Hogyan készítsünk otthon vegán kókuszkrémet
Bár a krém a főzés során széles körben használt élelmiszer, különösen a desszertek készítése során, mivel olyan összetevő, amelynek eredete állat (ez egy zsíros anyag, amely a tej felszínén nyugalmi állapotban képződik), a vegán vagy vegetáriánus étrendet követők nem használják. Ezekben az esetekben milyen alternatíva áll rendelkezésre ahhoz, hogy élvezze a zöldségkrémet vagy hasonló organoleptikus tulajdonságokkal rendelkező terméket íz és textúra tekintetében?
Tény, hogy ma valójában megtalálhatóak az organikus és vegetáriánus ételekre szakosodott gyógynövények és élelmiszerüzletek, különböző lehetőségek és ideális alternatívák a használni kívánt vegánok számára. zöldségkrém A konyhában már elkészített és közvetlenül felhasználásra kész.
Jó példa erre a rizs krém vagy a kókusz krém, amely tökéletesen helyettesítheti a tejtermék hagyományos krémjét, és hogy a zsírban gazdag termékekből származó termékek ideálisak alternatívaként, mivel szinte tökéletesen utánozzák a hagyományos fajták konzisztenciáját és megjelenését.
Bár azt jeleztük, hogy már elkészítettük őket, ha nincsen elkészített zöldségkrémed, és a receptre pillanatnyilag használni kell, akkor könnyedén megteheted, ha egy kicsit is van kókusztej a kamrában. Hogy lehetséges? Elmagyarázzuk Önnek
Hogyan készítsünk kókuszkrémet kókusztejből
Az igazság az, hogy előkészítése rendkívül egyszerű és egyszerű. A zsír miatt a kókuszdióés különösen a kókusztej ideális helyettesítővé válik, ha azt szeretné, hogy egy olyan zöldségkrém legyen, amely nagyon hasonlít a hagyományoshoz.
Természetesen a kókuszdió krém elkészítéséhez a csodálatos gyümölcs tejéből nagyon hideg. Tehát a legjobb dolog az, hogy a hűtőszekrényben az egész éjszaka előtt tartsuk, mielőtt használnád a konyhában.
Szükséges összetevők:
- Egy doboz kókusztejből 400 ml
- 3 evőkanál agave szirupot vagy jeges cukrot
Kókuszkrém elkészítése:
- Miután a kókusztej nagyon hideg volt, és a kókuszkrém készítésére van szükség, a hűtőben egy tálat vagy egy nagy tálat és a turmixgép rúdjait is be kell vezetni. Hagyjuk őket a hűtőszekrényben egy órán keresztül (15 perc).
- A kókusztejből csak a felületen maradó szilárd részeket fogjuk használni. Ezért óvatosan tartsa meg a tömör réteget, amit a doboz tetején megfigyelhet, miután kinyitotta, és helyezze azt a hideg tálba, amit a hűtőben volt, és tartsa az alsó részén lévő folyadékot (ideális lesz a turmixok készítéséhez). vagy más desszertek).
- Az egyformán hideg turmixgép segítségével a rudacskák megverik a kókusztej tömör rétegét, amíg hasonló összetételű és hasonló a hagyományos tejszínhabbal.
- Adjuk hozzá az agave szirupot vagy a jegesedő cukrot, és további 3 percig keverjük újra.
Ha nem fogja azonnal használni, akkor a hűtőszekrényben a fenntartást addig ajánljuk, amíg nem használja. Ha akkor használod, amikor észreveszed, hogy kemény lett, megint megverheted.
Mi a kókusz krém és mi lehet a konyhában?
A kókuszdió krém egy kókusztejből készült termék, amelyet már készítünk a gyógynövény- és diétás szaküzletekben, vagy készíthetjük el, ahogyan ezt a receptben említettük.
Az elkészítéshez valójában csak nagyon hideg kókusztejre van szüksége, és jól össze kell ütni, amíg össze nem állítják (röviden összefoglalva).
Látni fogja, hogy a textúra és a konzisztencia meglehetősen hasonlít a hagyományos krémhez. Így a kókusz krém ugyanúgy használható, mint a hagyományos. Ideális például sütemények és édességek számára, mind a töltelékhez, mind pedig a fedélen kívüli használathoz.
A gyümölcs desszertek kíséretében is használható. És ha nem édesítjük, ideális krémekhez, süteményekhez és rizshez.
