Vegán Karácsony: hasznos ötletek a karácsonyi hús nélkül
A hagyomány azt mondja, hogy a karácsonyi ételeket szolgálják fel hús, például a pulyka. De mi történik a vegánokkal? Nos, rengeteg étel is megtalálható, amely tökéletesen ünnepli a karácsonyi ünnepeket hús nélkül.
Ma két vegán ételeket állítottunk össze, amelyek ideálisak a karácsonyi dátumokra. Egyrészt a vegán enchilada, ideális a mexikói ételek szerelmeseinek; egy nagyszerű lehetőség, ha el akarsz menekülni a tipikus ételek közül, és szolgálhatod a vendégednek valami másat. Másrészt, egy klasszikusabb desszert ezeknek a dátumoknak, néhány mézeskalács cookie-kat a vegánoknak, amelyek ujjaikat szívják.
Nem számít, ha nincs sok reggel a konyhában; Nagyon egyszerű receptek. Ezenkívül részletesen ismertetjük az összes lépést, hogy ne hagyj ki semmit.
A mexikói ételek szerelmeseinek ... Vegan Enchilada!
összetevők
- Extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- ½ hagyma
- ¼ csésze piros paprika
- ¼ csésze kukorica
- ¼ csésze főtt bab
- 2 csésze mártással enchiladas
- 1 evőkanál köménypor
- 1 teáskanál koriander por
- ½ citromlé
- 4 kukorica tortilla
Recept lépésről lépésre
- Az első lépés a sütő előmelegítése 200 fokra.
- Ezután egy serpenyőben adjunk hozzá egy kis olívaolajat, és ha meleg, adjunk hozzá a fokhagymát és az apróra vágott hagymát. 4 vagy 5 percig főzzük.
- A piros paprikát kockákban és kukoricában adjuk hozzá. Még néhány percet főznek.
- Adja hozzá a főtt babot, az enchilada mártást, a cayenne-t, a köményt, a koriandert és a citromlevet.
- A sütőedényben ¼ csésze enchilada szószot adunk hozzá. Ezután tegyen 2 vagy 3 evőkanál tortillát. Az enchiladákat hengerelik és helyezik a tálcára. Adjon hozzá még egy ¼ csésze tetejére.
- Végül az enchiladákat körülbelül 20 percig sütik.
És a desszerthez ... Mézeskalács sütik!
összetevők
- 275 gramm lisztet
- 75 gramm barna cukor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- ½ teáskanál sót
- 1 teáskanál és ½ őrölt gyömbér
- ½ teáskanál őrölt fahéj
- 50 gramm extra szűz olívaolajat
- 50 gramm zab tej
- 50 gramm agávszirup
A recept lépésről lépésre
- Először minden száraz összetevőt egy tálba keverünk: lisztet, cukrot, bikarbonátot, sót és fűszereket.
- Miután a száraz összetevőket összekeverjük, a folyadékokat egy másik tálba keverjük: olaj, zab tej és agave szirup.
- Ezután keverjük össze a száraz alkotórészeket a folyadékokkal, amíg nem kap egy kompakt tömeget, amely enyhén ragadós, de nem tapad az ujjaival. Ha nagyon száraz, csak adjunk hozzá egy kis tejet; és ha nagyon folyékony, egy kis lisztet.
- A tésztát műanyag csomagolásba csomagolják, és egy óráig hagyják a hűtőszekrényben pihenni.
- Az idő letelte után a tésztát gördülőcsap segítségével nyújtják, amíg többé-kevésbé fél centiméter vastag. Ezután vágjuk le a rövid tésztát, és tegyük a sütiket egy tálcára a sütőpapírral.
- A cookie-kat 8 és 10 perc között sütik 175 fokon. Amikor elkészülnek, kivonják őket, körülbelül 2 percig maradnak, és egy hideg állapotba kerülnek egy rackre.
Amint láthatod, tökéletes receptek a vegánok kiszolgálásához karácsonykor. Bizonyára a vendégek szeretik, hogy örömmel tölt el őket néhány mexikói enchiladával és mézeskalács sütikkel, hogy ezeket a különleges dátumokat édesítsék. témákKarácsonyi vegán karácsonyi receptek
