Monkfish: előnyök és tulajdonságok

az ördöghal összesen 265 tengeri halat adnak, amelyek a Lophyds családjába tartoznak (különösen a Lofiformák sorrendjében). Annak ellenére, hogy sok fajt találtunk, alapvetően két faj van leginkább fogyasztva: gyakori monkfish (vagy fehér repce) és a vöröses monkfish.

A halászok és a piacok könnyen megkülönböztethetőek, hiszen széles és lapos lapot mutat, igazán széles szájjal, ugyanakkor a test későbbi része fokozatosan szűkebbé válik.

Bár egész évben megtaláljuk, alapvetően két legjobb hónapja van: április és május.

Tengeri táplálkozási tulajdonságai

az ördöghal Ez egy fehér hal, ami azt jelenti, hogy ízletes, sovány halakkal szembesülünk, amely nagyon alacsony zsírtartalmú és ezért kalóriát tartalmaz, és ez nagyon gazdag a magas biológiai értékű fehérjékben.

A 100 gramm monkfish csak 85 kalóriát és 2 gramm zsírt biztosít, így ideális táplálékává válik a fogyás étrendjében, valamint a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásban.

Kiváló minőségű fehérjetartalma miatt az esszenciális aminosavak többségét biztosítja. Ráadásul vitaminokban gazdag (főleg a B komplex, például B1, B3 és B9 vagy folsav) és ásványi anyagok (vas, foszfor, magnézium és kálium).

A monkfish előnyei

Egyrészt az első pillanattól kezdve kiemelhetjük, hogy a tengeri halak sovány halak. Ez azt jelenti, hogy zsírtartalma nagyon alacsony a többi halhoz képest, ami nagyon kevés kalóriát biztosít.

Amint azt az előző, a tulajdonságait, ideális hal, alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendekben, amelyek a fogyás és a fogyás célját szolgálják, bár a csecsemők etetése is érdekes, tápláló gazdagsága, sima íze és szerkezete.

Vitamintartalmának kiemeléséhez kiemelhetjük a következő előnyöket:

  • B1-vitamin: a mentális aktivitásra és az idegrendszerünkre nézve előnyös a depresszió, a koncentráció és a memóriaveszteség. Ezenkívül elősegíti a szénhidrátok növekedését és emésztését.
  • B3-vitamin: hasznos a makro-tápanyagokban lévő energia felhasználására. Részt vesz a nemi hormonok előállításában és a glikogén szintézisében.
  • A B9-vitamin: a folsav néven ismert, lényeges a terhességre gondolkodó nők számára, hogy megakadályozzák a placenta hibáit, valamint a magzatban az agy és a gerinc hibáit.

Ásványi anyagokat is biztosít, mint például:

  • A vas: segít megakadályozni a vashiányos vérszegénységet, és a hemoglobin képződéséhez szükséges.
  • Foszfor: csontokban és fogakban jelen van, részt vesz az energia megszerzésének különböző folyamataiban, valamint hasznos az izomaktivitásban és az idegrendszerben.
  • Magnézium: javítja az immunitást és elengedhetetlen az izmok, az idegek és a belek működéséhez. Hasonlóképpen a fogak és a csontok része.
  • Kálium: beavatkozik a sejt belső és külső egyensúlyába, ami szükséges az izmok aktivitásához és az idegrendszerhez.

Képek | A padlizsán / naotakem Ez a cikk csak tájékoztató jelleggel jelenik meg. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákHalételek

THE DIVE OF A LIFETIME! Massive MONKFISH- Catch and Cook (Március 2024)