A fokhagyma intoleranciája vagy allergia

Általában nagyon gyakori sokan, akik étkezés után fokhagyma (különösen a nyers fokhagymát) hamarosan az emésztő és a gyomor problémáit vagy kényelmét érzi.

Az igazság az, hogy viszonylag gyakori ételekkel szembesülünk, amelyet széles körben használnak a konyhában, hogy ízeket adjunk hozzá a szószokhoz, krémekhez és más ételekhez, mivel szokásos módon használják a sofritóban.

Különböző előnyei és tulajdonságai ellenére az igazság az, hogy nemcsak a rossz lehelet, hanem a gyomor-bélrendszeri problémák egyike a legnagyobb összetevőjére érzékeny embereknek.

Miért érzem magam rosszul, amikor fokhagymát eszem?

Az igazság az, hogy a intolerancia fokhagyma (vagy magának a fokhagymás allergiának) általában gyakoribb, mint gondolnád. Valójában nem szükséges, hogy intoleranciája legyen ennek az élelmiszernek, hogy fogyasztása komoly egészségügyi problémát okozhasson számunkra, különösen az érzékeny emberekben.

Ez a probléma a fokhagyma fruktántartalmának köszönhető (melyet mi is kíváncsisággal találunk a hagymában), egy vegyület, amelyet fruktóz láncból állítanak elő, amelyet az emberek nem emésztenek. Bár a legtöbb ember elviseli őket, másokban kellemetlen mellékhatásokat okozhat.

Különösen a fokhagyma esetében az inulin jelenléte, amely az emésztés során fruktózt szabadít fel.

Milyen tünetei vannak a fokhagyma intoleranciájának? Hogyan tudom, hogy érzékeny vagyok-e a fokhagymára?

Ha evett egy edényt, amelyben a fokhagymát felhasználták, és egy idő után érezte az emésztési zavarokat (és ez a probléma minden alkalommal megismétlődik, amikor valamit fokhagymával eszik összetevői között), akkor valószínűleg érzékeny a fokhagymára, vagy bármilyen intoleranciát és / vagy allergiát.

Ez azt jelenti, hogy ha a gyomra fáj a fokhagymás után, több mint valószínű, hogy az emésztőrendszer nem tolerálja ezt az ételt.

A tünetek teljesen egyértelműek:

  • Hasi fájdalom
  • Gyomor zavar
  • Hasi torzítás
  • Duzzanat (gázok).
  • Változások a bélmozgásban

Mi a teendő a fokhagymával szembeni intoleranciával szemben?

Nyilvánvaló, hogy a megoldás a fokhagyma teljes eltávolítása az étrendünkből, mert az emésztőrendszerünk nem tolerálja ezt az ételt.

Kép | rfduck Ez a cikk tájékoztató jellegű. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákÉlelmiszer-intoleranciák

Na szervusz Gréta! (November 2019)