Kenyér puding: mi ez és könnyű recept

Bár hagyományosan a neve kenyér puding- attól függően, hogy melyik országban vagyunk, más névvel vagy névvel is megtalálható, például kenyér puding vagy egyszerűen kenyér sütemény(Közép- és Dél-amerikai országokban jól ismert).

Ez egy hagyományos és klasszikus desszert lesz, amely a édes desszert, amely jellemző az angol konyhára, általában kenyér morzsákat tartalmaz, amely attól függően, hogy melyik országban vagyunk, tartalmazhatunk szivacsot, rizset is. Gyakran előfordul, hogy előkészítése során más jellegzetes összetevőket, például tojást, különböző gyümölcsöket és pudingot (puding) is hozzáadunk.

Tény, hogy ma megkülönböztetjük a pudingok vagy pudingok széles skáláját. Bár alapvetően ez a édes készült kenyér, tej, tojás és gyümölcs. Lehet sós variánsokat is megtalálni kolbász vagy kolbász kíséretében.

Annak ellenére, hogy egész évben készíthető, az igazság az, hogy egy tipikus karácsonyi desszertrel szembesülünk, így csodálatos választás lehet mind karácsonyra, mind a hagyományos hálaadás ünnepekre az Egyesült Államokban (igen, ez is egy Angolszász desszert).

Az érzékszervi tulajdonságai (azaz az íze, textúrája és megjelenése) desszertje, amely ízletes ízű és csodálatos sima textúrájú, ízesítő megjelenéssel emlékezteti a flan vagy túrót.

Az igazság az, hogy előkészítése valójában nagyon egyszerű. És ezúttal megtanuljuk, hogy dolgozzunk ki egy hagyományos házi kenyér puding, ahogyan a múltban a legtöbb angol házban történt. Maga merészel előkészíteni velünk? Körülbelül 1 óra lesz, hogy elkészítse őket, és körülbelül 1 óra 30 percig főzze őket.

Házi kenyér puding recept

összetevők:

  • 600 gr. kenyeret
  • 1 liter tej
  • 500 gr. cukor + 150 gr. cukor
  • 4 tojás + 5 tojássárgája
  • 80 gr. konzerv gyümölcsök
  • 1,5 dl. vízzel
  • 1 fahéj bot
  • 3 szegfűszeg
  • 1 maroknyi mazsolát

A kenyér puding készítéséhez szükséges lépések:

  1. Egy nap a kenyér puding készítése előtt morzsolja a kenyeret, és tegye egy nagy tálba. Adja hozzá a tej literét és hagyja, hogy 24 órán át áztassa.
  2. A nap után, amit egy potba helyezett, 500 gr. cukor, víz, fahéj és 3 szegfűszeg, és kb. 1 percig forraljuk. Távolítsa el a szirupot a hőből és a tartalékból, amíg kicsit kihűl.
  3. Keverjük össze a 4 tojást 5 tojássárgával, majd folyamatosan keverjük össze a szirupot a fűszerekkel.
  4. A keveréket egy szitán segítségével átszűrjük, és adjuk hozzá a kenyérhez.
  5. Adja hozzá a konzerveket.
  6. Eközben a maradék cukrot (150 gramm cukor) néhány csepp vízzel egy serpenyőben helyezzük, és addig forraljuk, amíg egyfajta könnyű karamellt képez. Ha kész, öntsön egy speciális formába puding.
  7. Öntsük az egész keveréket a pudingba, és adjunk hozzá egy marék mazsolát.
  8. Sütjük 180 ° C-os vízfürdőben 1 óra és 30 percig.
  9. Ezután, miután készen áll, hagyja, hogy egy kicsit lehűljön, és feloldja.

Hogyan enni kenyér puding?

Gyakran meleg vagy enyhén meleg kenyér pudingot eszik, és egy kicsit karamellel vagy krémmel kísérjük. Másrészről, az is gyakori, hogy egy jó csésze teával kíséri, vagy akár csak egyedül eszik.

Másrészt tápláló desszertré válik, amely jó választás lehet reggelire és snackre, különösen a házban élő kisgyermekek számára. Valójában olyan könnyű desszert, amellyel otthon lehet velük lenni.

Egy gyors vacsora: Rakott kenyér (November 2019)