Mango curry: ideális recept a rizshez és a húshoz
az curry Ez egy csodálatos lehetőség a különféle ételek széles választékára. Közvetlenül Indiából érkezve, alapvetően a fűszerek szinte tökéletes keveréke, többek között sáfrány, kardamom, koriander, kurkuma, szegfűszeg, kömény, gyömbér, bors és chili. De mi van, ha elmondjuk, hogy más, ugyanolyan finom és különböző lehetőségeket is tehetsz, kezdve a hagyományos curry-vel?
Ez történik azokkal mangó curry arról a receptről, amelyet ma beszélni fogunk veled. Ez egy szósszal a szezon ételek nagyon könnyen elkészíthető, és ideális a rizs vagy hús receptek. Ezen túlmenően az előkészítése olyan egyszerű és egyszerű, hogy csak néhány összetevőre van szükség, és néhány percre.
Szeretné bátorítani bennünket, hogy készítsen el velünk? Nagyon érdekes az indiai konyha szerelmeseinek, hiszen a curry fűszeres íze mindig ott lesz, annak ellenére, hogy a mangó kissé édes ízű.
összetevők
- 200 g hagyma
- 300 g mangópép
- 300 g piros paradicsom
- 2 teáskanál curryport
- 2 evőkanál extra szűz olívaolajat
- 1 evőkanál teljes cukrot
- 20 ml almaecetet
Hogyan készítsünk mangó curryt?
Hámozzuk meg a hagymát, és nagyon finoman szúrjuk be. Egy serpenyőben tedd a 2 evőkanál olajat és kezdd meg a hagymát. Adjunk hozzá ízlés szerint sót. Eközben jól mossuk a paradicsomot, és vágjuk darabokra.
Kicsit távolítsuk el a hagymát, és csak akkor, ha átlátszó, adjuk hozzá a paradicsom darabjait. Főzzön mindent nagy hő alatt 10 percig.
Vágja a mangópépet kis kockákra. A paradicsom főzési ideje után adjuk hozzá a vágott mangópépet. Most itt az ideje, hogy hozzáadjuk a curry, a teljes kiőrlésű cukor és az alma almabor ecetet is. Hagyjuk főzni mindent 5 percig.
Mielőtt befejezné a finomított főzéshez a sót, adjon hozzá egy kis ízelítőt, és végül adjon hozzá fekete borsot.
Mit tudunk enni
Az igazság az, hogy ez a mártás ideális a rizs ételekhez vagy húshoz, mivel édes-sós és enyhén fűszeres íze rendkívül ízletes választás. Például, használhatja azt mint társat basmati rizs, vagy használjon arra, hogy további ízeket adjon hozzá a remekeknek sült csirke.
És ha nem fogyasztja a húst, akkor is ideális, ha más és kíváncsi ízét hozná vegán húsgombóc.
