Zöldségek és szezonális zöldségek
Tudtad, hogy amikor beszélünk szezonális ételek Mindenekelőtt az év legjobb idejére utalunk, amikor ezek az élelmiszerek megtalálhatók? Mind a gyümölcsök, mind a zöldségek esetében az igazság az, hogy sokkal egészségesebbek, ha a legjobb szezonban fogyasztják őket. Tény, hogy az étel fogyasztása a szezonban biztosítja, hogy a legjobb tulajdonságokkal rendelkezik, mind az érzékszervi (íz, aroma és textúra), mind a táplálkozás (vitaminok, ásványi anyagok, víz, antioxidánsok, szénhidrátok és egyéb alapvető tápanyagok).
Személy szerint szeretem meglátogatni a kedvenc piacomat, és a különböző pozíciókon keresztül sétálva friss gyümölcsöket és zöldségeket vásárolhat. Az öröm még nagyobb, ha hideg és eső is van (igen, szeretem az őszi és tél, nem tudok segíteni).
Igaz, hogy az év folyamán általában a következő zöldségeket találjuk: fokhagyma, cukkini, hagyma, saláta, retek és cékla. Azonban mindig jobb, ha megnézzük a szezonális élelmiszer-naptárat, hogy felfedezzük, hogy hány hónapban találjuk meg kedvenc zöldségünket a piacon vagy a szokásos szupermarketben. Pontosan azért, hogy időt takarítson meg, itt egy összefoglaló a zöldségek és szezonális zöldségek.
Valóban hasznos és egyszerű lehetőség annak megismerésére, hogy hány hónapban találja meg kedvenc zöldségeit és zöldségeit. Vagy legalább felfedezd, mi a legjobb szezonban. Vegyük észre
Szezonális zöldségek naptára
január | februárban | tenger | április | lehet | június | július | augusztus | szeptember | október | november | december | tulajdonságok | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Svájci korbács | • | • | • | • | • | • | • | ||||||
fokhagyma | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | kilátás |
articsóka | • | • | • | • | • | kilátás | |||||||
zeller | • | • | • | • | • | ||||||||
padlizsán | • | • | • | • | • | • | • | kilátás | |||||
brokkoli | • | • | • | • | • | • | kilátás | ||||||
cukkini | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | |||
tök | • | • | • | • | • | • | • | • | kilátás | ||||
bogáncs | • | • | • | kilátás | |||||||||
hagyma | • | • | • | • | • | • | • | kilátás | |||||
metélőhagyma | • | • | • | • | • | ||||||||
Vörös káposzta | • | • | • | • | • | kilátás | |||||||
karfiol | • | • | • | • | • | • | kilátás | ||||||
endives | • | • | • | • | • | • | kilátás | ||||||
cikória | • | • | • | • | kilátás | ||||||||
Zöld spárga | • | • | • | kilátás | |||||||||
spenót | • | • | • | • | • | • | • | • | • | kilátás | |||
zöldborsó | • | • | • | • | • | kilátás | |||||||
Habas | • | • | • | kilátás | |||||||||
Zöldbab | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | kilátás | ||
saláta | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | kilátás |
fehér répa | • | • | • | • | • | • | • | • | • | kilátás | |||
Új burgonya | • | • | • | kilátás | |||||||||
Régi burgonya | • | • | kilátás | ||||||||||
uborka | • | • | • | • | • | • | • | kilátás | |||||
bors | • | • | • | • | • | • | • | • | • | kilátás | |||
póréhagyma | • | • | • | • | • | • | • | • | • | kilátás | |||
retek | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | kilátás |
répa | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | • | kilátás |
káposzta | • | • | • | • | • | • | • | • | • | kilátás | |||
gomba | • | • | kilátás | ||||||||||
paradicsom | • | • | • | • | • | • | • | • | • | kilátás | |||
sárgarépa | • | • | • | • | • | • | • | • | • | kilátás |
Szereted gyümölcsöket, mint mi? Fedezze fel a szezonális gyümölcsöket
Kép | Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.