Tök lekvár: 3 ízletes házi recept

Ha van egy jellegzetes étel az ősszel, pontosabban egy olyan népszerű és hagyományos párt, amely az Egyesült Államokban, mint Halloween (ami hazánkba jött, még akkor is, ha önállóvá válik), akkor ez a tök. Ez a finom bogyó kemény héjjal, gesztenye vagy dinnye ízű és a cucurbitaceae családhoz tartozik. Valójában ez egy nagyon nagy család, amelyben számos különböző sütőtök van: a Hokkaido édes sütőtökje, a sütőtök bonetera ... és maga a sütőtök (vagyis a sokféle házban szokásosan fogyasztott sütőtök). nap).

Tudtad, hogy Mexikóban találkoztak tökmag 5000 évvel Krisztus előtt? Bizonyíték van arra, hogy korunk első századában Marcial (római költő) csodálatos ünnepeket adott mindenféle sütőtökre, ami nagyon népszerű volt, mert minden étel különféle ízű volt. Valójában ezeknek a magoknak köszönhetően két ideális természetes receptet készíthet az egészségért: tökmag tej és a tökmagolaj (ideális például a prosztata természetes ápolására).

A sütőtök pépével ízletes lehet házi lekvár. Ehhez rendkívül megfelelő Mindig válasszon több illatosított fajtát. Például tanácsos választani a terrakotta vörös színnel rendelkező fajtát, mivel ez jó mutatója annak illatának és parfümjének.

Ebben az alkalomban 3 ízletes, természetes sütőtök lekvárt tartalmazó receptet javasolunk otthon: a hagyományos tök lekvár, egy remek Tök és alma lekvár és kíváncsi sütőtök lekvár, narancs és sárgarépa.

Tök lekvár receptje

Összetevők:

1 kg. tök
450 gr. cukor
1 evőkanál citromlé
sűrítő

Tök lekvárának elkészítése:

Először jól mossa le a tököt, és húzza meg. Távolítsa el a magját, és apró darabokra vágja. Tegyük a sütőtök darabokat egy tálba vagy széles tálba, de váltakozva a cukorral (így jobb lesz édesíteni).

Osztjuk fel a citromot, és nyomja össze, hogy megkapja a lé. Az edénybe adjunk hozzá egy kanál citromlevet, fedjük le és hagyjuk macerációban 15 órán át.

Ezután tegye a sütőtök és a cukor keverékét egy rakott lekvárba és lekvárba, és adja hozzá a sűrítőt. Forraljuk, főzzük, amíg el nem éri a kívánt konzisztenciát.

Végül a sütőtök lekvárt sterilizált üvegekbe tesszük, fedjük le és ürítsük.

Tök és alma lekvár recept

Összetevők:

725 gr. tök
725 gr. alma
1 kg. cukor
1 evőkanál citromlé
víz

Sütőtök és alma lekvár készítése:

Mossuk le a sütőtöket és az almát, és húzzuk őket jól. Ezután vágd le őket.

Tegyük a tököt és az almát egy rakottra, fedjük le vízzel és főzzük, amíg a sütőtök kicsit lágyul. Drain és jól őrölni.

Ezután tedd a sütőtöket és az almát egy tálba. Add hozzá a frissen facsart citromlevet, sűrítőt és cukrot, forrásig forralva.

Miután megkapta a kívánt konzisztenciát, habozzon a főzés végén, és tegye üvegbe. Befejezéséhez és lefedéséhez, és néhány percre fordítsa őket, hogy vákuumot hozzon létre.

A sütőtök, a narancs és a sárgarépa lekvár receptje

Összetevők:

550 gr. tök
4 narancs
4 sárgarépa
750 gr. cukor
sűrítő

Tök, narancs és sárgarépa lekvár készítése:

Mossa meg a narancsot, a sárgarépát és a squashot. Vágja le a narancsot anélkül, hogy apró darabokra hámozná őket. Húzza meg a sárgarépát és vágja szeletekre. Most húzza le a tököt, távolítsa el a magokat és vágja darabokra.

Tegye az összes összetevőt egy nagy tálba vagy tálba. Adjuk hozzá a cukrot, és hagyjuk 1 napig (24 órán át) makrázni.

Ezután tegye a készítményt egy rakott lekvárba, tegye hozzá a sűrítőt, és forralja fel, kicsit keverve és időről időre keverve.

Amikor a lekvár megszerezte a kívánt konzisztenciát a hab főzésének végén és tégelybe tesszük. Ezután óvatosan fordítsa őket, hogy vákuumot hozzon létre. témákJam receptek