Csík: előnyök és tulajdonságok

Bár a csík Olyan népszerű hal, mint amilyennek ismert (különösen kíváncsi alakja és megjelenése miatt), az igazság az, hogy nem jelenti azt, hogy ez egy nagyon fogyasztott élelmiszer. A nevek neve közös vonal vagy rózsaszín szájcsík.

Ez a Ráyidos családjába tartozik, mérsékelt és hideg tengerek lakik, és különösen az Atlanti-óceánon és a Földközi-tengeren található, télen 100 méter mélységben élve, nyáron pedig csak 2 méterre lehet látni őket. mélység.

Tisztelettel tiszteljük a furcsa alakját, ami olyan jól ismert, sima testtel és háromszög alakú pectoralis uszonyokkal, világos szürke színnel.

A sugár táplálkozási tulajdonságai

az csík Ez egy fehér hal, úgyhogy olyan halunk van, amit soványnak nevezhetünk, ami azt jelenti, hogy nagyon alacsony zsírtartalma van: 100 gramm sugár csak 0,9 gramm zsírt és 79 kalóriát tesz ki.

Rendkívül gazdag a magas biológiai értékű fehérjékben, így minden esszenciális aminosavat tartalmaznak, ami nagyon érdekes halat jelent táplálkozási szempontból.

Vitaminjai tekintetében a B-komplex (például B2, B3, B6 és B12) és az A-vitamin, valamint az ásványi anyagok (például a vas, magnézium, kálium és nátrium) vitamin tartalma kiemelkedik.

A csík előnyei

Az első pillanattól kezdve kiemelhetjük, hogy a sugár sovány vagy puha hal, így zsírtartalma nagyon alacsony a többi halhoz képest. Ez azt is jelenti, hogy a kalóriákban való hozzájárulásuk ugyanolyan alacsony.

Az alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú étrendek miatt az alacsony zsírtartalmú és kalóriatartalom miatt ideális. Emellett számos mamának és apának is érdekes lehet, akik táplálkozási hozzájárulása és enyhe íze miatt időről időre be kívánják vonni a gyermek étrendjébe.

Ami a vitaminok különböző előnyeit illeti, kiemelhetjük:

Az A-vitamin: hozzájárul a bőr, a szövetek és a nyálkahártyák növekedéséhez, fenntartásához és javításához. A látás egészségének alapja, kedvez a fertőzésekkel szembeni ellenállásnak.
A B2-vitamin: az élelmiszerek energiává való átalakulásába beavatkozik, javítja a látás egészségét és részt vesz a szaporodásban és a növekedésben. Emellett beavatkozik a szövetek regenerációjába.
B3-vitamin: részt vesz a szénhidrátokban, fehérjékben és zsírokban lévő energia felhasználásában. Elengedhetetlen a glikogén szintézisében és a nemi hormonok előállításában.
B6-vitamin: a zsírok, fehérjék és szénhidrátok szintézisében elengedhetetlen. Részt vesz a hormonok, a vérsejtek és a vörösvérsejtek kialakulásában.
B12-vitamin: segít a vörösvérsejtek érésében, valamint a neuronok működésében.

Nem szabad elfelejtenünk az ásványi anyag tartalmát, például:

A vas: a hemoglobin képződéséhez szükséges, elősegíti az anaemia megelőzését (különösen a vas-hiányos vérszegénységet, ezért hasznos, ha már jelen van az étrendben).
Foszfor: hasznos a diákokban, a fogakban és a csontokban. Ezen kívül részt vesz az energia megszerzésének folyamatában.
A magnézium: javítja a szervezetünk fertőzésekkel szembeni ellenállását az immunitás javításával. Elengedhetetlen az idegek és az izmok működéséhez.
Kálium: szükséges az idegrendszer és az izmos rendszer helyes aktivitásához, a sejten belüli és a külső egyensúly kialakulásához.

Képek | Eljay / Thomas-Harris Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákHalételek