Mik azok a szabad gyökök
Tudtad, hogy minden tested minden nap körülbelül 10 000 szabad gyökök hatását érinti? A szervezet ellentámadások, valódi csata. Minden nap folyamatosan támadják a szervezet DNS-ét, fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat, ami potenciálisan súlyos károkat okozhat, ha nem állítjuk meg őket. De mik azok? A szabad gyökök atomok vagy atomcsoportok, amelyek összetételükben egy olyan elektron van, amely nincs megkötve, és ez képes társítani, ezért olyan instabilak és reaktívak.
Az igazság az, hogy az egyensúly megteremtése érdekében az atom egy másik atomból elektronot akar megragadni, hogy az elveszítő atom egy másik szabadgyökké váljon. Az eredmény? Láncreakció keletkezik, amely károsítja a sejteket, betegséget generál és öregszünk. Egyszerűbben elmagyarázva, mondhatjuk, hogy nagyon reaktív kémiai anyagok vagy molekulák, amelyek oxigént vezetnek be a sejtekbe, oxidációjukat eredményezve.
A szabadgyökök akkor szabadulnak fel, amikor a táplálékunk által fogyasztott étel metabolizálódik a sejtek energiatermelésére. Ezek azonban a környezetből is származhatnak: környezetszennyezés, dohányfüst, a nap ultraibolya sugárzása, az autók kipufogógázai által termelt füst ...
A szabad gyökök kialakulása
A test szabad gyököket termel a vírusok és a baktériumok negatív hatása elleni küzdelem érdekében. Vagyis van egy saját testünk által létrehozott védelmi mechanizmus. Azonban a hatásuk nem károsítja az egészségünket, és valódi "veszélyben" van szükség az antioxidáns védelemmel.
Ebben az értelemben Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek a vérben elektronokat szabadítanak fel, amelyeket szabad gyökök rögzítenek, ezáltal stabil molekulákké válnak.
Pontosan azért, hogy megakadályozzuk, hogy a szabad gyökök elpusztítsák elektronjainkat sejtjeinktől, és így valódi veszélyt jelentenek egészségünkre, Nagyon fontos az antioxidáns élelmiszerekben gazdag étrend betartása. Ehhez elegendő az egészséges és kiegyensúlyozott étrend követése, amely természetes és friss élelmiszerekben gazdag, mint például gyümölcs és zöldség, teljes kiőrlésű gabona, dió, hal, fehér hús és zöld tea.
