Néhány érdekesség a kenyérről és a főbb tulajdonságokról
A kenyér olyan alapvető táplálék, amelyet nem szabad hiányozni a napi étrendünkben. Bár élvezi a mítoszot, amelyben azt mondják, hogy a kenyér hizlalás nem teljesen igaz, mivel az ajánlott mennyiségben vagy ajánlott kenyérben nem zsír, hanem éppen egészséges étel.
Ezt hangsúlyoznunk kell a kenyér önmagában nem tesz zsírttalán szem előtt kell tartanunk, hogy a kenyeret a szendvicsek készítésekor más élelmiszerek is kísérik. Ez előnyök és tulajdonságok forrása, ezért nem szabad lemondanunk a fogyasztásukról, még akkor is, ha valamilyen fogyás diétát használunk.
Számos olyan vizsgálatot végeztek, amelyek ezen az élelmiszeren elvégezték annak megerősítését, hogy a kenyér hozza a testünknek azt a tanácsot, hogy akár 30% -kal csökkentse a szív- és érrendszeri megbetegedések valószínűségét, és segít a vastagbélrák megelőzésében .
A kenyér táplálkozási tulajdonságai
A kenyér a szénhidrátok gazdag forrása, amely testünk számára biztosítja a szükséges energiát mindennapi feladataink ellátásához. A növényi eredetű fehérjékben is gazdag.
Ez egy olyan rost-, víz- és B-vitaminokban gazdag étel, mint a B1, B2, B3, B6 és folsav. A kenyér által nyújtott ásványok kalcium, vas, foszfor, kálium, magnézium, nátrium, jód és cink.
Nem minden kenyérfajta tartalmazza ezeket a tulajdonságokat, mivel különböző típusú kenyerek vannak. Ebben az értelemben tudnunk kell, hogy milyen típusú kenyér van, attól függően, hogy milyen típusú lisztet készítenek és készítenek a világ minden részén, majd bizonyos típusú kenyereket biztosítunk.
Hány fajta kenyér van?
- Fehér kenyér: a kenyér finomított lisztből készül.
- Fekete kenyér: Rozslisztből vagy teljes kiőrlésű lisztből készül.
- Vetőmag kenyér: A magkenyér teljes kiőrlésű lisztből és vetőmagból, például napraforgóból, szezámból, mákból, tökből készül.
- Gabonafélék: finomított búzaliszt és gabonafélék, például korpa, zab, rozs, szójabab, árpa, rizs hozzáadásával készül.
- Gyümölcskenyér: a gyümölcskenyér finomított lisztből készül, és szárított gyümölcsökkel, például mazsolával, barackos sárgabarackkal keverve.
- Ciabatta kenyér: Teljes kiőrlésű lisztből készül.
- Baguette kenyér: Ez a kenyér Franciaországból származik, és ezzel készült
- Pitta kenyér: Ez egy szíriai kenyér, zúzott torta formájú, és általában néhány betöltéssel eszik.
- Kenyér fánk: Ahogy a neve is sugallja, kerek, fánk alakú, finomított lisztből vagy teljes kiőrlésű lisztből készül.
- Brioche kenyér: Ez egy francia eredetű kenyér, ez egy kenyér, melyet kenyérnek vagy kukoricának is neveznek. Búzalisztből, tejből, élesztőből, tojásból, vajból készül.
Miután megtudta, mennyire jó és egészséges a kenyér, az étrendből való eltávolítása hibává válik, mert, ahogy korábban említettük, ha megfelelő mennyiségben fogyasztjuk, még előnyösebb a diabétesz kialakulásának megakadályozása az inzulin koncentrációjának csökkentésével. a vér
A táplálkozási szakértők által ajánlott napi kenyérmennyiség a fogyasztás 50-200 g között. kenyeret naponta és csak jobb, vagy egy kicsit olívaolaj kíséretében, mivel általában zsíros ételeket kísérnek, amelyek szintén egészségtelenek. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákélelmiszer
