Egyszerű és finom receptek fekete szarvasgomba

Nem kétséges, hogy a fekete szarvasgomba hiteles leszcsemegeegy csodálatos és szinte exkluzív ételben, magasan elismert kulináris, mind az aromája, mind a sok étel számára. A fekete szarvasgomba gyűjtése azonban nem könnyű, ezért erre a munkára kutyákat vagy képzett sertéseket kell keresni, amelyek orrukban segítenek megtalálni őket a föld alatt, mivel első látásra nem láthatjuk őket, ahogy más gombákkal történik .

A fekete szarvasgomba ideális hozzáadásra bármilyen recepthez, és bár elég drága a piacon, nem kell sok fekete szarvasgomba készíteni receptjeinket, néhány fekete szarvasgomba elegendő lesz az ételek ízléséhez.

Miután megkaptuk néhány gramm fekete szarvasgomba, csak el kell készítenünk a képzeletünket, és fel kell készítenünk néhány remek receptet, például az alábbiakat.

Tészta fekete szarvasgomba (vagy spagetti)

Hogy ezúttal ezt a receptet használjuk, tésztát használtunk, de más típusú tésztákat is használhatunk, mint például spagetti, makaróni, tagliolini, tagliatelle, az, amit akarunk vagy kéznél van a kamránkban.

összetevők:

  • 350 gramm tésztát
  • Egy kis fekete szarvasgomba reszelt.
  • Víz.
  • Egy csipet só.
  • Egy csipet őrölt fekete bors.
  • Extra szűz olívaolaj
  • 100 gramm reszelt parmezán sajt.
  • 100 gramm vaj

előkészítés:

  1. A forró vízzel, egy kis sóval és egy extra szűz olívaolajjal ellátott üstben főzzük az al dente tésztát vagy egy kicsit főtt, ha jobban szeretnénk.
  2. Miután a tészták a helyükön vannak, eloltjuk a tüzet és a csatornát.
  3. A tésztát egy tálcába vagy forrásba helyeztük, amelyben szolgálni fogjuk őket.
  4. A fűtőberendezésben a vaj olvadt olvasztásakor tegye egy csipet őrölt fekete borsot, keverje meg és oltsa el a tüzet.
  5. Adja hozzá az olvasztott vajat a tésztához.
  6. Emellett hozzáadjuk a reszelt fekete szarvasgomba és a reszelt parmezán sajtot is.

Rántotta, fekete szarvasgomba

Minden formájukban főtt tojás, rántott, buggyantott, tányéron, tortillában nagyon gazdag az egyedülálló és ízletes érintéssel, amely a fekete szarvasgomba.

összetevők:

  • 6 tojás
  • Egy csipet só.
  • Egy csipet őrölt fekete bors.
  • Extra szűz olívaolaj
  • 3 evőkanál főzőkrém.
  • Fekete szarvasgomba laminált vagy reszelt.

előkészítés:

  1. A hőt egy serpenyő hevítésével hoztuk fel, melyet egy extra extra szűz olívaolajjal elszórunk.
  2. Egy tálban megverte a tojásokat, egy csipet sóval és egy csípős őrölt fekete borssal.
  3. Adja hozzá a megvert tojásokat a serpenyőhöz, és amikor elkezd beállítani, adjuk hozzá az evőkanál tejszínt, jól keverjük össze és távolítsuk el a hőből.
  4. A rántottainkat egy edényben kapjuk, és hozzáadjuk a reszelt vagy hengerelt fekete szarvasgomba, ahogy szeretnénk.

Krémes burgonya fekete szarvasgomba

Ez a recept a fekete szarvasgombás burgonya krémet nagyon gazdag. Más alkalmakkor, vagy kicsit megváltoztathatjuk menüünket vagy receptünket, használhatjuk a hagyományos növényi krémek receptjeit, mint a sütőtök krém, póréhagyma, hagyma, cukkini, spárga, spenót, majd adjuk hozzá a fekete szarvasgomba reszelve.

összetevők:

  • 2 közepes méretű hagymát, kockára vágott.
  • Fél kiló burgonya, hámozott és négyzetre vágva.
  • Egy liter zöldségleves.
  • Egy kis tégla krémet főzni.
  • Egy csipet só.
  • Egy csipet őrölt fekete bors.
  • Extra szűz olívaolaj
  • A reszelt fekete szarvasgomba.

előkészítés:

  1. Egy fazékban egy kis olívaolajat helyezünk a hagymára.
  2. Miután a pochaditasok hozzáadjuk a burgonyát négyzetben, és kicsit megpirítjuk őket.
  3. Adjuk hozzá a zöldségleveset, egy csipet sót, csipet őrölt fekete borsot, és mérsékelt hővel főzzük 30 percig.
  4. A főzési idő után kapcsolja ki a hőt, és őrölje mindent a turmixgépben vagy a turmixgép karjával.
  5. Hozzáadjuk a krém téglát, jól keverjük, és tedd vissza a krémet a tűzre, hogy 10 percig főzzük alacsony hővel.
  6. Kapcsolja ki a hőt, és szolgáltassa a meleg krémet, amelyet a fenti fekete szarvasgomba kísér.

Amint látjuk, csak egy kis fekete szarvasgombot vigyünk fel vagy laminálunk a receptünkre, észrevettük a különbséget, a tésztaételek, a rizs, a burgonya, a rántotta, a buggyantott, a soufflés, a foie gras, a hús, a saláták ízesítésére, krémekben meleg és hideg zöldségek ...

10 Things to do in Zagreb, Croatia Travel Guide (Március 2024)