Fenilalanin édesítőszerként
Bár ez igaz fenilalanin Jellemzője, hogy esszenciális aminosav (azaz alapvető a testünk számára, mert nem képes önmagukban előállítani), ami más alapvető funkciók között az agy által használt noradrenalin előállítására is ismert, hogy része az aszpartámnak. egy mesterséges édesítőszer hogy nagyon gyakori - és szokásos módon - különböző élelmiszerekben, italokban és diétás termékekben találunk.
Valójában szinte biztosan egy bizonyos pillanatban megnézzük a szokásos édesített üdítőitalodat (például a Pepsi Light vagy a népszerű Coca Cola Zero), és észrevetted az alábbi üzenetet: fenilalanint tartalmaz.
Valójában az aszpartám összetételének része, egy mesterséges édesítőszer, amit a legtöbb diétás ételben megtalálunk, ami nagyon gyakori az üdítőitalokban való felhasználás.
Miért figyelmeztetnek arra, hogy egy termék fenilalanint tartalmaz?
Ennek fő oka az, hogy a fenilalanin-készítményeket nem terhes nők vagy fenilketonuriás betegek (pl. Fenilketonurikumok) nem ajánlják.
A fenilketonuria esetében ez egy genetikai betegség, mivel a fenilalanin-hidroxiláz vagy a dihidropterin-reduktáz enzim hiánya miatt a fenilalanin a fenilpiruvát felé vezető alternatív metabolikus úton lebomlik, amely neurotoxikus, amely súlyosan befolyásolja a agy és a fejlődés során. Pontosan a fenilpiruvát felhalmozódása fenilpiruvikus oligofreniát okoz, amelyre jellemző, hogy az IQ kisebb, mint 20.
Ami az aszpartám fogyasztását illeti, az Európai Unióban napi 40 mg / ttkg határértéket ajánlunk. Például egy 70 kg-os személy esetében. Ez 2800 mg-nak felel meg, ami nyilvánvalóan rendkívül nagy mennyiséget jelent, ezért szokásos, hogy az ajánlott fogyasztást nem lépik túl.
Kép | reggie35 Ez a cikk tájékoztató jellegű. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
