Oxicolesterol: mi az és miért ez a legveszélyesebb
Mindegyikről ismert, hogy a koleszterin- normál értékei szerint a szervezetünk számára alapvető zsírsá válik, a D-vitamin, a szexuális hormonok, az epesók, a kortikoszteroid hormonok és a lipid tutajok prekurzora.
Ezenkívül rendkívül fontos összetevője az állatok plazmamembránjának.
Igaz, hogy a szintek magas koleszterinszint igen, ártalmas az egészségünkre, különösen akkor, ha a szintje HDL-koleszterin (vagy jó koleszterin) alacsonyak és a szintjei LDL-koleszterin (vagy rossz koleszterin) magasak, mivel a koleszterin típusa az artériákban felhalmozódik, és növeli a szív- és érrendszeri betegségek vagy rendellenességek kockázatát.
De a közelmúltbeli tanulmányok kimutatták, hogy létezik egy új típusú koleszterin: a hívás oxycholesterol.
Mi az oxicolesterol?
Egyszerűen elmagyarázva, ezt jelezhetjük Az oxikoleszterin a szervezetben a zsírok és az oxigén közötti reakció által okozott oxidáció.
Az oxikoleszterin veszélyes?
Figyelembe véve, hogy ez a zsírok és az oxigén közötti reakció eredménye, kétségtelen, hogy Az oxikoleszterin még veszélyesebb, mint a koleszterin LDL.
Miért? Alapvetően azért, mert nagyobb arányban növeli a szívproblémák kockázatát, mint az úgynevezett rossz koleszterin.
Milyen élelmiszerekben találunk oxi-koleszterint?
Megtaláljuk ezt a koleszterint sült és feldolgozott élelmiszerek, különösen a gyorsétterem (más néven a. \ t gyorsétterem).
Ezért a gyorséttermi étkezés kockázata ismét megerősítést nyer, tekintettel arra, hogy bár ismert, hogy káros az egészségünkre, ma már ismert, hogy még nagyobb kockázatot jelent a szervezetünk számára.
Az oxikoleszterin nem csak a sült ételekben jelenik meg Ez szintén megjelenik az újrahevített zsíros ételekben, különösen az oxidált olajokban, mint pl transz zsír vagy részlegesen hidrogénezett növényi olajokkal.
Képek | Stacey Huggins Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákkoleszterin