Miért van az élelmiszer-intolerancia?

Egyre több ember szenved élelmiszer-intolerancia. az élelmiszer-intolerancia Olyan mellékhatásként értendő, amely egy személyben fordul elő, amikor egy bizonyos táplálékot eszik, amelyre intoleráns.

A leggyakoribb intoleranciák között megtaláljuk a laktóz intolerancia (amely megoldható például a szójaból vagy mandulából származó tejből) és a celiaquía (amely viszont a gluténmentes ételek fogyasztásával kezelhető).

De bizonyos esetekben feltetted magadnak a következő kérdést: miért van az élelmiszer-intolerancia?. Válaszolunk erre a nagyon érdekes kérdésre.

Miért nem tolerálok bizonyos ételeket?

Több is van az élelmiszer-intolerancia okai ami egy adott élelmiszer fogyasztásakor vezethet a személyhez, bizonyos mellékhatásokat szenved.

A laktóz esetében például az intolerancia azokban az emberekben fordul elő, akiknek hiánya van az általa előidézett enzimben, így az ok az anyagcsere.

Az egyes élelmiszerekben megtalálható bizonyos anyagok „másodlagos” vagy nem kívánt hatásokat okozhatnak a szervezetben. A legfontosabbak a tiramin, a szerotonin vagy a hisztamin.

Egyes esetekben az élelmiszer-intolerancia oka nem ismert. Általában ezek általában az egyes élelmiszerekben található adalékanyagok, illetve az ipari feldolgozásuk és / vagy az azt követő átruházásuk által okozott szennyeződés miatt következnek be. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákÉlelmiszer-intoleranciák

Étel-Intolerancia (Július 2024)