Tészta receptek a gyermekek számára, könnyen otthon készíthetők

Tavasszal és télen a tészta egy igazán előnyös étel a test számára. És ezenkívül a ház legkisebb részére általában nagyon sokat szeret. Valójában számos csodálatos mártás van, amelyek nagyon jól kombinálhatók a tésztaételekkel.

Erre példa a csodálatos bazsalikomos mártással, hagyományos és klasszikus, ahol is, népszerűen is ismert pesto, egy ízletes zöld színű, ízletes mártással, melyet friss bazsalikomos levelek alkotnak.

De ha egy kicsit forró, és hideg ételeket akarunk, amelyek segítenek a magas hőmérsékletek csökkentésében, kétséges, hogy egy jó lehetőség a népszerű tészta saláták, amely pontosan abban áll, hogy: hideg tészta ételek ideálisak tavasszal vagy nyáron.

Ha elfogy az ötletek, hogy ízletes ételeket készítsen a tészta gyerekeknek, itt van néhány javaslat.

Olasz stílusú spagetti szalonnával és tojással (carbonara típus)

összetevők

  • 350 gramm spagetti
  • 150 gramm szalonnát
  • 75 gramm vaj
  • 75 gramm reszelt parmezán sajt
  • ½ pohár olajat
  • 2 tojás
  • 10 cl folyékony krém
  • Víz és só

Recept lépésről lépésre

  1. Főzzük a spagettit anélkül, hogy feldarabolnánk őket forró vízben. Meglehetősen szilárdnak kell lenniük.
  2. Eközben a szalonnát eltávolítjuk, 1 cm széles csíkokra vágjuk, és egy kis forró olajban megsütjük. Ez eltávolításra és fenntartásra kerül.
  3. Amikor a spagettit főzzük, ürítsük le egy nagy szűrőedényben, és fedjük le egy tiszta ruhával, így nem lesz hideg.
  4. Egy nagy serpenyőben a vajat olvasztás nélkül barnázza; adjunk hozzá a sült szalonnát és a négy megvert tojást, mint a tortilla és a folyékony krém. Ezután adjuk hozzá a spagettit, az aromás fűszernövények csipetét és a reszelt sajtot, és jól keverjük, amíg jól keveredik.
  5. Egy előzőleg fűtött mély edénybe helyezzük, és azonnal tálaljuk a forró ételeket.

Makaróni ón tonhalral

összetevők

  • 350 gramm makaróni
  • 1 kis tonhal tonhal a természetes
  • 4 evőkanál olajat
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 közepes hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 nagy érett paradicsom
  • 1 jó csipetnyi aromás gyógynövény
  • 30 gramm vaj
  • ½ pohár fehérbor
  • 50 gramm sajtot

Recept lépésről lépésre

  1. A makaróni főtt, és ha lehűlt, elkészítjük a mártást.
  2. Egy serpenyőben helyezzük az olajat hőre, hagymát és fokhagymát hámozzunk, és nagyon apróra vágjuk, amíg átlátszóvá nem válnak.
  3. A hámozott paradicsomot beépítik, darabokra vágják és a magokat eltávolítják; jól összeragadnak a kanál szélével, és hozzáadják a bort, a cukrot, a sót és az ízletes fűszernövényeket. Főzzük körülbelül 15 percig.
  4. A makaróniákat, a vajdarabot, a reszelt sajtot és a kis darabokban lévő tonhalat öntjük a szószba.
  5. Keverjük össze és tálaljuk.

Hús cannelloni

összetevők

  • 1 csomag 12 kanül

Hozzávalók a töltelékhez

  • 150 gramm darált marhahús
  • 1 csirkemell
  • 1 bárány
  • 50 gramm foie gras
  • 1 kis hagymát
  • 4 evőkanál olívaolajat
  • 30 gramm vaj
  • 75 gramm sajtot

besamel

  • 30 gramm vaj
  • 2 evőkanál olívaolajat
  • ¾ liter hideg tej
  • 2 evőkanál lisztet

Recept lépésről lépésre

  1. A Cannelloni töltelék többféle módon is elvégezhető. A bázis mindig marhahús maradvány, amely áthalad a húsdarálón. Ezután összekeveredik a korábban mosott és főtt báránybőrökkel, valamint libamájjal és csirkemellel. A lényeg az, hogy összekeverjük a húst egy vagy több olyan dologgal, ami íze és könnyűsége. Nagyon finom sütés egy kis hagymát egy kis paradicsommal, és mindezt tésztával.
  2. Egy kis serpenyőben tedd a 2 evőkanál olívaolajat. Miután meghámozta a hagymát és apróra vágott, dobja be belsejébe. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjunk hozzá 2 evőkanál paradicsomszószot. Ez összekeveredik a már apróra vágott hússal és mindennel, ami hozzá van adva.
  3. A leeresztett kanüleket tiszta ruhával töltik fel, felgyorsítják és kemencében ellenálló üvegedénybe helyezik.
  4. A rész egy béchamel, inkább világos. Ezután adjuk hozzá a paradicsomszósz maradékát. A kanülbe öntik, átmegy a kínai vagy egy nagy lyukú szitán.
  5. Befejezéséhez apró reszelt sajttal megszórjuk, tedd a darabokat, mint a mogyorót. A sütőbe kb. 20 percig kerülnek a főzésre.

Ha a felület jól pirított, akkor a sütőből kivesszük. Körülbelül 5 perccel később szolgálják fel, mert ez egy olyan tál, amely sok hőt tart fenn.

Jótékonysági Főzőshow - Országos Egyesület A Mosolyért Közhasznú Egyesület (Augusztus 2019)