Eper gazpacho: egy ideális étel receptje és előnyei nyáron
Bár a gazpacho Hagyományos készül friss zöldségek, amelyek közül megemlíthetjük a paradicsom, zöld és piros paprika, amely szintén hozzá fokhagyma és extra szűz olívaolaj.
Természetesen megkülönböztetnünk kell ezt a hagyományos ételeket az andalúziai gasztronómiától salmorejo, amelyek többnyire összetéveszthetők. Például megnézhetjük, milyen különbségek vannak a gazpacho és a salmorejo között, és megtudjuk, hogy ezúttal a salmorejo több fokhagymával készül, és általában csak paradicsommal, fokhagymával, olívaolajjal és kenyérrel készül. kemény. A hagyományos gazpachó esetében azonban gyakrabban adnak hozzá más friss zöldségeket, mint például az uborka és a paprika.
Ha szereted a gazpacho-t, és általában az év legmelegebb napjain fogyasztod a hihetetlen frissítő erejét, és rendkívül tápláló receptnek számít, biztosan már tudod, hogy vannak más változatok is, amelyekben az eredeti recepthez gyümölcs kerül. Példa erre a gazpacho, piros bogyós gyümölcsök vagy a görögdinnye gazpacho. Ugyanakkor tudtad, hogy azt is kidolgozhatod eper?.
Folytatjuk a nyári recepteket frissítő, ízletes és tápláló, és ezúttal a eper gazpacho.
Hogyan készítsünk egy eper gazpachót
összetevők:
- 750 gramm eper vagy 500 gramm eper.
- Fél nagy hagyma.
- Fele fokhagyma szegfűszeg
- Fél piros paprika
- 4 evőkanál cukrot.
- 50 gramm kenyér az előző naptól.
- Egy kanál ecetet.
- 4 evőkanál extra szűz olívaolajat, enyhe ízű.
- Egy pohár víz (önmagában választható, hogy megkönnyítsük).
- Néhány menta levele, hogy díszítse vagy néhány darab eperet.
előkészítés:
Óvatosan mossa le a szamócát, mivel ez egy finom gyümölcs, mi is eltávolítjuk a nyulakat, és méretüktől függően kis darabokat készítünk.
Ha kis földieper lesz, akkor elég lesz.
Megszórjuk a cukrot a szamócára, és tároljuk a hűtőben 20 vagy 30 percig.
Távolítsa el a szamócát a hűtőszekrényből, és törje össze őket a turmixgépben.
Amikor a szamócát összetörik, adjuk hozzá a hagymát, a borsot, a fokhagymát, a kenyeret, mindegyik darabot, az olajat, az ecetet, a sót, és újra összetörjük.
Ha vastag marad, és szeretjük, könnyebb hozzáadni egy kis vizet az ízléshez.
Az eper gazpachót a hűtőszekrényben addig tartjuk, amíg az asztalra kerül.
Az eper gazpacho bemutatásához néhány levél mentával, néhány eperrel vagy egész eperrel díszíthetjük, ha kis eper.
A gazpacho szamóca előnyei
Ahogy a gazpacho különböző és különböző változataiban történik, a gyümölcs, zöldség és friss zöldség receptje, ez kétségtelenül nagyon ízletes tápláló lehetőség. Ezen kívül, ha hideg szolgált, ideális étel, hogy frissítő és rehidratáló zöldségleveset élvezzen. De előnyei még nagyobbak:
- A hidratálás, a nagyszerű frissítő erő: A zöldségekkel és gyümölcsökkel való készítés egy nagyon hidratáló edény, különösen a magas víztartalma miatt. Emellett, mivel hidegre szolgál, kiváló lehetőség arra, ha túl meleg vagy amikor egyszerűen csak szükségünk van arra, hogy felfrissítsük testünket. Ezért ideális recept a nyári hónapok számára.
- Nagyon gazdag antioxidánsokbanEz az étel különösen érdekes mennyiségű természetes antioxidáns, amely segít csökkenteni a szabadgyökök hatását és megakadályozza bizonyos súlyos betegségeket, valamint hasznos a sejtek korai öregedésének megakadályozásában.
- Ideális a koleszterin ellen: magas koleszterinszint esetén hasznos lehet a vér magas zsírszintjének csökkentésére, különösen akkor, ha extra szűz olívaolajból készül, ami segít csökkenteni az LDL-koleszterint, miközben növeli a HDL-t . Alapvetően ideális a szív- és érrendszeri egészség megőrzése, a szív-érrendszeri betegségek megelőzése.
Képek | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK témákReceptek nyáron