A gyógynövények antioxidáns ereje: gazdagabb az E-vitaminban

Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy sok gyógynövények vagy kulináris, amit általában otthonunkban használunk antioxidáns tulajdonságok magasabb, mint a. \ t E-vitamin.

Múlt vasárnap visszhangoztunk egy érdekes tanulmányt, amelyet a Grúziai Egyetem (Egyesült Államok) tudósai végeztek, és amelyeken összesen 24 gyógynövényt és fűszert vásárolt a helyi szupermarketben. néhány legfontosabb tulajdonsága és előnye.

Nos, a kutatás szálát követve, ismételten találkoztunk egy másik, ehhez közvetlenül kapcsolódó tanulmánymal, amelyet ebben az alkalomban a mezőgazdasági minisztérium kutatói végeztek, Maryland-i Beltsville-ben.

Ebben a kutatók megpróbálták meghatározni antioxidáns tulajdonságok számos gyógyászati és kulináris gyógynövényből, és megpróbálják összehasonlítani őket.

Megállapították például, hogy a jelenleg piacon megtalálható és egyértelműen antioxidáns csomagolt gyógynövények között: rózsaszín muskátli, édes babér, kapor, lila amarant, vietnami koriander és téli sós.

Ráadásul kiderült, hogy az oregánó, az olasz, a görög és a mexikói három különböző típusú antioxidáns aktivitással rendelkezik.

És az, hogy nem csak a vizsgált gyógynövények antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeztek, mint a különbözõ értékek, amelyeket a E-vitamin, mivel még néhány, az antioxidánsokban gazdag élelmiszer is, mint például a szeder, eper vagy zöldség.

Via | Mezőgazdasági és élelmiszer-kémia Ez a cikk tájékoztató jellegű. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákélelmiszer