Olívaolaj és előnyei a koleszterin ellen
Miért olyan jó olívaolaj a koleszterin ellen?
az olívaolaj Ez egy egészséges olaj, amelynek fogyasztása különösen ajánlott étrendünkben és napi táplálékunkban. Például az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlott élelmiszerként tartja fenn, és létfontosságú a mediterrán étrendben, melyet ez valójában a legmegfelelőbbnek tartanak, amikor gondoskodunk és megvédjük egészség.
Az egészséges zsírsavak (például az omega-3 és az omega-6) gazdagsága miatt a csodálatos olívaolaj kiváló választás lehet szív- és érrendszerünk ellátására. Pontosabban, 100 gramm olívaolaj 14 gramm telített zsírsavat, 11 gramm többszörösen telítetlen zsírsavat és 73 gramm monok telítetlen zsírsavat biztosít az USDA adatai szerint.
Az olívaolaj csodálatos előnyei a koleszterin és a trigliceridek ellen
A mai napig számos tudományos tanulmányt vizsgáltak előnyök és tulajdonságok a olívaolaj tekintetében koleszterin, mivel nagyon összefoglalva, az olívaolaj csökkenti a koleszterinszintet.
Ugyanezek a tanulmányok szerint úgy tűnik, hogy a kulcs a mononepiesített zsírsavakban található. Valójában, amint azt korábban említettük, 100 gramm olívaolaj körülbelül 73% -os mono-telítetlen zsírsavat biztosít.
Nem hiába, egy észak-amerikai vizsgálat néhány évvel ezelőtt bizonyította, hogy a felnőttek, akik általában körülbelül 25 ml-t fogyasztanak. (két evőkanál) szűz olívaolaj naponta egy héten sokkal magasabb vérkoncentrációt mutat antioxidáns anyagok (kiemelve ebben az esetben a polifenolokat), és az alacsonyabb oxidáció LDL-koleszterin (más néven rossz koleszterin).
Emellett már régóta ismert, hogy az olívaolaj napi fogyasztása növeli az olajfogyasztást HDL-koleszterin ( jó koleszterin), körülbelül 3 és 6% között.
Valójában, amint azt a „Circulation” szaklapban közzétett tanulmány is megállapította, az extra szűz olívaolaj képes javítja a HDL koleszterin funkcióit, szintén nagy sűrűségű lipoproteinekként ismertek.
Ez azt jelenti, hogy az alacsony LDL-koleszterinszint csökkentése mellett az olívaolaj is pozitívan segít a szív-érrendszeri betegségek kialakulásának megelőzésetöbbek között különösen az infarktus vagy szívroham, trombózis és stroke.
Ez nemcsak a fent említett, egyszeresen telítetlen zsírsavak terméke, hanem az antioxidáns anyagok magas tartalma és E-vitamin.
- A nyers olívaolaj fogyasztásának előnyei
Mi az olívaolaj koleszterin tartalma?
Valószínűleg úgy gondolja, hogy az olívaolaj, annak ellenére, hogy növényi eredetű élelmiszer, de végül egy olaj, bizonyos mennyiségű koleszterint tartalmaz. Meglepődhet azonban, hogy felfedezte, hogy a valóságban az olívaolaj nem tartalmaz koleszterint.
Valójában 100 g olívaolaj 0 mg-ot biztosít. koleszterinszint. Ez azt jelenti, hogy a koleszterin tartalma nulla; nem nyújt koleszterint.
Hogyan kell enni olívaolajat, hogy élvezze a koleszterin elleni előnyöket?
Amikor az olívaolaj kínálja a különböző szív-egészséges tulajdonságokat, nagyon változatos és változatos lehetőségek állnak rendelkezésre. Először is, ezt nagyon világosnak kell lennünk: tanácsos mindig extra szűz olívaolajat fogyasztani, mivel az egyik legegészségesebb és ajánlottabb olívaolaj.
Miért? Alapvetően azért, mert ez a legjobb olívaolaj, a legmagasabb minőség, amelyet kizárólag a hideg préselés mechanikai folyamataival nyerünk. Ez azt jelenti, hogy a hő alkalmazásának semmilyen módszerét nem használva táplálkozási tulajdonságaik és tulajdonságaik sértetlenek maradnak.
Ami a fogyasztás módjára utal, a leggyakoribb az ételeinkhez és receptjeinkhez való hozzáadás. Ideális például, hogy salátáinkba vagy főtt zöldségekbe egy extra szűz olívaolajat adjunk hozzá.
Ha azonban azt akarjuk, hogy fogyasztjuk, mivel egyedileg és nyers formában választhatunk Vegyünk 1-2 evőkanál extra szűz olívaolajat naponta. Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákKoleszterinolaj
