Kakas (hal): előnyök és tulajdonságok
Bár a kakas Ez a nemzetség madara Gallus amelyet a hús hozott fel (és csirkék esetében a tojás esetében), szintén egy hal is ismert.
Pontosabban, az is ismert a neve Észak kakas vagy Iliseria, amely az ún laposhalak családja, amelyekre a test bal oldalán található szemek jellemzőek.
Az Északi-tengeren, a nyugati mediterrán térségben és az Atlanti-óceán vizében várható, és bár a legjobb szezon március és április között van, az egész évben megtalálható a piacon.
Lehet, hogy összekeverjük a kakasot más hasonló fajokkal, mint például az Arnoglosus nemzetség esetében, de a valóság az, hogy nem tartoznak ugyanarra a nemzetségre, ezért nem is hasonlítanak egymáshoz.
Ideális hal a legfiatalabbak étrendjéhez, textúrája és enyhe íze miatt (ebben az esetben az anya vagy apa óvatosan távolítsa el a tövisét).
A kakas táplálkozási tulajdonságai
A kakas fehér hal (ez az élelmiszercsoport a sovány halak nevéből is ismert), így a zsírtartalma nagyon alacsony: 100 gramm kakas 1,9 zsírt és csak 80 kalóriát tartalmaz, valamivel több, mint mások fehér hal, mint a talp vagy a tőkehal.
Nagyobb mennyiségű, magas biológiai értékű fehérjét eredményez a többi sovány halhoz képest, bár a vitaminokhoz való hozzájárulása tekintetében az a tény, hogy csak a folsavat és a B6-vitamint adja.
Az ásványi anyagok jelenlétével kapcsolatban jódot, foszfort, nátriumot, káliumot, magnéziumot és vasat nevezhetünk.
kalória | 80 kcal | ||
fehérje | 15,8 g | ||
Szénhidrát | 0,3 g | ||
Összes zsír | 1,9 g | ||
vitaminok | ásványok | ||
B6-vitamin | 0,38 mg | vas | 0,9 mg |
B9-vitamin | 11,3 mcg | foszfor | 260 mg |
kálium | 250 mg | ||
magnézium | 43 mg | ||
jód | 16 mg | ||
A kakas előnyei
Táplálkozási szempontból nem kétséges, hogy a kakas ideális hal a csecsemők etetésében, nemcsak a különböző alapvető tápanyagokban való kiegyensúlyozott hozzájárulása, hanem az enyhe ízlés és a textúrája szempontjából is.
Ráadásul ez egy olyan hal, amely nagyon alacsony zsírt és kalóriát tartalmaz, ezért az egyik olyan étrend, amelyet a dietetikusok az alacsony kalóriatartalmú étrendekben ajánlottak, és amelyek célja a vérzsírok szintjének csökkentése (koleszterin és trigliceridek), fogyás és fogyás.
A legtöbb horgászhoz hasonlóan a kakas nagyon könnyen emészthető, így az emésztőrendszerben szenvedő embereknek ajánlott fogyasztása.
Vitaminok között kiemeljük a fásavat, amely az anyának alapvető, hogy terhes legyen, de nemcsak a terhesség alatt, hanem a terhesség előtt is (mivel megakadályozza a placenta hibáit, és csökkenti az agyban és az oszlopban fellépő hibák kockázatát). csigolya a magzatban).
Érdekes mennyiségű káliumot, foszfort és magnéziumot biztosít (végső soron testünk és egészségünk megfelelő működéséhez). Emellett a jód segíti a pajzsmirigy megfelelő működését, míg a vas segít megelőzni a vashiányos anaemiát. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákhal
