Khaki lekvár: egy őszi édes recept lépésről lépésre

Most, hogy ősszel vagyunk, elkezdhetjük élvezni a csodálatos élményt Datolyaszilva, Japánban őshonos, finom és ízletes gyümölcs, és amely szintén közismert nevepalosanto. Ez egy gyümölcs, amely a megjelenése és színe könnyen megkülönböztethető, és ma is megtanuljuk, hogyan készítsünk egy finom datolyaszilva lekvár, amely lehetőséget ad arra, hogy gyakorlatilag egész évben élvezhessük.

Az igazság az, hogy a datolyaszilva alakja vagy megjelenése nagyon hasonlít a nagy paradicsom alakjához, bár ez utóbbival ellentétben narancs. Ha zölden van, akkor hajlamos a keserű íze, és ha megrágják, akkor elég kellemetlen lehet, ezért a legjobb, ha mindig éretten fogyasztjuk.

Természetesen ahhoz, hogy érettnek legyünk, óvatosnak kell lennünk, amikor kezeljük, mivel általában nagyon érzékeny a sokkra.

Bár teljes és érett változatában az őszi és a téli hónapokban is élvezhetjük, szerencsére a pulpával megtanulhatjuk, hogy finom lekvárokat és dzsemeket készítsünk. Szeretné tudni, hogyan? Elmagyarázzuk, milyen összetevőkre van szükségünk, és milyen lépéseket kell követni. Vegyük észre

összetevők

  • 1 kg érett datolyaszilva
  • 800 g cukrot
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1 pohár datolyaszilva
  • sűrítő

Hogyan készítsünk datolyaszilva lekvárt

  1. Először jól mossa le a datolyaszilva. Tegyünk vizet egy serpenyőbe, és forró vízbe vetjük őket. Miután leforrázott, távolítsa el a hőt, és amikor a datolyaszilva hideg, húzza le őket. A pépet jól megaprítjuk, megtartva a lé (ami ezt később fogjuk használni).
  2. Ideális zsákban a lekvárok vagy lekvárok a cukrot és a datolyaszilva levét adják. Főzzük, amíg el nem éri a labdát.
  3. Miután megszerezte a golyópontot, belefoglalja a datolyaszilva aprított pépét és a sűrítőt.
  4. Forraljuk fel és főzzük, alkalmanként keverjük egy fakanállal. Ellenőrizze időnként a konzisztenciát.
  5. Ha a lekvár a főzés végén a kívánt konzisztencia habot kapta, egy réselt kanál segítségével.
  6. A befejezéshez tegye az üvegedénybe szoros pecsétet, amíg majdnem a széle el nem éri, zárja le a fedelet és helyezze őket lefelé, amíg lehűlnek. Végül, ha hideg volt, tegyen egy címkét a csomagolás időpontjával.

Miért elengedhetetlen, hogy a címkét a csomagolás dátumára tegye a lekvárok és a házi lekvárok tégelyébe?

Meglepődve felfedezheti, hogy miért van minden elakadási vagy elakadási előírásainkban, hogy javasoljuk, hogy egy címkét adjon hozzá az otthonában elkészített lekvár vagy lekvár dátumával, majd tegye azt az üvegekbe vagy üvegekbe.

Elengedhetetlen és elengedhetetlen, mert így mindenkor tudni fogjuk, mi volt a kezünkben lévő lekvár vagy lekvár előkészítésének / csomagolásának időpontja, és tudni fogjuk, hogy a felkészülés óta sok hónap telt el.

Bár amint azt a cikkben ismertettük Lehet, hogy az elakadások és a megőrzések lejárnak?nem szokványos, hogy elrontják őket, mert a kórokozóknak ilyen körülmények között túlságosan nehéz túlélni (magas cukortartalma miatt, amely ugyanakkor tartósítószerként szolgál). De ez nem jelenti azt, hogy az íze kicsit megváltozik. azonban az elakadások és a megőrzések soha nem járnak le.

A sütőtök lekvár receptje könnyen elkészíthető

Hogyan készítsünk finom sütőtök lekvárt? Javasoljuk, hogy a leggyakoribb receptet, nagyon könnyű elkészíteni. Fedezze fel az összetevőket és a szükséges lépéseket.

Képek | Istockphoto témákJam receptek

Datolyaszilva, Diospyros kaki szüretelése Somogyban (Február 2024)