Kálium: mi az, a funkciók, az előnyök és a gazdag ételek
az kálium a harmadik helyen van ásványok hogy több "kormányozzon" a testünkben a kalcium és a foszfor után tulajdonságok és előnyök a miénk egészség. Ez az ásványi anyag felelős a a víz egyensúlya a testben, részt vesz az izmok összehúzódásának és relaxációjának mechanizmusában, valamint az egészséges karbantartásban.
Valójában, ahogyan ez az egész jegyzetben látható lesz, alapvető alapvető ásványi anyagunk van a testünk megfelelő működéséhez, az alapvető és alapvető funkciók széles körének részvételével.
Mi a kálium?
Más ásványi anyagokkal ellentétben a kálium Ez egy makrominerális. Leginkább a vázizomzatban találhatók, kifejezetten ugyanazon sejtekben.
Alapvetően a elektrolit ásványi anyag hogy megtaláljuk a vérben, és hogy testünk többnyire bizonyos élelmiszerekből származik. A kiegyensúlyozott étrend azonban elegendő ahhoz, hogy a kálium mennyiségét naponta el tudjuk táplálni, különösen akkor, ha a táplálkozás különösen a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrenden alapul.
Amint azt jeleztük, ez kb testünk egyik leggyakoribb ásványi anyaga, így a felhalmozódása minden bizonnyal magas.
Fő kálium funkciók
A kálium, mint képzelheted, rendkívül fontos ásványi anyag a testünk megfelelő és megfelelő működéséhez. Valójában igen sokféle elemben vesz részt, vagy nagyon aktívan részt vesz, mivel az egyik legjelentősebb funkciója a következő:
- Segít normálisan tartani a vérnyomást.
- Megtartja a megfelelő mennyiségű vizet a sejtekben.
- Stabilizálja a testsejtek szerkezetét.
- Megtartja szervezetünk sav-bázis egyensúlyát.
- Serkenti a bél mozgását.
- Ez a csontok része, amely elengedhetetlen a szervezetünk megfelelő növekedéséhez.
- Közreműködik és részt vesz a fehérjék előállításában.
- Beavatkozik a szénhidrátok metabolizmusába.
- Vegyen részt az izom összehúzódásában.
A kálium előnyei az egészségben
A fentieken túlmenően a kálium kiemelkedik a következő előnyökről:
- Vegyen részt az ozmotikus egyensúlyban.
- Megtartja a normális vérnyomást.
- Részt vesz az idegátvitelben.
- Vegyünk részt kémiai reakciókban.
- Fontos szerepet játszik a legtöbb létfontosságú funkcióban.
- Megakadályozza a szivárgást, szabályozza a sejtek víztartalmát és mozgását.
- Megtartja a sav-bázis egyensúlyt, és a nátriummal együtt az ásványi anyag szabályozza a szervezetben lévő víz mennyiségét és normális eloszlását.
- Főként a. \ T fehérjék és növeli a neuronális ingerlékenységet.
- A kalcium és a magnézium mellett a kálium hozzájárul az összes sejtfunkció szabályozásához és mindenekelőtt a szív, az izmok és az idegrendszer izgathatóságához; elengedhetetlen a szívizom mozgásához, és aktiválja az enzimatikus rendszereket.
Ezen túlmenően a kálium hasznos lehet folyadékretenció, olyan ásványi anyag, amely segít a szervezet vízegyensúlyának megfelelő karbantartásában.
Emiatt kétségtelen, hogy fogyasztani káliumban gazdag ételeka napi sófogyasztás csökkentése mellett a legjobb megoldási lehetőség folyadékretenció.
Ajánlott napi mennyiségű kálium
kor | (mg / nap) | ||
0-6 hónap | |||
4-6 hónap | 850 | ||
7-12 hónap | 700 | ||
1-3 év | 800 | ||
4-6 év | 1.100 | ||
7-10 év | 2.000 | ||
11-14 év | 3.100 | ||
15 évtől | 3.500 |
Milyen élelmiszerekben találunk káliumot? A leggazdagabb ételek
- Általában minden rossz étel nátrium gazdag káliumban, "így mind a zöldségek, mind a friss gyümölcsök, és főként a banán, káliumban gazdagok, mint a paradicsom.
A kálium is megtalálható a gabonákban, a húsokban zöldségek mint lencse, bab és csicseriborsó, és természetesen a dió, kávé és kakaó kevesebb mennyiségben.
A következő táblázatban összefoglaljuk, hogy a legmagasabb káliumtartalmú élelmiszerek:
élelmiszer | Káliumtartalom |
mazsola | 860 |
burgonya | 360 |
sertéshús | 360 |
karfiol | 350 |
paradicsom | 290 |
csirke | 290 |
Integrált kenyér | 230 |
zöldborsó | 190 |
narancs | 180 |
Teljes tej | 140 |
tojás | 136 |
Cheddar sajt | 120 |
Érdekes lehetőség a kálium megfelelő ellátásának biztosításában a friss gyümölcsök, zöldségek és zöldségek fogyasztása minden nap. Például egy jó stratégia az, hogy menüket vagy receptjeinket naponta készítjük el ezek közül az élelmiszerek közül: spárgát főtt sonkával, articsóka salátával, grillezett padlizsánokkal, egy kis elegáns ...
A banán a káliumtartalmának egyik legismertebb oka, de ez nem az egyetlen.
Az ideális az, hogy legalább az ásványi anyagokban gazdag élelmiszerekről tudomást szerezzünk, majd biztosítsuk azok hozzájárulását.
A kálium hiányából adódó tünetek
- Bénulás, izomgyengeség, gyomorfeszülés, energiahiány az epehólyagban és a gyomorban, amely egyéb tüneteket, például hasmenést, fáradtságot, székrekedést, alacsony feszültséget és pulzus szabálytalanságát (aritmiát) és ödémát nyilvánul meg.
A káliumot figyelembe vevő tényező az, ha gyakran gyakorolunk, a kálium szintje kiáramlik az izzadságból, és figyelnünk kell a káliumszintünkre a vérben, és tartsuk fenn a szabályozást.
A nátrium és a kálium ásványi anyagainak instabilitása az egyik leggyakoribb ok, amiért a artériás hypertonia.
Kinek szüksége lehet kálium-kiegészítőkre?
Néhány pillanatban vagy életszakaszban extra kálium-kiegészítésre lehet szükség. Ez a kiegészítés különösen fontos a következő esetekben:
- Sportolók, akik verejtékezéssel elveszítik a káliumot.
- Az antibiotikumok fogyasztása hosszabb ideig.
- A diuretikumok fogyasztása.