Tippek a friss hal megvásárlásához és annak felismeréséhez

A halak az egészséges és kiegyensúlyozott étrendben a legegészségesebb és legfontosabb élelmiszerek közé tartoznak, a halnak hetente legalább két-háromszor kell jelen lennie.

Táplálékkal és táplálékkal teli táplálékkal rendelkezik, a kalóriabevitel alacsony, a fehérjék, a zsírban oldódó és vízben oldódó vitaminok, ásványi anyagok és az omega-3 esszenciális aminosavak, különösen a kék halakban, ezek az esszenciális aminosavak segítenek nekünk a rossz koleszterinszint megelőzése és a szív- és érrendszeri egészség megóvása.

A halak különböző tápanyagai közül említhetjük a jelenlétét jó minőségű fehérjéket (Lizin, metionin, cisztein, treonin és triptofán). Másrészt nagyon gazdag egészséges zsírok, bár a halak zsírtartalma a fehér, félig kék vagy kékhal típusától függ.

Például a fehér hal 3 és 5% közötti zsírt és még kevesebb zsírt és zsírtartalmú halakat ad a zsír és a zsíros halak 3% -ától 5% és 15% között, így válik a legmagasabb tartalom- és zsírtartalmú fajtává.

Másrészt olyan vitaminokat is biztosít, amelyek között említhetjük az A-, B1-, B2-, B3-, B12-, D- és E-vitamin jelenlétét, valamint az ásványi anyagokat, kiemelve a kálium, a kalcium, a foszfor, a jód, a vas, a cink és a magnézium szerepét.

Ahogy azt korábban mondtuk, a hal vásárlásakor fontos, hogy nézzünk egy tippet vagy részletet, amely segít abban, hogy megkülönböztessük a friss halakat.

Tippek a friss hal felismeréséhez

Ideális esetben egy megbízható halpiacot kell találnunk a közelben, ahol tudjuk, hogy a nekünk értékesített hal friss, és mindenekelőtt, hogy tudjuk, hogy a hét mely napjai a halpiacra érkeznek, hogy megvásárolják.

A család véneinek tanácsa mindig jó és biztosan jön hozzánk, és egynél több alkalommal hallottunk ilyen tanácsokat, amikor a halpiacra kellett mennünk:

"Nézd meg a hal szemét, hogy felfedezzék a frissességüket, nem kell elsüllyedniük, és fényességükkel."

Ezen bölcs tanácsok mellett figyelembe kell venni:

  • A kiállítási tálcák ahol a hal elhelyezkedik, ferde helyzetben kell lennie, jéggel és a tetején lévő halakkal frissen tartani.
  • A halat soha ne tegye ki a napnak.

A halak megjelenését illetően:

  • A szemek: Nagyméretűek, fényesek és domborúak.
  • A belek: Jó színnel, rózsaszínű tónussal, fényes bőrrel kell rendelkezniük, sötétségben nem látható a frissesség.
  • A szag: Ez az egyik olyan tünet, amely hamarabb figyelmezteti a frissességét, meg kell adnia nekünk a tenger szagát.
  • A hal húsa: Meg kell kérnünk a halásznak, hogy ujjával nyomja meg a hal húsát, a hal húsának szilárdnak kell lennie, anélkül, hogy az ujjnyomásra süllyedne, vagy a lábnyom megjelölésére.
  • A mérleg nem szabad könnyen leválogatni.
  • A tövisek Meg kell ragasztani a húst.

Ezeket a tippeket követve kétségtelenül tudjuk, hogyan kell felismerni a friss halat, és - mint korábban említettük - olyan élelmiszer, amelyet nem lehet hiányozni az egészséges és kiegyensúlyozott étrendben.

Fontos táplálék a gyerekek növekedésében is, ezért hetente kétszer vagy háromszor ajánljuk a gyermekeknek.

Néhány gyerek nehezen tud enni a halat, a szülők feladata, hogy képzeletünket egy kicsit eljuttassuk, és recepteket készítsünk a gyerekek számára vonzó vagy szórakoztató halakkal. enni, amit látnak.

A halak főzésének egyik módja, hogy jobban kihasználhassa tulajdonságait, és élvezze az összes tápanyag előnyét, hogy néhány csepp szűz olívaolajjal grillezzük, elkészítsük a sütőben, vagy egyszerűen csak forraljuk fel. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.

Alapjövedelem - Kulturkezdeményezés (November 2019)