Polifenolok: antioxidáns előnyök az egészségre

Biztosan sokat vagy olvasottan hallottál polifenolok, az egyik antioxidánsok amelyek étrendünkben és napi étrendünkben bőségesebbek, és amelyek mindenekelőtt érdekesebbek az egészségünk megőrzése és bizonyos betegségek megjelenése ellen.

Mivel a különböző tudományos vizsgálatoknak köszönhetően ismeretes, a becslések szerint a polifenolok mennyiséget antioxidánsok 10-szer nagyobb, mint a C-vitamin fogyasztása. De mi a valójában A polifenolok előnyei? És azok tulajdonságok? Mi típusú polifenolok léteznek?

Mik azok a polifenolok?

A polifenolok bizonyos élelmiszerekben megtalálhatók, különösen azokban a növényekben, amelyek tulajdonságait már évek óta vizsgálták, különös tekintettel azokra nagy antioxidáns kapacitás, így a szabadgyökök elleni küzdelemben ezt hangsúlyozva.

Értem A polifenolok természetes antioxidánsok, amit találtunk növényi alapú élelmiszerek. Ezek bioaktív vegyületekből állnak. És sok polifenol van; Valójában eddig több mint 8000 különböző polifenolt írtak le, amelyek mindegyike antioxidáns hatással rendelkezik.

A legnépszerűbb polifenolok a flavonoidok és az izoflavonok, valamint a stilbének, lignánok és fenolos alkoholok és savak. A következő szakaszban azonban felfedezzük, hogy melyek a legnépszerűbb polifenolok.

Habár tudtad, hogy nemcsak antioxidáns hatásúak? Ebben az értelemben számos tudományos tanulmány igazolta, hogy rendelkeznek gyulladáscsökkentő, antitrombotikus, lipidcsökkentő és vérlemezke-ellenes szerek- mint látjuk, nemcsak a szabad gyökök negatív hatásával szemben, hanem rendkívül előnyös.

És mi a szabad gyökök?

A szabad gyökök oxidálószerek a szervezet természetes anyagcseréjének következménye, amely sejtkárosodást okoz, oly módon, hogy ha testünk túlzott mértékben termel, károsíthatja a szöveteket.

Valójában a leginkább káros hatásai közül említhetjük, hogy képesek károsítani a kötőszövetet és a DNS-t, megváltoztatni a fehérjéket és az enzimatikus reakciókat, gyengíteni a szervezetet és megsemmisíteni a sejtek alapvető részeit.

Bár szervezetünk természetesen termeli őket, tudtad, hogy vannak olyan helyzetek és környezetek, amelyek a testet nagyobb mennyiségben termelik? Ez a környezetszennyezés, a dohány és az alkohol fogyasztása, a nehézfémekben és adalékokban gazdag, egészségtelen táplálkozás, stressz és szorongás, túlzott napsugárzásnak való kitettség és a túlzott fizikai gyakorlat miatt ( valamint az ülő életmód).

A polifenolok előnyei

Bár testünk a szabad gyökök túlzott elterjedésének megakadályozása érdekében képes antioxidáns kapacitású bizonyos enzimeket szekretálni, nagyon fontos, hogy egy természetes és egészséges étrendet kövessünk polifenolokban gazdag élelmiszerekkel, hogy hatékonyabban semlegesítsék őket.

Egyes tudományos tanulmányok azt találták, hogy a polifenolok képesek a szabadgyökök negatív hatásának semlegesítésére, különösen akkor, ha az antioxidánsok fogyasztása nagyobb, mint ezeknek az oxidáló szereknek a termelése.

Segítenek a szintek csökkentésében is magas koleszterinszint, és nem csak a vérben lévő zsírok szintjeit, hanem a magas vérnyomás. Ezenkívül különösen hasznosak az artériák megfelelő működésének javításában, segítve a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését.

Az alábbiakban néhányat összefoglaljuk A polifenolok előnyei leginkább hasznos és ajánlott:

  • Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.
  • Fontos gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki.
  • Segítenek megelőzni a túlsúlyt és az elhízást.
  • Megakadályozzák a cukorbetegséget.
  • Előnyös a rák kialakulásának megelőzésében.
  • Hasznos a neurodegeneratív betegségek kezelésében vagy megelőzésében.

Polifenolokban gazdag élelmiszerek

Mivel a polifenolok a antioxidánsok az étrendünkben bőségesebb, nem kétséges, hogy sokféle ételben találjuk meg őket:

  • gyümölcsök.
  • Zöldségek és friss zöldségek.
  • Száraz impulzusok
  • erős> Tea (bármilyen típusú: zöld tea, vörös tea és fehér tea).
  • Kávé.
  • Csokoládé.Különösen kiemeli a fekete csokoládé.

Polifenolok típusai

Bár több, mint 8000 polifenolt írtak le, a legfontosabbak közül néhányat említhetünk:

  • flavonoidok:Theaflavinok, flavanololok, calconasok, katechinek, dihidrokalkonok, kvercetin, mirecitin.
  • Fenolsavak:koffeinsav, klorogénsav, ferulinsav, ellaginsav, szinaptinsav és pcumárico sav.
  • izoflavonok:Isoflavonoidokként is ismert.
Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.

ASTRAGALUS - TELOMERÁZ ENZIM az öregség kulcsa (Október 2024)