Olajbogyók: előnyök és tulajdonságok
az olívabogyó Ezek egy rendkívül népszerű étel, amely az évek során az egyik legjelentősebb élelmiszerré vált Mediterrán étrendelsősorban a táplálkozási gazdagságának köszönhetően.
Valójában elengedhetetlen élelmiszerek a kiegyensúlyozott étrendben, pontosan azért, mert az esszenciális zsírsavakban gazdagok, a vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok mellett.
Igaz, hogy a kalória tartalma viszonylag magas, bár a kalóriában való hozzájárulása attól függ, hogy milyen olajfajtát fogyasztanak, mivel a zöld olajbogyók alacsonyabb kalóriát biztosítanak, mint a fekete olajbogyó.
A zsírtartalma figyelemre méltó, mivel 100 gramm olajbogyó körülbelül 25 gramm zsírt tartalmaz, de figyelembe kell vennünk, hogy ezek főként telítetlen zsírsavak.
Az olajbogyó előnyei
Annak ellenére, hogy kalória- és zsírtartalmuk magasnak tekinthető, az igazság az, hogy ideálisak a magas koleszterinszint (különösen az LDL-koleszterin) csökkentésében, mert védik a koleszterin oxidációjától. rossz, elkerülve a keményedését és felhalmozódását az artériákban. Ezért ideális ételek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében / védelmében.
Az étvágygerjesztő étel inkább az étvágyat részesíti előnyben. Természetesen emésztés is, így fogyasztásuk elősegíti a jó emésztést (mindaddig, amíg mérsékelten fogyasztják).
Különösen gazdag vízben vannak, és vitaminokat (például A-, E- és B-vitaminokat), valamint ásványi anyagokat (foszfor, jód, kálium, magnézium és kalcium) és antioxidánsokat biztosítanak.
Kép | jurvetson Ez a cikk tájékoztató jellegű. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.