A gyümölcsök, a zöldségek és az egészségügyi előnyök színe
Tudta-e, hogy a fogyasztott gyümölcsök, zöldségek és zöldségek színétől függően segíthet nekik táplálkozási összetételükben és az általuk nyújtott különböző előnyökben és tulajdonságokban? Ebből az okból kifolyólag ma már sok más táplálkozási szakember egybeesik a színekkel való étkezés fontossága. Vagy mi ugyanaz, válasszuk ki azokat az ételeket, amelyeket az általunk használt színek függvényében fogunk fogyasztani.
Ez az érdekes minőség, amit meg kell keresnünk phytochemicals mindkettőben jelen van gyümölcsök mint a zöldségek, azóta a növényi ételeket színező anyagok és ez végső soron természetes termékeket alkot, hogy olyan vonzóak legyenek. Alapvetően ezek olyan anyagokból állnak, amelyeket növényi eredetű élelmiszerekben találunk, hogy bár nem nélkülözhetetlen tápanyag a szervezetünk számára, pozitív hatással vannak egészségünkre.
Gyümölcsök és zöldségek lila kék
Ezek növényi élelmiszerek különösen antocianinokban és más bioflavonoidokban gazdag a antioxidáns előnyök nagyon hasznos a szabadgyökök negatív hatásának csökkentésére, amely jó biztonságnak tekinthető szorosan kapcsolódik a korai öregedéshez és bizonyos betegségek megjelenéséhez, mint például a szívbetegség vagy a rák. Ők is hozzájárulnak fenolos vegyületek.
Ez a fajta étel védelme a szív- és érrendszeri és szívbetegségek ellen, míg csökkenti az LDL-koleszterint és jónak tartják a húgyutak egészsége.
A lila-kék színű főbb gyümölcsök és zöldségek: szőlő, padlizsán, szeder, áfonya, lila szőlő, ribizli, vörös szilva, vörös káposzta és füge.
Gyümölcsök és zöldségek narancs
Meg kell különböztetnünk a gyümölcsök és zöldségek narancs azok közül, akik jelen vannak narancssárga színű (vagy sárgás narancssárga), mivel összetétele kicsit változik.
Így például a narancs növényi ételek álljon ki a saját béta-karotin gazdagsága, egy nagyon antioxidáns karotinoid anyag, amely segít csökkenti a szabad gyökök hatását, továbbá késleltesse az idő előtti öregedést, vigyázzon a légzőrendszerre és megakadályozzák a rák kialakulását. Segítenek csökkenti a szívbetegségek és a látási problémák kockázatát, mivel testünk béta-karotint használ az A-vitamin előállításához.
A főbb narancs gyümölcsök és zöldségek a következők: maguk a narancs, a mandarin, a sárgarépa, a sütőtök, a grapefruit, a nektarin és a dinnye.
Narancs-sárga gyümölcsök és zöldségek
Jellemzők, mert olyan természetes élelmiszerek, amelyek színe a narancssárga és a sárga között változik, főként az ételek miatt béta-kriptoxantin gazdagsága, egy karotinoid antioxidáns hatás.
Mint a narancs gyümölcsök és zöldségek, segítenek a kardiovaszkuláris betegségek megelőzése és a szabad gyökök hatásának csökkentése. is regenerálja a szöveteket és megakadályozza a rákot és más degeneratív betegségek.
A főbb narancssárga-sárga gyümölcsök és zöldségek: citrom, sárga grépfrút, őszibarack, ananász, papayas, datolyaszilva, nektarin, sárgadinnye dinnye, mangó, kukorica és burgonya.
Piros színű gyümölcsök és zöldségek
Kiemelkednek a létért magas likopin tartalmú élelmiszerek- olyan karotinoid, amelynek fogyasztása a férfiaknál elengedhetetlen a prosztatával kapcsolatos betegségek megjelenésének megakadályozásához. is hozzájárulnak antocianinokhoz, amint azt jeleztük, antioxidáns hatású flavonoidok.
Legfontosabb előnyei közül említhetjük annak képességét, hogy megelőzze a prosztata betegségeit (beleértve a prosztatarát is), \ t szívbetegség és növeli és erősíti az immunrendszert.
A vörös színű főbb gyümölcsök és zöldségek: paradicsom, alma, vörös grépfrút, áfonya, vörös szőlő, gránátalma, málna, répa, retek, piros paprika, vöröshagyma, görögdinnye, vörös szilva és rebarbara.
Fehér színű gyümölcsök és zöldségek
Ez a fajta növényi élelmiszerek nagyon gazdagok polifenolok amelyek közül említhetjük anthoxanthins, nagy kapacitású és antioxidáns hatással. Ezek tartalmazzák is alicinas és mások bioflavonoidok.
Legfontosabb előnyei közül említhetjük: alacsony a vérnyomás, elleni küzdelem, megelőzheti az emlő- vagy prosztatarák kockázatát és késleltesse az öregedést.
A fő fehér gyümölcsök és zöldségek a következők: fokhagyma, gomba, articsóka, karfiol, hagyma, dinnye, póréhagyma, fehér körte, banán és petrezselyem.
Zöld színű zöldségek és gyümölcsök
Nagyon gazdag zöldségek és gyümölcsök Lutein, izotiocianátok, xeazantin és klorofill, így ételek rendkívül gazdag karotinoidokban és más antioxidáns vegyületekben.
Legfontosabb tulajdonságai közül kiemelkednek mindenekelőtt csökkentse a látási problémák kockázatát (például látásvesztés és szürkehályog), segítség erősíteni az immunrendszert és megakadályozzák a rák kialakulását. is Ezek ideálisak egy jó keringési rendszer fenntartásához és a az osteoporosis megelőzése.
A zöld színű főbb gyümölcsök és zöldségek: lime, avokádó, kivi, zöld szőlő, zöld alma, káposzta, kelbimbó, spenót, articsóka, zöld spárga, spenót, brokkoli, káposzta, chard, zöldpaprika, kínai káposzta, petrezselyem , cukkini és zeller.
Képek | Taz / liz west / Bob Duran / Troy Tolley / Isabel Eyre / Galant Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
