Kiwi és ananász tartár: más recept

Mersz arra, hogy ezt a finom fogkört? Tudja, milyen nagy desszert tele van C-vitamin? Biztosan láttad a tipikus receptet a tartárnak nyers és darált hússal, tojással, citromlével, borssal ... De vajon egy különleges és különböző receptekkel meredne?

Először is egy kicsit tudni fogjuk, hogy mi az, honnan származik, majd megértjük, hogy más recepteket is készíthet különböző összetevőkkel, de ugyanazzal a formával és lényeggel.

Mi a fogkő és mi az eredete?

Ez egy olyan készítmény, amely apróra vágott nyers hús vagy hal lehet, amely néhány ételízesítővel vagy mártással is kíséri. Olyan példákat találhatunk, mint a marhahús tartár, a szarvasmarha fogkő, a lazactartár vagy a tonhal tartár. Ez az étel nagyon népszerű Lengyelországban.

Ez egy olyan étel, amelyben a pácolt hús ízét és textúráját nagyszerűen értékelik.

Vannak elméletek a származásáról, a legelterjedtebb a mongol lovasok létrehozása, másrészről pedig biztos, hogy a francia Polinézia szigeteiből származik.

Az első elmélet azt állítja, hogy a kemény ázsiai sztyeppek táplálásának kezdete. A mongóliai törzsbe tartozó lovasok a ló nyereg alá helyezték a húst, hogy lágyítsák és megessék. Úgy tartják, hogy az állat izzadása elrontotta a húst. Úgy véljük, hogy ezt a módszert alkalmazták a nyereg által okozott lovak sebeinek gyógyítására.

A második elmélet szerint a francia polinéziai országokból importálták, ahol a nyers hús fogyasztása normális volt. Ez az étel elkezd megjelenni a környékbeli szállodákban és éttermekben a huszadik században.

A kiwi és az ananász tartár receptje

De meg tudsz csinálni egy fogkő gyümölcsrel és desszertrel? Ma a NatureVia-ban bemutatjuk ezt a finom receptet. Csak 20 percre lesz szükségünk.

összetevők:

2 Fájlok.
Menta levelek
Mogyoróolaj
4 kiwi, amelyek jól érettek.
Körülbelül ½ ananász.
50 gramm mogyoró.

Ez a fogkő jó gyümölcs- és vitamin koktél. Különösen a C-vitamin, köszönhetően a kiwi, ananász és mész hozzájárulásának. Erős antioxidánsként működik és serkenti a védelmet.

Kiwi és ananász tartár előkészítése:

Először is, egy jó út az induláshoz az érett kiwi és az ananász hámlásával. Óvatosan, amikor az ananászot hámozzuk, megsebezhetjük magunkat.

Miután a gyümölcsöt hámozták, apróra vágjuk. Hámozzuk meg a lime-t, távolítsuk el a magokat és vágjuk kockákra.

A mogyorót egy serpenyőben fogjuk barnítani, ügyelve arra, hogy ne égjen. Egy szalvétába vagy ruhába tekerjük őket, hogy egymással dörzsöljük őket és elveszítsük a maximális bőrt.

A mentát nagyon jól mossuk, eltávolítjuk azt a legjobb levelek kiválasztásával és jól szárítjuk. Beat együtt: mogyoró, menta levelek és mogyoróolaj.

Keverjük össze az összes összetevőt egy tálban, majd töltsük fel a fogkőformát, amely kerek tésztagyűrű lehet. A desszert kiszolgálásának pillanatáig a hűtőszekrényben fogjuk tartani, és a mészkagylót hozzáadjuk rá, amikor szolgálatba megyünk. témákGyümölcs receptek