Mississippi csokoládé és tejszínes torta recept (Mississippi Mud Pie)

az Mississippi csokoládé torta egy csodálatos és gyönyörű torta, melyet Mississippi állam (Egyesült Államok) állított elő, ahonnan származik, és ahol pontosan egy autentikus hagyomány. A csokoládé szerelmeseinek igénye, elsősorban belső szerkezete és mély és enyhén keserű íze miatt.

Bár nem létezik történelmi bizonyíték a létrehozásáról, eredetileg azt hitték, hogy a Mississippi Mud Pie Ez egy csokoládé torta, amelyet az első világháború után a szakácsok készítettek, köszönhetően annak, hogy csak egyszerű összetevőkre van szükség az elkészítéséhez, és előkészítése pontosan egyszerű.

Ha szereted a csokoládét annyira, amennyire szeretjük (igen, szenvedélyes vagyok a kakaó miatt, miért tagadom), nem kétséges, hogy Mississippi csokoládé és tejszín torta ez egy recept, amit nem hagyhat ki, és hogy legalább egyszer életre készítenünk kell otthon. Miért? Meg fogod fedezni, amikor megpróbálod.

A recept, amelyet most Önnek javasolunk, egy csokoládé torta készítése 8 fő részére.

Hozzávalók a tésztához

250 g búzaliszt + egy kicsit többet, hogy megszórjuk a formát
140 g vaj
2 evőkanál kakaópor (cukor nélkül)
2 evőkanál finom granulált cukrot
2 evőkanál hideg vizet

Hozzávalók a töltelékhez

150 g sötét csokoládét
175 g vaj
240 g barna cukor
4 tojást könnyedén megvertek
4 kanál kakaópor (cukormentes, szitált)
300 ml folyékony krém
1 teáskanál csokoládé lényege
1 teáskanál vanília lényege

Hozzávalók köretként (tejszín krém)

430 ml extragázist tejszínhabbal
Csokoládé pehely

Csokoládé és krémes sütemény készítése Mississippi

Először a sütőt előmelegítjük 190 ° C-ra.
Most kezdjük meg a tésztát. Ehhez egy tálban szitáljuk a búzalisztet és a kakaóport. Adjuk hozzá a vajat, és dolgozzunk az ujjaival, amíg a kenyér morzsákhoz hasonló konzisztenciát kapunk. Ezután adjuk hozzá a cukrot, a hideg vizet, és jól keverjük össze, amíg a tésztát tömörítjük. Készítsen labdát, becsomagolja a fóliába, és hagyja a hűtőszekrényben maximum 15 percig.
Ezután a lisztet felszínre tesszük, és tegyük a tésztát. Ezután fedjük le a levehető kerek szerszámot a tésztával. Ideális esetben 23 cm-es sütemények vagy sütemények. A zöldségpapírt a sütő fölé szórja, és néhány szárított zöldséget fel kell szórni. Helyezzük a sütőbe, és hagyjuk, hogy a tésztát 190 ° C-on 15 percig főzzük. Ezután a szárított zöldségeket óvatosan távolítsa el, hogy ne égesse magát, a növényi papírt, és ne fejezze be a sütést még 10-12 percig. Ezután vegye ki a sütőből és tartalékolja. Ne kapcsolja ki a sütőt.
Most itt az ideje, hogy elkészítsük a csodálatos és gyengéd töltést. Ehhez tedd a vajat és a cukrot egy tálba vagy tálba, és egy kicsit megvertem. Ezután adjuk hozzá a tojást és a kakaóport, amelyet kicsit szitálnak, miközben továbbra is verte. Olvassuk el a sötét csokoládét, és adjuk hozzá a tálba, apránként habozzuk. Most adjuk hozzá a folyékony krémet, a csokoládé lényegét és a vanília lényegét, és keverjük össze újra.
Engedje le a sütő hőmérsékletét 160 ° C-ra. Öntsük a csokoládé krémet az előzőleg sült alapba, és tegyük vissza a sütőbe, hogy 45 percig főzzük (vagy addig, amíg észreveszed, hogy a töltelék be van állítva).
Végül ezután azután vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni. Hideg után fedjük le a torta tetejét a tejszínnel, és adjuk hozzá a csokoládé pelyheket. Tartsa meg a hűtőszekrényben, amíg nem tálalja.

Képek | Istockphoto és Shutterstock témákA pite receptjei A pite receptjei