Eper gazpacho: egy ideális étel receptje és előnyei nyáron

Bár a gazpacho Hagyományos készül friss zöldségek, amelyek közül megemlíthetjük a paradicsom, zöld és piros paprika, amely szintén hozzá fokhagyma és extra szűz olívaolaj.

Természetesen megkülönböztetnünk kell ezt a hagyományos ételeket az andalúziai gasztronómiától salmorejo, amelyek többnyire összetéveszthetők. Például megnézhetjük, milyen különbségek vannak a gazpacho és a salmorejo között, és megtudjuk, hogy ezúttal a salmorejo több fokhagymával készül, és általában csak paradicsommal, fokhagymával, olívaolajjal és kenyérrel készül. kemény. A hagyományos gazpachó esetében azonban gyakrabban adnak hozzá más friss zöldségeket, mint például az uborka és a paprika.

Ha szereted a gazpacho-t, és általában az év legmelegebb napjain fogyasztod a hihetetlen frissítő erejét, és rendkívül tápláló receptnek számít, biztosan már tudod, hogy vannak más változatok is, amelyekben az eredeti recepthez gyümölcs kerül. Példa erre a gazpacho, piros bogyós gyümölcsök  vagy a görögdinnye gazpacho. Ugyanakkor tudtad, hogy azt is kidolgozhatod eper?.

Folytatjuk a nyári recepteket frissítő, ízletes és tápláló, és ezúttal a eper gazpacho.

Hogyan készítsünk egy eper gazpachót

összetevők:

  • 750 gramm eper vagy 500 gramm eper.
  • Fél nagy hagyma.
  • Fele fokhagyma szegfűszeg
  • Fél piros paprika
  • 4 evőkanál cukrot.
  • 50 gramm kenyér az előző naptól.
  • Egy kanál ecetet.
  • 4 evőkanál extra szűz olívaolajat, enyhe ízű.
  • Egy pohár víz (önmagában választható, hogy megkönnyítsük).
  • Néhány menta levele, hogy díszítse vagy néhány darab eperet.

előkészítés:

Óvatosan mossa le a szamócát, mivel ez egy finom gyümölcs, mi is eltávolítjuk a nyulakat, és méretüktől függően kis darabokat készítünk.

Ha kis földieper lesz, akkor elég lesz.

Megszórjuk a cukrot a szamócára, és tároljuk a hűtőben 20 vagy 30 percig.

Távolítsa el a szamócát a hűtőszekrényből, és törje össze őket a turmixgépben.

Amikor a szamócát összetörik, adjuk hozzá a hagymát, a borsot, a fokhagymát, a kenyeret, mindegyik darabot, az olajat, az ecetet, a sót, és újra összetörjük.

Ha vastag marad, és szeretjük, könnyebb hozzáadni egy kis vizet az ízléshez.

Az eper gazpachót a hűtőszekrényben addig tartjuk, amíg az asztalra kerül.

Az eper gazpacho bemutatásához néhány levél mentával, néhány eperrel vagy egész eperrel díszíthetjük, ha kis eper.

A gazpacho szamóca előnyei

Ahogy a gazpacho különböző és különböző változataiban történik, a gyümölcs, zöldség és friss zöldség receptje, ez kétségtelenül nagyon ízletes tápláló lehetőség. Ezen kívül, ha hideg szolgált, ideális étel, hogy frissítő és rehidratáló zöldségleveset élvezzen. De előnyei még nagyobbak:

  • A hidratálás, a nagyszerű frissítő erő: A zöldségekkel és gyümölcsökkel való készítés egy nagyon hidratáló edény, különösen a magas víztartalma miatt. Emellett, mivel hidegre szolgál, kiváló lehetőség arra, ha túl meleg vagy amikor egyszerűen csak szükségünk van arra, hogy felfrissítsük testünket. Ezért ideális recept a nyári hónapok számára.
  • Nagyon gazdag antioxidánsokbanEz az étel különösen érdekes mennyiségű természetes antioxidáns, amely segít csökkenteni a szabadgyökök hatását és megakadályozza bizonyos súlyos betegségeket, valamint hasznos a sejtek korai öregedésének megakadályozásában.
  • Ideális a koleszterin ellen: magas koleszterinszint esetén hasznos lehet a vér magas zsírszintjének csökkentésére, különösen akkor, ha extra szűz olívaolajból készül, ami segít csökkenteni az LDL-koleszterint, miközben növeli a HDL-t . Alapvetően ideális a szív- és érrendszeri egészség megőrzése, a szív-érrendszeri betegségek megelőzése.

Képek | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK témákReceptek nyáron

Danubius Receptek - Dinnyés gazpacho - Danubius Hotels Group (Június 2024)