A kávé jó az Ön egészségére?
Sokat mondtak a kávé, és bizonyos értelemben elmondható, hogy vannak olyan különféle mítoszok, amelyek nem teljesen igazak, és hogy mindazonáltal valódinak tekintendők, ha a valóságban teljesen ellenkezővé válhat.
Azt mondták, hogy a kávé zsírsá teszi, ami még a különböző szerveket is megfertőzheti (főleg az máj) vagy gyárt rossz szájszag. De mi ez igaz?
Először is figyelembe kell vennünk azt a kávéfajtát, amelyet általában fogyasztunk, mivel nem ugyanaz, mint a természetes sült kávé (amely általában sokkal egészségesebb kávé, nagyobb előnyökkel és táplálkozási tulajdonságokkal), mint a pörkölt kávé, amely elveszítette a magas hőmérsékletnek kitett tápanyagokat oly módon, hogy mérgező anyagok is megjelentek.
Amint biztosan tudod, a kávé tartalmaz koffeint, amely egy olyan stimuláns, amely bizonyos könnyedén behatol a testünk minden sejtjébe, könnyen felhalmozódik. Miután elfogyasztották, ez az anyag a májban lebomlik, a fogyasztás után három és hat óra múlva eliminálódik a vizelettel.
Milyen típusú kávé egészségesebb? Természetes vagy keverjük össze?
Vannak különféle kávéfajták, amelyek könnyen megtalálhatók az országtól függően. Bár a pirítás típusától függően alapvetően három alaptípus különböztethető meg. Az igazság az, hogy az egyéni ízlésektől függően lehetőség van egy vagy másik lehetőség közül.
A kávéfajták tekintetében ma összesen 4 jól differenciált fajta van: Arabica, Robusta, Libárica és Excelsa. Az Arabica kávé az egyik legnépszerűbb és legismertebb, kiemelkedően jó minőségű, mint a jobb ízű.
Bár a pirítás mértékétől függően három népszerű lehetőséget különböztetünk meg:
- Természetes pörkölés:Ez egy olyan kávéfajta, amely csak zöld kávét tartalmaz, mint egyetlen összetevőt. Ezért az egyik legmegfelelőbb kávéfajta.
- Pörkölt kávé:Ez egy olyan típusú kávé, amelynek babja pörkölt, de a pörkölés befejezése előtt cukrot, glükózszirupot vagy szacharózt adunk hozzá. A maximális arány 15 kg. cukor / 100 kg. zöld kávét. A pörkölés után a babok sötétebbek, és ízük sokkal keserűbb és erősebb.
- Kávé keverék:Ez egyfajta kávé, amely természetes sült kávé és pörkölt kávé keverékéből származik.
Bár mind a természetes sült kávé, mind a pörkölt kávé hasonló táplálkozási profilokkal és a koffein gyakorlatilag ugyanazokkal a hatásokkal rendelkezik, sok táplálkozási tanácsadó azt tanácsolja, hogy választja a természetes fajtát, mert nem tartalmaz hozzáadott cukrot a pörkölés során.
Valójában azt találták, hogy a pörkölt kávé ugyanazon tulajdonságok ellenére is hajlamos túlterhelje a májat és a májfunkció is, ami még emésztési problémákat, fáradtságot, álmatlanságot és még halitózist eredményez.
Ezen túlmenően, a pörkölt kávéval készült kávé erősebb és keserűbb ízének köszönhetően általában szokásosan cukorral vagy más édesítőszerrel édesíteni, mielőtt itatni. Tehát a nap végén, különösen, ha több csésze kávét vettünk, valószínűleg meghaladjuk az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által ajánlott napi cukormennyiséget.
Ezért a legjobb, ha természetes sült kávét választunk, lehetőleg édesítés nélkül. Ha szeretné, többet tudhat meg a cikkben A kávé önmagában és cukor nélkül történő használatának előnyei.
Hány csésze kávét lehet naponta bevenni?
Ami azt illeti, hogy hány csésze kávét javasolnak a szakértők naponta, a legjobb megoldás, ha soha több mint két kávét nem veszünk naponta, hogy helyettesítsük őket tea vagy infúzió formájában.
Jobb, ha egy jó csésze kávét mérsékelt módon élvezhet, mintha három vagy négy poharat kellene inni minden nap, és a pörkölt kávé mellett. Ne felejtsük el, hogy mindig élvezhetjük a kávé finom ízét, és a természetes pörkölés egyikét is választjuk.
Képek | Istockphoto Ez a cikk tájékoztató jellegű. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákkávézó
