akik azt akarják fogyasztani.

Ezért pozitívan válaszolhatunk: lóhús rendkívül egészséges hús, és változatos, egészséges és kiegyensúlyozott étrendben ajánlott.

De nem szabad elfelejtenünk valamit, ami alapvető (és éppen ez a kérdés okozott sok ember számára, hogy kétségei merüljenek fel e hús feltételezett hatásaira az egészségre): mint minden hústermék esetében, a fogyasztónak biztosítani kell, hogy a A lóhús nemcsak a megfelelő egészségügyi és biztonsági ellenőrzéseket teljesítette, de még a lovak is kizárólag emberi fogyasztásra szánták.

Ezt az utolsó részt hangsúlyozzák, mert egyes húskészítményekben kémiai anyagokat fedeztek fel, valószínűleg azért, mert először ezek a lovak nem eredetileg emberi fogyasztásra szánták.

Összefoglalhatjuk tehát, hogy a lóhús olyan hús, amelyet még a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásban is ajánlott, mindaddig, amíg az áthalad a vonatkozó egészségügyi ellenőrzéseken (ahogy ez röviden, bármilyen hústermékkel történik).

De miért engedhetjük meg, hogy a médiából megnézhessük, hogy a lóhús káros lehet az egészségre?

Valószínűleg a tudatlanság miatt, különösen azokban a médiákban, amelyek az ilyen típusú vita tárgyát képezik, úgyhogy egy rosszul adott vagy félig megadott információ az egyetlen dolog, amely végül megkérdőjelezi a fogyasztót.

Talán egyértelmű értelmezési problémával szembesülünk, és mindenekelőtt arról, hogy a dolgokat nem tisztázzuk: mi történt itt, hogy értékesítették a lovat, mintha marhahús lenne (az ezzel készült termékekből), és a fogyasztót ilyen módon nem tájékoztatták megfelelő címkézéssel; vagyis senki nem esett le a lóhús evéséből, mert a valóságban, mint bármelyik húst, és amíg nem haladja meg a fogyasztását - amint végül bármilyen más élelmiszerrel történik -, annyira vagy még egészségesebb, mint a csirkehús .

Ebben az értelemben hatékonyan fel kell hívni a figyelmet arra, hogy ezek a termékek megfelelnek-e a vonatkozó biztonsági ellenőrzéseknek, mivel a fogyasztók címkézésével történő megtévesztésével nem biztosítják, hogy a hús biztonságos legyen, és ezért nincs veszélyt jelent, mivel annak eredete nem ismert. Ezen túlmenően logikus feltételezni, hogy ha a hús nem szerepel a kérdéses termék összetételében, akkor biztosítani tudja, hogy ténylegesen átment a szükséges egészségügyi ellenőrzéseken?

A következtetés több, mint nyilvánvaló: ha lóhúst akarunk fogyasztani, akkor a legjobb, ha megvásárolja azokat a termékeket, amelyek csomagolása biztosítja, hogy a hús minden szükséges ellenőrzést meghaljon. Röviden, mégis egy tanács előtt vagyunk, amit meg kell adni a többi hús vásárlásakor is.

Kép | NatalieMaynor Ez a cikk tájékoztató jellegű. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákhús