Hogyan készítsünk növényi zselatint agar agarral és annak előnyeit székrekedés ellen
az zselatin valószínűleg az egyik legnépszerűbb és legnépszerűbb desszert, különösen a legkisebb házban, különösen azért, mert több ízben és kellemes ízben is megtalálható (például a gyümölcs zselé ideális választás ebben az értelemben, és az egészségesebbek is).
A legtöbb zselatin azonban ma megtalálható a sertés bőréből származik, amely rendkívül gazdag a kollagénben, a kötőszövetet képező fehérje, amely mind az izmokhoz, mind az inakhoz erőt ad, és rugalmasságot biztosít mind a csontokban, mind a bőrben.
Ebből kifolyólag ez egy olyan lehetőség, amely hajlamos eldobni azokat, akik vegetáriánus vagy vegán étrendet követnek, vagy akik egyszerűen nem akarják folytatni az állati eredetű ételeket. Ezekben az esetekben az ideális az, hogy az úgynevezett zöldség zselé, hogy tudunk előkészíteni egy név alga agar agar és amelyhez valójában hozzáadhatjuk kedvenc gyümölcsünk ízletes gyümölcsléjét.
Azt is tudta, hogy ez a fajta zöldség zselé rendkívül hatékony segítsen nekünk javítani a bél tranzitját alkalmi székrekedés esetén?.
Az agar agar az oldható rostokban gazdag alga, amely könnyű hashajtó hatású, elősegíti a bél-tranzit megfelelő működését.. Az alga által előállított gélesítőszert használják mind az otthoni konyhában, mind a haute-konyhában.
Nem nyújt ízt, és a zselat, a joghurtot, a péksüteményeket és a péksüteményeket is stabilizálja és gél. Az otthoni konyhagar agar ideális a szószok sűrítésére vagy kötözésére, zöldségek, húsok, halak teraszainak elkészítésére, zselé, puding készítésére, mousse készítésére, joghurt készítésére.
Ahhoz, hogy az agargél nagyon egyszerű legyen, csak folyékony és hideg készítményekben kell keverni, majd két percig forraljuk, majd hagyjuk lehűlni.
Hogyan készítsünk narancs zselét
Elkészíthetjük a szükséges zselatin mennyiségét.
A receptben megadott összeg 2 zselére vonatkozik.
A narancs zselé elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:
- 5 nagy narancs
- 2 g agar-agarpor.
előkészítés:
Vágjuk le a narancsot szeletekre, és egy facsaró segítségével kivesszük a levét.
A két zselatin kiszámításához két pohárba öntsük a narancslé levét.
Öntsük a léit egy melegítőbe, és hevítsük a tűzre.
Meleg tűzzel melegítse fel a lé, amíg el nem kezd forralni.
Forralás után adjuk hozzá az agar-agart, és lassan keverjük.
Hagyjuk forralni két percig, és távolítsuk el a tűzből.
Öntsük a narancs zselatint két formába, és hagyjuk kihűlni.
Miután hidegek voltak, fenntartjuk őket a hűtőben.
A szolgálat idején feloldottuk a zseléket, és elhoztuk őket az asztalhoz.
A narancssárga zselatin kis darab narancssárga szeletet vagy más gyümölcsöt is tartalmazhat.
Hol kaphatunk agar agart?
Az agar agar könnyen beszerezhető, gyógynövényekben, parafarmáciákban, ázsiai termékekben, gyógyszertárakban és online áruházakban is megtalálható.
Másrészről különböző formátumokban, például fehér filamentumokban, porokban, pelyhekben és tablettákban vagy kapszulákban kaphatod. Ezekben a formákban az agar agart javasoljuk, hogy elősegítse a jó bél-tranzitot, és elkerülje vagy javítsa az alkalmi székrekedést.
Az agar-agar megszerzéséhez fontos, hogy a színt bézs árnyalatúnak tekintsük, ami az agar agar megfelelő színe, anélkül, hogy kémiai eljárásoknak lett volna kitéve. témákszékrekedés
