Borsó: ideális a székrekedés ellen. Előnyök és tulajdonságok
az zöldborsó Érdekes táplálkozási értékkel bíró élelmiszer, főleg a különböző előnyök és tulajdonságok Kínál, és a tápanyagok bőségét.
Bár biztosan kicsi étel, minden apró és apró borsó Sokféle vitamint, ásványi anyagot, fehérjét, rostot és még lecitint is biztosít.
Emiatt, és mivel a különböző a borsó előnyei amelyekben megtaláljuk őket, nagyon értékes hüvelyesek, különösen hihetetlen és érdekes táplálkozási gazdagságuk miatt.
Mi a borsó, borsó vagy borsó?
A borsó ténylegesen étkezési hüvelyből áll, ahogyan azt a Cuerpomente-től mondják, nagyon kíváncsi a zöldségek és a zöldségek között. Alapvetően a csodálatos, de kis zöld golyók, az íz és a lágy textúrák előtt állunk (ha megfelelően főzünk).
Ezek azonban a csodálatos családban vannak keretezve zöldségekugyanúgy, mint például megkülönböztetünk más, az ebben a családban egyformán ismert élelmiszereket is, mint például a csicseriborsó vagy a lencse.
Tudományosan ismertekpisum sativumés népszerű szempontból, attól függően, hogy melyik országban találjuk magunkat, ezekre is hivatkozhatunk borsó vagy borsó.
A borsónövény gyümölcsei - az ehető hüvelyek - elérhetik a 10 centiméter hosszúságot, és belülről a borsót (vagy magot), a fajtától függően 4-10 között találjuk. .
A termesztés eredetét a hetedik vagy nyolcadik évezred előtt kell elhelyezni, amikor később elterjedt Ázsiában és Európában. Valójában már a második évezredben Igen, ezek a kultúrák történelmi referenciái voltak az olyan kontinenseken, mint Európa vagy India. Valószínű azonban, hogy a megjelenése vad volt, valószínűsíthető eredete Keleten mintegy 10 000 évvel ezelőtt.
A borsó előnyei
Az igazság az, hogy a borsó érdekes előnyökkel jár az egészségünkhöz, különösen akkor, ha az egészséges és változatos étrendben rendszeresen fogyasztják őket.
Magas tápanyagtartalom
Bár a borsó nagyon kis méretű (ami jellegzetes formájukkal könnyen megkülönböztethetővé teszi őket), ez nem akadályozza meg, hogy a táplálkozás nagyon teljes.
Nem hiábavalóvá válik, hogy csodálatos lehetőség legyen arra, hogy testünk érdekes mennyiségű vitamint és ásványi anyagot nyújtson. A vitaminok közül kiemelkedik az A-, C- és különösen a B-vitamin (B1, B3, B6 és B9) vitaminok hozzájárulása. Az ásványi anyagok közül szelén, kalcium, vas, cink, kálium, foszfor, magnézium és nátrium található.
Másrészt viszonylag kis mennyiségű szénhidrátot biztosítanak (mindössze 12 gramm 100 gramm ehető részre), a fehérje és a gyakorlatilag zsír nélkül. Valójában a borsó a növényi fehérjék jó forrása, hogy még többet is gazdagíthatunk, amikor egyes gabonafélékkel kombináljuk őket.
Ugyanakkor a vitamin- és ásványi tartalom mellett emellett kiemeli a rostokhoz való hozzájárulást is.
Táplálkozási információk borsó (100 gramm ehető részre):
- Energia (Kcal): 80 g.
- Fehérjék: 5,3 g.
- Szénhidrátok: 10 g.
- Szál: 7,8 g.
- Zsír: 0,4 g.
- Ásványok: kalcium (25 mg), vas (1,5 mg), magnézium (27 mg), nátrium (3 mg), foszfor (122 mg), kálium (340 mg), cink (0,9 mg).
- Vitaminok: B1 (0,3 mg), B2 (0,11 mg), B3 (3 mg), B6 (0,1 mg), A (50 ug), C (18 mg).
Ideális élelmiszer a székrekedés ellen
A borsó jó mennyiségű rostot biztosít, mivel más hüvelyesek, például lencse vagy csicseriborsó esetében is előfordul. Ebben az esetben a becslések szerint 100 gramm borsó körülbelül 7 gramm rostot ad.
Ezért a székrekedés esetén érdekes választás lehet, hiszen a rostok bevitele változatos étrendben megfelelő. Ráadásul a rostok jó forrása ideális, hogy segítsen nekünk javítsuk a bél-tranzitunkat.
Alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalom
A borsó alacsony zsírtartalmúés ezért kevés kalóriát is biztosít. Különösen a 100 gramm borsó csak 74 kcal-t tesz ki.
Ez még érdekesebb, ha ezt figyelembe vesszük Rosttartalma miatt a borsó segít megtartani minket hosszabb ideig, hogy segítsen csökkenteni étvágyunkat.
Segítsen csökkenteni a koleszterinszintet
Esetén magas koleszterinszint, a borsó érdekes, hogy csökkentsék azt, amíg a fogyasztás rendszeres a változatos étrendben.
Ezt a minőséget a rostok és más hasznos tápanyagok hozzájárulása a vérben lévő zsírok magas szintjének csökkentéséhez, különösen az LDL-koleszterinszint csökkentéséhez és a HDL-koleszterin (vagy a jó koleszterinszint) emeléséhez segít.
A borsó tulajdonságai összefoglalva
- Nagy mennyiségű vitamin (C, A, folsav és tiamin).
- Nagy mennyiségű ásványi anyag (különösen a vas, kálium és foszfor).
- Rosttartalma miatt hasznos a bél-tranzit szabályozására és a székrekedés elleni védelemre.
- Serkenti mind a szervezetet, mind az agyat.
- Csökkenti a magas koleszterinszintet
