A fokhagyma intoleranciája vagy allergia
Általában nagyon gyakori sokan, akik étkezés után fokhagyma (különösen a nyers fokhagymát) hamarosan az emésztő és a gyomor problémáit vagy kényelmét érzi.
Az igazság az, hogy viszonylag gyakori ételekkel szembesülünk, amelyet széles körben használnak a konyhában, hogy ízeket adjunk hozzá a szószokhoz, krémekhez és más ételekhez, mivel szokásos módon használják a sofritóban.
Különböző előnyei és tulajdonságai ellenére az igazság az, hogy nemcsak a rossz lehelet, hanem a gyomor-bélrendszeri problémák egyike a legnagyobb összetevőjére érzékeny embereknek.
Miért érzem magam rosszul, amikor fokhagymát eszem?
Az igazság az, hogy a intolerancia fokhagyma (vagy magának a fokhagymás allergiának) általában gyakoribb, mint gondolnád. Valójában nem szükséges, hogy intoleranciája legyen ennek az élelmiszernek, hogy fogyasztása komoly egészségügyi problémát okozhasson számunkra, különösen az érzékeny emberekben.
Ez a probléma a fokhagyma fruktántartalmának köszönhető (melyet mi is kíváncsisággal találunk a hagymában), egy vegyület, amelyet fruktóz láncból állítanak elő, amelyet az emberek nem emésztenek. Bár a legtöbb ember elviseli őket, másokban kellemetlen mellékhatásokat okozhat.
Különösen a fokhagyma esetében az inulin jelenléte, amely az emésztés során fruktózt szabadít fel.
Milyen tünetei vannak a fokhagyma intoleranciájának? Hogyan tudom, hogy érzékeny vagyok-e a fokhagymára?
Ha evett egy edényt, amelyben a fokhagymát felhasználták, és egy idő után érezte az emésztési zavarokat (és ez a probléma minden alkalommal megismétlődik, amikor valamit fokhagymával eszik összetevői között), akkor valószínűleg érzékeny a fokhagymára, vagy bármilyen intoleranciát és / vagy allergiát.
Ez azt jelenti, hogy ha a gyomra fáj a fokhagymás után, több mint valószínű, hogy az emésztőrendszer nem tolerálja ezt az ételt.
A tünetek teljesen egyértelműek:
- Hasi fájdalom
- Gyomor zavar
- Hasi torzítás
- Duzzanat (gázok).
- Változások a bélmozgásban
Mi a teendő a fokhagymával szembeni intoleranciával szemben?
Nyilvánvaló, hogy a megoldás a fokhagyma teljes eltávolítása az étrendünkből, mert az emésztőrendszerünk nem tolerálja ezt az ételt.
Kép | rfduck Ez a cikk tájékoztató jellegű. Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez. témákÉlelmiszer-intoleranciák