Ying és yang étel a makrobiotikus étrendben

Több, mint egy étrend vagy fogyni, azt mondhatjuk, hogy a makrobiotikus étrend inkább az életfilozófiája, a kínai orvostudomány és a zen-buddhizmus alapja, amelyben az egészség két alapelv közötti egyensúlyban van: a yin (nőies, hideg és sötét) és a yang ( férfias, meleg és fényes), amelyek minden természetben jelen vannak.

Ezért a makrobiotikus étrend filozófiája szerint hiányzik a betegség, ha a yin és a yang elvei tökéletes egyensúlyban vannak, amit a kiegyensúlyozott étrend és a lelki nyugalomra épülő nyugodt élet követ. relaxáció és a meditáció gyakorlata. Védje ezért, hogy abszolút kapcsolat van a hangulatunk és az ételünk között.

A yin és a yang élelmiszerek közötti egyensúly

Az étel vagy a makrobiotikus étrend két különböző kategóriába sorolja a különböző ételeket: yin (passzívnak tekintett élelmiszerek) és yang (aktív ételek).

Ahogyan azt az előző sorokban jeleztük, a két élelmiszercsoport között bizonyos egyensúlyt kell biztosítani, mint célt mind a fizikai, mind a lelki jólét eléréséhez és végső soron az egészséghez.

Nemcsak a yin és a yang ételeket kell megkülönböztetnünk, hanem azokat is, amelyek nem túl egészségesek a yin feleslegét vagy a yang feleslegét tartalmazzák.

Mindezek alapján a kiegyensúlyozott étrendnek a gabonafélék 50% -át, a zöldségek 25% -át, a hüvelyesek 10% -át és a gyümölcsök, a tenger gyümölcsei és a levesek 5% -át kell tartalmaznia.

Élelmiszer yin

Olyan ételeket találunk, mint a gyümölcsök, zöldségfélék, magvak, maláta, tofu, tempe, természetes gyümölcs- és zöldséglevek és cukor nélküli lekvár.

Ugyanakkor, mint ellentétben megtaláljuk azokat az ételeket, amelyekben yin felesleg van, például cukor, édesség és sütemény, alkohol, tea, kávé és fűszerek.

Yang étel

Ezek olyan élelmiszerek, mint a teljes kiőrlésű gabona, tészta és teljes kiőrlésű ételek, gyökérzöldségek, hüvelyesek, halak és tenger gyümölcsei, friss sajt, só, shoyu és miso.

A felesleges yangot tartalmazó élelmiszerek közül említhetjük meg a húsokat, a baromfit, a kemény és a sós sajtokat és a tojást.

Kép | suavehouse113 Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.

Még 10 bizarr fogás, amit csak a bátrak kóstolnának meg (Március 2024)